盛产于大滩地区的酒柿子,是选用还未成熟的青柿子和用高粱煮的酒醅(或用低度白酒)混合装缸,密封数月后可启封食用。上等酒柿子皮肉呈桔黄色或深棕色,软硬适中,酒味浓郁醇正,色味俱佳,是馈赠亲友之珍品。
民勤西瓜是无污染的绿色食品,不需任何金属刀具,只在花蒂处,用大姆指甲掐一行印引,挥动巴掌拍打一分为二,将干馒头摁入瓜瓤,食之,清凉爽口,是大漠中特有的美食。泡过的馒放入口中,甘短甜清香,酥脆绵软,嚼之有血有肉,有筋骨有骨,有声有色,百吃不厌。食后肚圆体泰,身心清爽,豪气顿生。
用青稞、高粱、大麦、小麦、糜子等多种粮食酿造。煮好的酒醅发酵后不淋出酒,而是将“酒醅子“装缸密封数月,饮用时挖出酒醅子装腔作势入陶罐,置火塘煨煮,饮者持“咂杆”(竹管或铜管)插入罐中吸取,解乏驱寒,提神健胃,为农村土法保健饮品。主产于武都、宕昌、文县等地。
葫芦杂碎又叫扬风搅雪或葫芦菜和,最早风于民间本家会的成员聚餐,工艺明快简捷,营养丰富,是素晕混吃的一味民间小吃。做法上是取洗净切块的猪羊肝肺肾肚肠,入水汆制,去粪腥油法,与用血浆热凝而成的血块一起下锅,文炎熨煮,待八九分熟时,加入以葫芦(现称甜美南瓜)为主的自产无污染绿色蔬菜,旺火烧沸,待青菜、南瓜熟透,部分组织混成汤汁后,加入葱韭、青椒、生姜、调料、青盐等提味压腥,既成赤橙黄绿青蓝紫、香麻辣甜沁心脾的烩大菜。
人在外想念家乡特产文案 的详细介绍及图片!...
遂宁特产香叶尖 的详细介绍及图片!...
北斗特产 的详细介绍及图片!...
新疆有特产卷烟吗 新疆维吾尔族有什么特产烟的详细介绍及图片!...
贵州土特产源头货 贵州省土特产批发市场的详细介绍及图片!...
济宁知名土特产 济宁最出名的十大特产的详细介绍及图片!...
武威特产辣酱 甘肃辣酱哪里有卖的的详细介绍及图片!...
英国有什么特产送给朋友 英国十大特色礼物的详细介绍及图片!...
呼和浩特产的特仑苏都卖到哪里了 呼和浩特的东西能买吗的详细介绍及图片!...
崇明岛有什么特产可以带 崇明岛有什么特产可以带回家吃的详细介绍及图片!...
香肠是萧山特产吗 萧山人做的香肠的详细介绍及图片!...
去哪买贵州特产 云贵高原十大必买特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com