当鱼片有七成干时,可堆成垛捂上两天,促使发酵再进行晾晒。鱼片呈红白色,干度达到八九成即算腌好。将腌制好鱼匹子去鳞洗净,切切寸左右和的鱼段,用锅蒸熟,即可食用,味道咸、鲜,口感好。
小舟山有机稻米产于海拔400米上下的梯田,属本地晚粳、红米等品种。自古至今,有机稻米深受食膳者欢迎,其原因有三:一是稻田养鱼历经千余年历史,鱼之灵气渗透了稻米,使之珠润圆滑;二是采用有机绿肥,用无公害的菜籽饼培育秧苗,并用菜籽油、太阳能杀虫,人工除草,不使用化肥、农药;三是种植环境特殊,用山泉水灌溉,光照时间长,日夜温差大,而且常有薄雾滋润。因此,成熟的有机稻米金衣玉粒,闻有芳香,食有甘味,口感松软,百食不腻,为米中极品。
明朝时,经刘伯温推荐,小舟山稻米曾被朝廷选为贡米;清朝时,还作为国米出口东南亚;2005年,“稻鱼共生系统”被联合国评为“全球重要农业文化遗产”而倍受世界瞩目。
涮狗肉用的狗最好是选用吃粮食的,其肉不腥。杀狗方法采用绳子把狗吊起勒死,不用棒打或其他杀法,狗吊起后在没咽气时挑开四条腿,使狗血从此流出,膛内、肉内不留血。扒皮后放到清凉水内泡12小时,后放到清水锅里煮一下。锅水滚沸后取出放到凉水盆里洗净去掉沫子。再放到清水锅里煮,将葱段、姜块、蒜瓣用菜刀拍碎同辣椒末、花椒、大料、桔皮放入锅内,锅里放一两黄豆,以解腥。肉煮熟后拿出放凉,撕成丝涮食即可,味道异常清香。锅底用意狗肉原汤。用小益上葱、姜、蒜、辣椒油、香菜、胡椒粉、香油,按口味自调自食。
狗肉含多种矿物质和维生素,一年四季食用皆宜,冬良取暖,夏良消暑,并能舒筋活血,滋阴壮阳。
酒水特产经营部取名大全 烟酒粮油杂货店取名大全的详细介绍及图片!...
考麦精酿原浆啤酒青岛特产2l价格 青岛特产原浆精酿啤酒图片的详细介绍及图片!...
山东涟水特产报价 涟水特产批发的详细介绍及图片!...
家乡特产的广告语 土特产撩人广告语的详细介绍及图片!...
易县武庄村特产粉条 易县纯红薯粉条的详细介绍及图片!...
黔灵山公园有哪些特产 黔灵山公园有什么好逛的地方的详细介绍及图片!...
南和雅慧土特产 南和区特产美食的详细介绍及图片!...
攀西农特产运营中心在哪里 西昌市土特产哪里买的详细介绍及图片!...
富源野生农家乐特产 富源特产哪些值得送人的详细介绍及图片!...
大连大商一楼特产 的详细介绍及图片!...
黄山屯溪老街的特产 的详细介绍及图片!...
亲家家特产 岳父家乡的特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com