铜梁县庆隆镇农业服务中心
11794083
梨
铜梁县庆隆镇农业服务中心
11794083
梨
横山大米主产于綦江县横山镇,此地海拔650-800米,气候较同海拔一般地区温暖,而比丘陵、平坝凉爽,昼夜温差较小,延长了水稻的灌浆、成熟期,使其糊精和枝链淀汾含量增加,又无高温温热现象,加之土温日较差大,白天有利于养分的积累,夜间减少呼吸消耗。
横山大米历史悠久,远近闻名。据清道光六年(1862年)《綦江县志》载:“横山治东三十华里,山势绵亘,基土多平田,甚产嘉谷”。横山大米粒实饱满,色泽油润,其米饭晶莹,饱满滋润、清香溢碗,味美可口,早在清朝时期就是綦江地方官吏绪皇宫的贡米。
冬菜原名芥菜,是腌制该区“大足冬菜尖”的原料。大足区现有冬菜种植面积3万亩,主要利用冬闲田种植,产量1万余吨。大足土地肥沃、土质疏松,是冬菜生长的绝佳之地。由于冬菜是在白露种植,立春收获,生长环境在冬天,所以病虫害极少,因此不用农药化肥等化学药剂,是纯天然无污染的健康食品。
大足冬菜酿制工艺是重庆市非物质文化遗产保护项目。大足冬菜,已有近千年的生产制作历史,曾是全国四大腌菜之一,被誉为"菜味精",广受欢迎。晾晒后的腌制过程十分独特,凭借大足这一得天独厚的优越自然条件,采古法酿制,经多道工序,加盐反复揉搓十几次,真可谓“谁家少女娇手巧,千搓万揉细精挑,方得宴上好佳肴”。
2013年,重庆市大足区品牌战略促进会申报的“大足冬菜”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:13223140。
重庆市大足区品牌战略促进会
13223140
冬菜(腌制蔬菜)
南川区境内海拔900米以上的10个乡镇,具有发展南川天麻得天独厚的自然条件。为了保护好野生天麻资源,并满足市场对天麻的需求,从上世纪60年代起就开始对天麻的野生变家种栽培技术进行研究,经过几代科研人员的不懈努力,已完成南川天麻的杂交育种技术研究,并优选培育出了优良地方品种,具有生长快、产量高、品质好等特点,经检测,其天麻素含量超出0.5%,远高于国家法定0.2%的水平。
宝泉有啥特产 宝泉有什么好吃的东西的详细介绍及图片!...
潮汕特产80后的独立糖条 的详细介绍及图片!...
近年来西藏扶贫土特产 西藏农特产品走出高原的详细介绍及图片!...
汉源好吃特产 汉源正宗土特产的详细介绍及图片!...
外公外婆的特产 外婆家带回来的特产的详细介绍及图片!...
山西特产10年陈醋5度纯粮食酿造 的详细介绍及图片!...
浙江丽水平阳特产 平阳特产图片的详细介绍及图片!...
茂名特产椰蓉花生软糖猫屎糖 茂名椰蓉花生猫屎糖的详细介绍及图片!...
金华兰溪家乡特产作文 关于兰溪的物产丰富的作文的详细介绍及图片!...
味之轩农家特产 好味佳农家土特产的详细介绍及图片!...
江西特产高山青草奶 为什么只有江西有高山青草奶的详细介绍及图片!...
赤峰特产小吃图片高清 赤峰哪里买特产便宜实惠又好吃的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com