联系人:古田县平湖镇联动办
电话:0593---3576777
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“纽荷尔”脐橙原产于美国,由华脐芽变选育而来。1992年由古田县科委名优水果场从外地引进。经过十多年来在我县试种、示范和推广证实,“纽荷尔”脐橙已完全能适合我县气候条件和地理环境,该脐橙树势生长旺盛,枝梢短密,叶色深绿,果色橙红,果面光滑,果实呈椭圆形至长椭圆形,多为闭脐,果肉细嫩而脆,味香汁多,口感清甜,平均单果重300~350克,大者达750克以上,是馈赠亲友佳品,深受大中城市消费者青睐。“纽荷尔”脐橙投入产出期较短,一般定植后第三年就能挂果生产,四年以上成年果树,一般亩产可达2500~3000公斤,寿命可长达40~50年,其经济效益十分可观。近年来,“纽荷尔”脐橙已成为古田县农村脱贫致富的主栽水果品种之一,属短 平快项目。原古田县车站下岗职工曾天坤通过种植“纽荷尔”脐橙走上发家致富道路,今年产量达5万公斤,产值在30万左右;水口镇溪岚村郑作恒于1999年种植800多株,第三年该脐橙盛产,今年单株收入达200多元,今年该脐橙市场售价都在8元/公斤以上。据农业部门统计,全县现种“纽荷尔”脐橙致富的有500多户,仅松吉乡宝溪村就有80多户农民种植,有10多户收入在10万元以上。( 古田县)
古田县“天坤脐橙”既是省著名商标,又获得绿色食品认证和“省名牌农产品”称号,再加上“天坤脐橙”采取有机施肥等无公害栽培技术,机械化选果与人工细选相结合的标准化生产方式,已经打造出自己的品牌优势,进一步提高了“天坤脐橙”的知名度和市场附加值。
古田县香菇人工栽培具有悠久的历史。七十年代以前栽培方法均为传统段木砍花人工栽培,产量极低,生产周期长。八十年代初,古田县大甲乡农民彭兆旺,创造发明了室外阴棚木屑袋栽新技术。该技术每百斤木屑产干菇8公斤,比室内袋栽可增产两 成多,比段木栽培法提高产量3倍多,生产周期短,取得香菇生产新突破。此项技术经过二十多年的推广应用,目前已在全国普及。古田县杂木资源相对较丰富,地形地貌和小气候的多样性,为不同温型、不同季节的香菇栽培提供了良好的自然条件,农村有的劳动力资源,十几年来蓬勃发展的香菇生产为该产业的发展培养了大批熟练技术队伍,技术力量雄厚,并建立了一批国内外市场行销网络,成为全国香菇的主产区之一。目前,全县有3.5 万户农民栽培香菇4000万袋,产量2400吨(干品)。
古田县生产的香菇,外形美观,肉质肥厚,鲜食口感脆嫩,味道鲜美烘干后香味浓郁,干品煮食口感脆嫩,味道清香,深受消费者青睐,古田香菇荣获1995年第二届中国农业博览会金奖。产品畅销全国各地,并大量出口到日本、韩国、台湾以及欧洲、美洲等世界各地。
菌盖直径5~10cm,表面平滑,初暗红褐色,后变为褐色,进而呈浅土黄褐色,菌肉白色;菌褶成熟后变为咖啡色,孢子印锈褐色;菌柄长3~8cm,直径3~15mm,中实,脆嫩;内菌幕膜质,开伞后菌环留在菌柄上部或沾附于菌盖边缘或自动脱落。茶薪菇是味道鲜美,盖肥柄脆,气味清香的食用菌,同时茶薪菇也是药用菌。其食味独特,营养丰富,具有抗衰老、降低胆固醇、去湿、利尿、健脾胃、滋阴壮阳、美容、防癌、抗癌等功效。产品经国家食品质量监督检验中心测定:含有人体必需的17种氨基酸和微量元素。每百克干品中含氨基酸860.9mg,蛋氨酸295.9mg,亮氨酸1844.5mg,每千克干品中含钙262mg,镁1948mg,铁423mg等。
茶薪菇自古以来处于自然生长状态,近几年开始人工栽培,1998年我县引入茶薪菇人工栽培技术并试种成功,因其产品味美质优,营养价值高深受消费者喜爱,市场前景广阔,菇农踊跃种植,发展迅速。2001年全县种植茶薪菇达1.2亿袋,年产干品3600吨,成为我县继银耳、香菇、竹荪之后的又一个主要栽培菌类,为我国茶薪菇主产区,栽培技术处全国领先水平。技术成果《茶薪菇高产优质栽培技术开发》获农业部丰收计划项目一等奖。
继光饼以面粉为主,经发酵后,佐以精盐、芝麻、葱丝等,揉匀成圆状,经火烤而成,味道香脆略带咸味,十分可口。 随着生活水平的提高,光饼的品种口味也更加多样,现在古田街上还出现葱肉光饼、花生光饼和建瓯酥脆光饼等,也深受市民的喜爱。
油条历史悠久,南北朝时期的科学家贾思勰所着的《齐民要术》中已有油炸食品的制作方法。另据《清稗类钞》中记载:“油炸桧,长可一人,捶面使薄,以两条绞之为一,如绳以油炸之,其初则肖人形,上二手,下二足……宋人恶秦桧之误国,故象形似诛之也。”南宋时期,秦桧以莫须有罪名害死了岳飞,国人憎恨秦桧误国,所以用面制成人形下油锅炸之,以解心头之恨,并称之为“油炸桧”。油条由此演变而来。
古田油条却有一点是绝无仅有的,那就是它的香酥可口,入口即化。古田的油条系高油温猛火炸制,十分酥脆可口,油香扑鼻。清晨一条街上只要有一个摊子在炸油条,整条街都会弥漫浓浓的油香,真是谁吃谁知道啊!古田油条和其他油条制法上最大的区别是:高油温,内外炸透,通体半透明!
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