以独特的地理环境及特有的自然条件养育了这名扬天下的瓜果,从而有了独自的干果食品!麦盖提县干果经济价值很高;大部份含有植物油,蛋白质,淀粉、糖,以及维生素AI、B1;B2,和甙、钙、镁、钠、钾、铁、钡、矽等,还可以当作高级食品的重要原料,更多是贵重药材。在少数民族药材中,常作为延年益寿的滋补品。据现代医学研究,以上原素具有补气壮身、止咳平喘、益智安神等功效,可治疗体虚无力;腰膝酸痛、血管软化、高血压、神经衰弱、肺虚咳嗽、胃病、小儿佝楼等。
烤鱼为喀什的传统风味小吃,尤其以巴楚县的烤鱼最有名气。它鲜嫩不腥,香酥可口,别具风味。
其做法是:把若干新鲜活鱼洗干净,从腹部彻底割开并撑为两片。用几根筷子粗细的木条横穿鱼皮,再用一根稍粗并比鱼长20厘米左右的木棍沿鱼脊竖穿入鱼皮
,然后将鱼依次插在地上呈半圆形,再将干柴放在半圆形内点燃烘烤。鱼边烤边洒上盐水、胡椒面、孜然粉等调料,先烤好一面,再烤另一面即可。
2000年,疏附县荣获“中国木亚格杏之乡”,2006年木亚格杏获得有机产品认证,2010年加入新疆食品安全追溯系统实现可追溯。
“瀚海”牌棉花产于新疆西南部、叶尔羌河和提孜那甫河下游、塔克拉玛干大沙漠西南边缘的麦盖提县,属冲积平原绿洲,为典型的内陆干旱灌溉农业区。全县以种植业为主,特别是日照充足、热量丰富、昼夜温差大,蒸发极强、无霜期长、温度年日变幅大等优厚的气候资源给“瀚海”棉花生产带来了得天独厚的条件,全县耕地面积51.5万亩,其中“瀚海”棉花种植面积36万亩,占全县耕地面积的70%,主要以中棉“35”和“9907”“9911”为棉花生产品种。以色泽白、品级高、质量好享誉中外、1-3级高等级优质棉90%以上,其纤维长度为29.00-30.00mm,马克隆值为3.7-4.9。光电长度为29.00-30.00,含糖量:1.0-1.8(元、微),成熟度(系数)1.4-1.7。细度:5000-6000。卜氏强度达到80000磅,加之,“瀚海”棉花地处天然独特的生产环境和优越的生产条件。极适应品种的不断更新和改进。
“瀚海”牌黄的花是新疆棉花产业(集团)麦盖提棉业有限责任公司于2001年3月12日申请清册的商标,2002年9月14日得到“国家工商行政管理总局商标局”批准注册使用的品牌棉花,年经营量达70万担,产品以其色泽白、品级高、质量好,加之先进的技术工艺和科学的管理、良好的售后服务而享誉中外,其产品系全国十大知名品牌之一,深受广大用户的欢迎。2002年9月荣获《人民日报》社新闻信息中心颁发《全国诚信单位光荣榜》荣誉证书;2002年-2003年度被喀什地区消费者协会评为“重合同,守信用”诚信单位;2003年8月企业被麦盖提县农发行评为“二A”信誉单位;2004年10月荣获“中国著名畅销品牌”的荣誉称号;2005年3月进行了ISO9001-2000年国际质量认证体系运作。
地域范围
莎车甜瓜农产品地理标志地域保护范围为:古勒巴格乡、托木吾斯塘乡、英吾斯塘乡、阿热勒乡、恰尔巴格乡、依什库力乡、米夏乡、塔尕尔其乡、拍克其乡、恰热克镇、乌达里克乡、阿斯兰巴格乡、亚克艾热克乡、孜热甫夏提乡、喀群乡、霍什拉甫乡、达木斯乡、阿瓦提镇、阿拉买提乡、阿扎提巴格乡、艾力西湖镇、荒地镇、阔什艾热克乡、墩巴格乡、佰什坎特镇、依盖尔其镇、巴格阿瓦提乡、卡尔苏乡、莎车镇、县良种场等30个乡镇503个村。地理坐标位于:东经76゜54′—77゜36′,北纬37゜53′—38゜48′。保护面积为16333公顷,年产量73.5万吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:果实卵圆形、扁圆形或圆形,色泽翠绿金黄,果肉脆嫩,味甜爽口,果汁丰富,微具香气。 (2)内在品质指标:可溶性固形物≥15-20%,还原型抗坏血酸≥9mg/100g。 (3)安全要求:符合NY5109_2005 无公害食品 西甜瓜类标准。
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