车溪翠芽茶产于湖北省宜昌市土城乡,因产地位于国家4A景区的车溪民俗旅游区而得名。茶区平均海拨650cm,年平均气温17摄氏度,年平均降雨量1200mm,无霜期260天,雨量适中,气候适宜,土壤疏松肥沃,极适宜茶树生长。车溪翠芽茶条索紧结圆直、锋苗挺秀,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘,香气清香高雅,叶底匀净明亮。在湖北省第三、第四、第五届"鄂茶杯"名优茶评比中连获金奖。2001年在湖北省农业博览会上被评为名牌产品,并被授予宜昌市十大名茶称号。
车溪翠芽茶的采制工艺如下:
1、鲜叶采摘
一般在3月中旬开采。要求全部采摘发育健壮的嫩芽,芽长1.2cm左右。
2、摊放
鲜叶采回后摊放于干净的竹席上,摊放厚度约2cm,摊放时间4-6h.
3、杀青
用长滚筒连续杀青机,温度180摄氏度,投叶适度均匀。出叶口处配置700w小型鼓风机,使杀青叶下机时能及时降温。杀青适度标准为叶软色暗,青草气消失。
4、整形
在多功能机或电炒锅中进行。加轻压,使茶叶组织破碎,条索紧直。
5、干燥
分初烘干和复烘两道工序,可在名茶烘干机或电炒锅中进行。初烘温度掌握在120摄氏度左右,烘时20min,烘至茶叶9成干时下机摊凉30min.复烘温度70-80度,烘20min左右,使茶芽足干折之即断,捻之成粉末时下机摊凉。
6、分级包装
制成的茶叶经剔除部分断碎芽后即可分级包装。内包装采用铝塑复合袋和易拉罐,外包装采用条式手提袋。
1.品种介绍及价值
红肉蜜柚目前在市场上深受消费者青睐的一个新型品种表现为早熟。果 肉为淡紫红色,丰产、优质。因柚果果肉为淡紫红色(外果皮为黄绿,海绵 层及束瓣皮均为白色)而得名。由于该果营养成分中含有较高的番茄红素)和 B胡萝l素,为一般柚果的55倍和45倍,故对人体具有很好的保健功效。 常吃该果一是可以增加人体自身免疫力;二是具有降血糖之功效;三是可以 防癌。所以红肉蜜柚一上市在福建就卖到40多元/kg,其单价高出目前市场蜜柚十倍之多,经济价值高。
2.生物学特征
幼树较直立,成年树半开张,树冠半圆头形;新梢绿色,三角状,节间带刺,卜2年生枝灰绿色,圆形;主干及骨干枝灰褐色。叶尖钝尖,并形成 缺刻,叶缘全缘,页面浓绿,光滑,叶背绿色。无油胞粗点分布;叶翼大, 心脏型。花为完全花,花丝粗、白色,花药黄色,花粉多;花柱紫红色,柱 头较大。始花期3月中旬末至下旬初,盛花期3月下旬至4月下旬,终花期4月 中旬,自花结实率高,一般可达5 0%以上。果实发育期从月上旬到九月下 旬初,成熟期较珀溪蜜柚提早2 0—2 5天(在两节均可上市)。 果实倒圆卯形,单果重1 2 0 0“2 3 50克,平均1680克;果皮黄绿色;皮薄,平均厚0.7—0.9cm。囊瓣数1 3—17瓣,囊皮粉红色;汁胞红色,果汁丰富,风味酸甜,品质上佳。2004年经果实内质检测,总 糖8.76%,总酸0.74%,维生素C 37.85mg/100g、可溶性固形物11.55%、果汁率59%,汁胞含丰富的番茄红素和p胡萝素。
3.产量表现
采用高接换种,两年开始挂果。
4.引种适应地区
凡能种植柑桔的地域均可发展种植。
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