喝糁,讲究“热、辣、香、肥”四美。其中“热”是关键。不热,就无从突出“香、辣、肥”等特点了。所以,俗话说:“开锅糁,剐缸粥”。一碗热糁,配以适量具有临沂地方色彩的面食,如油条、烤脾、马蹄烧饼、油瓤锅饼之类,不仅是一餐理想的早点,也实在是一种对生活美的充分享受。不唯果腹,冬令食之,且具祛风除寒,开食健胃,怡情爽神之功效,对于改善生活,增进健康,实在大有裨益。
夏庄杠六九西红柿产于青岛城阳区夏庄街道。城阳区地处中国重要的经济中心城市和沿海开放城市——青岛的近郊,是进出青岛市区的北大门,距青岛市区中心35公里,地理坐标:东经120°07′-120°34′、北纬36°11′-36°24′,平均海拔75m。夏庄杠六九西红柿地理标志产品保护范围为夏庄街道办事处所辖的东古镇、前古镇、后古镇、西宅子头、东宅子头、郝家营等50个社区,夏庄街道境内以下六点依次连线以内的区域:A:36°26′72N, 120°57′07E;B:36°25′68N, 120°50′28E;C:36°19′98N, 120°45′72E;D:36°22′65N, 120°42′68E;E:36°27′45N, 120°42′32E;F:36°29′20N, 120°44′38E。夏庄杠六九西红柿种植面积1067公顷,年产量3万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:夏庄杠六九西红柿果实扁圆、青肩、浅红,果汁多,果肉沙性,酸甜适中,口感润滑,适于生食。 2、内在品质指标:夏庄杠六九西红柿营养丰富,其中维生素C≥17.0mg/100g;番茄红素≥12.0mg/kg;总糖≥3.50%;总酸≤0.50%;可溶性固形物≥6.0%。 3、产品质量安全要求:执行《无公害食品茄果类蔬菜》(NY/T5005-2008)规定的标准。 4、农产品质量追溯系统:2009年4月合作社开始使用手机扫描二维QR码电子标识,该系统是全市首家农产品质量追溯系统,通过手机扫描电子标识或登录网站可以查到每一个西红柿从育种到采收的整个生长过程和生产社员,确保每一个西红柿到了消费者的餐桌上安全放心。
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