菌汤土鸡煲是以鲜土鸡和珍贵野生食用菌上等原料烹制而成,它不仅芳香味美,菌香味浓,长期食用有助于调节人体内分泌、减肥、抗癌、美容等功用,被当今人们戏称为“男人的加油站,女人的美容院,少儿的营养剂,老人的长寿汤”。
菌汤土鸡煲是以鲜土鸡和珍贵野生食用菌上等原料烹制而成,它不仅芳香味美,菌香味浓,长期食用有助于调节人体内分泌、减肥、抗癌、美容等功用,被当今人们戏称为“男人的加油站,女人的美容院,少儿的营养剂,老人的长寿汤”。
万亩茶乡香四方,国胜阔步奔小康。茶产业基地的建设、茶叶经济的发展不仅打造出了“国胜茶叶”的品牌,也使国胜乡从此迈上了可持续发展的致富之路。
国胜茶地理标志产品保护范围以四川省盐边县人民政府《关于划定国胜茶地理标志产品保护区域有关情况的函》(盐边府函〔2007〕57号)提出的范围为准,为四川省攀枝花市盐边县永兴镇、国胜乡、红宝乡、箐河乡、温泉乡等5个乡镇现辖行政区域。
攀枝花市仁和区中坝乡地处城市近郊,全乡四个村中有三个村近2000亩土地适宜种植草莓,海拔高度1300—1350米。地形呈南北走向,光热、水利资源丰富,日照时间长,温差大,全年有霜期仅10—20天,冬季温度在6—25℃之间,大气、土壤、水源无污染,交通便利,通讯畅通,水源充足,农户种植草莓经验丰富,是生产无公害草莓的理想之地。Exp川味坊四川美食网
中坝草莓从1982年引种至今已有30个年头,经过多年的培育、技术改进和品种更新,已形成“秋种冬收”良好局面,在整个攀枝花市享有盛誉,是中坝的招牌产业。每年的7月中旬定植,11月中旬上市至来年4月结束,草莓亩产量在1000——1500公斤之间,年平均价格3——8元/公斤,属全国草莓果子收获最早的地区,填补了冬春市场鲜食水果淡季。目前中坝草莓精品有瑰怒甘、美香砂、金莓、芳香、美国4#,它们果型好、颜色好、抗病力强、味道鲜、亩产量高、收获期长,深受种植户喜爱。经过多年种植培育总结,中坝草莓种植已有一套比较成熟的病虫害防治办法,达到了无公害农产品的标准要求。每年元旦、春节期间我乡草莓大量上市,果子个大味甜,营养丰富,上市销售倍受消费者青睐,远销成都、昆明、重庆,在川内享有盛誉。Exp川味坊四川美食网
中坝草莓
所在地域:
四川
申请人:
攀枝花市仁和区草莓协会
所在地域:
2014年
地域范围
中坝草莓农产品地理标志地域保护范围包括攀枝花市仁和区中坝乡、总发乡、太平乡、务本乡、啊啦彝族乡、大龙潭彝族乡、仁和镇、同德镇、大田镇、平地镇、福田镇、前进镇、布德镇等13个乡(镇)。地理坐标为东经101°41′-101°86′,北纬26°20′-26°70′。保护面积667公顷,年产量2.5万吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官品质:中坝草莓果形大、纺锤形;萼片大、反卷;果面鲜红色、有光泽,种子黄色、微凹;髓心白色、中空;果肉粉红色、肉质细、致密;味浓、酸甜适口,有香气,汁液较多。 (2)内在品质指标:中坝草莓可溶性固形物≥10%,维生素C≥56mg/100g。 (3)安全要求:中坝草莓执行符合国家法律法规的有关标准要求。
盐边县盛产野生铁核桃,由于不便食用,过去除少量被外地商贩收购或本地农民自用外,大多被当作废物遗弃。盐边县新坪粮站因地制宜,扬长避短,在粮食购销和储存量大幅度减少的情况下,转变观念,广开增收渠道,开发铁核桃油加工项目,取得了明显的成效。2002年,在攀枝花市及盐边县粮食局的大力支持下,该站收购铁核桃干果130多吨,生产铁核桃油13吨,农民增收13万多元,实现销售收入40余万元,纯利润8万多元。2003年又投入30多万元购置精炼油设备,计划收购铁核桃干果1500吨,生产铁核桃油150吨,农民增收150万元,实现销售收入450万余元,纯利润90万元。
仁和区特殊的地理位置和丰富的光热资源、明显的“立体气候”及年日照时数在2697.6小时以上,年均气温20.4℃等优势条件,十分有利于发展优质晚熟芒果。从上世纪80年代,仁和区就开始引种试种芒果,在94、95年逐渐形成规模,由于由于种植面积大,苗木供不应求,品种较为杂乱,“三羊芒”、“草芒”、“无名芒”、“乳芒”等为主要栽植品种,在竞争激烈的市场面前,那时仁和区的芒果并不具备与海南、广西等地芒果抢市场的能力。经过农业局以及芒果专业合作组织的多年研究和总结,终于选育出了适合仁和区栽培的芒果品种,凯特、吉禄、红象牙、爱文等优良品种进入到各家各户。目前,仁和区共发展9.2万亩芒果,约占全市芒果种植总面积的70%。
地域范围
盐边桑椹农产品地理标志地域保护范围包括四川省攀枝花市盐边县渔门镇、永兴镇、惠民乡、国胜乡、鱤鱼乡、箐河乡、温泉乡、红宝乡、格萨拉乡、共和乡、红果乡等11个乡(镇)。地理坐标为东经101°06′17″-101°47′45″,北纬26°47′46″-27°07′35″,东到共和乡东界,南到红果乡南界,西到温泉乡西界,北到红宝乡北界。保护面积265000公顷,年产量11000吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:盐边桑椹果实较大,椭圆形;果长1-3厘米,果径1厘米左右;表面不光滑,黑紫色,色泽稳定,干品仍呈黑紫色;果汁多,甜而带有微酸味。 (2)内在品质指标:盐边桑椹可溶性固形物≥13%,花青素≥1500㎎/㎏,含有丰富β-胡萝卜素和氨基酸。 (3)质量安全规定:符合《无公害水果》(GB18406.2-2001)标准的安全要求。
没想到,这么简简单单的组合,竟然能在口里发生神奇的“反应”。芒果是甜中带一点点的酸,这一点点酸,在口中品得分外清晰,就那一瞬间,酸味就被糯米饭的甜味给融化了,可这一瞬间融化的感觉,又是这样丝毫不落地在口中就能品味得到。糯米饭和芒果实在是配合得天衣无缝。
但是大家要注意,有专家分析,椰汁芒果糯米饭中的椰汁含饱和脂肪达九成,比牛油、猪油还高,这款甜品含有相当于15匙糖及6匙油,热量和脂肪分别超过建议标准的2倍及4倍,容易提高体内坏胆固醇,大大增加患冠心病的几率,要跑步1.4小时才能消耗掉。
【主产区及分布】 中心产区为米易县和盐边县。主要分布于米易县和盐边县境内的二半山区和高山区,二半山以下、安宁河谷地区及雅砻江流域也有一定数量的分布
【皮肤颜色】 灰白色,黑色
【鸡冠颜色】 冠型以单冠居多,冠齿6~9个,少数为豆冠。冠红色或紫色
【体型特征】 体型较大,背平而长,似砖块形,分正常型(当地称高脚鸡)和矮脚型(当地称草凳鸡)两种,以正常型居多
【其它特征】 喙呈黑色。肉髯、耳叶呈红色或紫色。虹彩呈栗色。胫呈黑色,多数有胫羽。趾羽发达。具鹰踝
【品种优缺点】 米易鸡体型较大,具有早期生长速度快、肉用性能较好、性情温顺、便于饲养管理、肉质风味佳等优点。但米易鸡就巢性强、产蛋少
主料:三度精排
配料:小土豆、青椒、红椒
调味品:鸡精、味精、水都豆豉、日本辣椒酱、干蒜茸粉、面包糠、孜然面、七星椒面、花椒面
制作:将精排修改成型,洗净沸水。将炒锅至旺火加色拉油烧制七成油温后下精排炸制金黄色放入密制卤水中制熟捞出。将小土豆洗净煮熟去皮放入油锅至金黄色待用。将炒锅至旺火,加入适量色拉油后将孜然面、七星椒面、花椒面炒香下小土豆鸡精味精翻炒后装盘,将卤制好的精排盖在土豆上。炒锅至旺火加入适量色拉油,将水豆豉、日本辣椒酱炒至出香味加青椒圈、红椒圈翻炒后盖在排骨上面。再将适量的干蒜茸粉、面包糠撒在装好盘的排骨上即可。
特点:美观大方、内容丰富、风味独特
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