祖国医学认为,绞股蓝味苦、性寒、无毒。民间多用于消炎解毒、止咳祛痰,产区群众在夏季采其茎叶煎水作清凉饮料。1972年,云南省曲靖地区中西医结合小组首次将绞股蓝应用于临床,每日剂量2.5-3克,每日3次水煎服,10日为一疗程,共治疗老年慢性气管炎537例。其中临床治愈25例,显效133例,好转266例,总有效率79%,一般无副作用。
绞股蓝又名乌七叶胆,为葫芦科绞股蓝属值物。它在世界上已被鉴别的有13 种之多,中国有11 种。生长在田间的绞股蓝与乌敛梅(葡萄科),在植物形态上很相似。鲜绞股蓝是多年生草质藤本植物,茎细长,有1~3 米,横断面呈五角形或多边形,卷须生于叶腋,叶色墨绿,复叶,椭圆形小叶5~ 7 瓣,有小叶柄,叶片皱缩,易破碎,边缘有锯齿,圆锥花序,长8 一20 厘米,果球状小花,直径5 一6 厘米,成熟后黑色,稍带清香、微苦。
广西金秀大瑶山绞股蓝生长在大瑶山原始森林下,无空气、水源、农药和化肥等污染,其绞股蓝皂甙含量均高于其他地区,故被专家们誉为“绞股蓝之王”。
“圣塘山”牌绞股蓝茶是由全国最大的绞股蓝生产企业——广西金秀圣堂药业有限责任公司(原广西金秀圣塘山天然保健品开发公司)出产的名牌产品,是大瑶山野生绞股蓝与现代高科技相结合的产物。自1987年投放市场后即以其天然奇特的保健功效与优异品质赢得国内外用户的青睐。1990年1月,国家科委下发[1990]1号文对其良好的保健功效给予充分肯定,并向社会各界推荐。1998年4月,获国家卫生部批准为“保健食品”。
由于“圣塘山”牌绞股蓝茶的奇特功效及优异品质,在92香港国际食品博览会上荣获银奖,被评为“95中国消费品市场深受欢迎百佳产品”。
近年来,合山市积极引进和推广台湾“圣女”、
“龙女”、
“翠红”等系列小番茄品种种植。产生良好的经济效益。
地域范围
武宣牛心柿农产品地理标志地域保护范围包括广西壮族自治区武宣县行政区域内的金鸡乡、黄茆镇、二塘镇、武宣镇、三里镇、东乡镇、桐岭镇、通挽镇、禄新乡、思灵乡等10个乡镇及其所辖的142个行政村和2个国有农场。保护范围位于东经109°27′-109°46′,北纬23°19′-23°56′之间,区域面积为1739.45平方公里。保护面积0.3万公顷,产量5.5万吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:武宣牛心柿果实为牛心形,果顶微凸或平,萼片4片;果皮薄、光滑、果面橙红或橙黄,有果粉;果肉橙黄色,无核,脆柿香 甜爽口、品质优。柿饼呈扁形,霜层厚,肉质干爽,呈黄褐色,味甘甜。 (2)内在品质:武宣牛心柿鲜果含总糖≥12.1g/100g;总酸(以柠檬酸计)≤1.34g/㎏;维生素C≥36.1mg/100g;钙≥10.56mg/100g。 (3)安全要求:武宣牛心柿实行无公害化、标准化生产,产品符合NY5241-2004《无公害食品柿》标准要求。
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