浙江奉化特产芋头 奉化十大特产排名

大堰镇地处奉化市西南山区，属亚热带季风性气候区，四季分明，温暖湿润，光照充足，土壤肥沃，非常适宜西瓜的栽培。大堰西瓜具有甜、鲜等优点，销注奉化、宁波、上海等地，为广大消费者所称赞。    大堰农民种植西瓜已有多年历史，西瓜成为大堰农民收入的一项重要来源。今年全镇栽培西瓜面积2000亩，主要分布在山门、朱头岭、柏坑、张家、枫树岭、赵岙、大堰、后畈等36个村，目前西瓜长势喜人，可望在立秋前后上市。全镇总产量在3000吨以上，预计可创产值600万元

近年来，随着效益农业的兴起，大堰镇政府把高山西瓜生产作为重头戏来抓，镇党政主要领导和市农技推广中心技术员合股，在山门村建立优质高产西瓜示范基地20亩，引导农民科技兴瓜，逐步向高效农业发展。    为解决瓜农的后顾之忧，镇里组织成立了由100多人组成的农民销售队伍，拓展销售门路。大堰高山西瓜在大堰镇政府和农业局等部门正确引导、支持下，正朝着高品位、高效益方向发展。

邀请浙江大学教授和市内农艺专家到实地辅导，充分利用自然条件，采用有机化栽培，纯属绿色保健食品；采用全光栽培嫁接技术，营养育苗，合理施肥、人工授粉、座果率高、果形圆整。

大堰镇一改过去以新红宝等品种一统天下的局面，从台湾等地引进多个优良品种，目前栽培品种有新意、小兰、宝凤、华冠、金龙、凤光、黑美人、浙蜜、郑杂等优良杂交一代品种。果形小的1-3公斤，大的4-8公斤。( 奉化)

白果具有食用和药用价值，其果叶具有美容和预防心脑血管疾病的功效，目前医用的天保宁等药物都以银杏提取液为主要原料。银杏是国家二级保护植物。

银杏被称为公孙树，说明其从栽种到收获需要近二十年的时间。溪口镇目前年产白果约10万公斤。其上市季节在国庆节前后。

辅料：青红柿子椒、鸡蛋、柠檬

调料：盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻、葱姜末

烹制方法：

1、将鱿鱼切成小丁，芋头压成泥一起放入碗中，加入葱姜末、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉拌匀；

2、将拌好的糊制成小饼状，放入锅中，加少许油煎至两面金黄即可；

3、将柠檬汁挤出，柠檬皮切成末放入汁中，加入柿子椒末、葱姜末、酱油、胡椒粉、芝麻、鸡精拌匀浇在煎好的饼上即成。

特点：柔软细腻，脆嫩香滑。

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

翻簧竹刻在艺术风格上将文人的闲情逸趣与诗情画意，有机结合，融为一体，在艺术表现题材上，以山川风景、楼台亭阁、飞禽走兽、人物、花鸟、书法艺术为蓝本。有的画面重峦叠嶂，密而不滞，灵秀多姿；有的将复杂的自然景色予以集中和高度概括，以小充大，流利放纵，刀简意乱；有的则倾向于雕刻的精细，所刻山水极穷其工。

艺术特点

翻簧竹刻在艺术风格上将文人的闲情逸趣与诗情画意，有机结合，融为一体，在艺术表现题材上，以山川风景、楼台亭阁、飞禽走兽、人物、花鸟、书法艺术为蓝本。

艺术表现方法

有的画面重峦叠嶂，密而不滞，灵秀多姿；有的将复杂的自然景色予以集中和高度概括，以小充大，流利放纵，刀简意乱；有的则倾向于雕刻的精细，所刻山水极穷其工。

产品分类

有日用品和工艺品两大类，日用品有茶盒、烟盒、笔筒、文具盒、糖果盒、首饰盒、梳妆盒等，工艺品有花瓶、挂屏、桌屏、匾扇等。 翻簧竹刻有着鲜明的艺术特色和很高的艺术成就，典雅、秀美、舒逸等风格，是居家装饰、馈赠亲友的上乘工艺品，只有经典的才是永恒的。

制作工艺

“翻簧竹刻”的制作过程相当繁杂精细。整个过程包括：把楠竹锯成竹筒，去节去青，留下薄层的竹簧，经过煮、晒、压、平后，胶合或镶嵌在木胎上，然后磨光，再在上面雕饰人物、山水、花鸟等文饰。竹簧经过加工打磨后，平整细腻、色泽淡黄有如象牙般光洁，造型上可方可圆、可成棱成角、规格上可大可小，过去因受原（圆）竹材料限制而不便体现的题材，在“翻簧竹刻”可以表现得淋漓尽致。“翻簧竹刻”工艺品，其中的人物容貌生动传神，衣袂随风飘扬，花鸟顾盼有情，生动有致。