营口小特产有哪些 辽宁营口市十大特产

苹果含有大量的果胶，这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇的含量。一个中等大小未削皮的苹果可提供3.5g的纤维质（即使削了皮，也含2.7g的纤维质），是营养专家建议的每日摄取量的10%以上，而且仅含80卡路里的热量。“美国生理学期刊”的研究指出，在深红色的生果皮，如苹果及提子等，均验出有Resveraltrol。该物质可减少呼吸系统包括气管及肺部等的发炎，从而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。

汤池“寒富苹果”个大、果形正，色泽鲜艳江润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味，且果肉硬度大，纤维少，质地细，果汁含量在89%以上，糖份含量高，总糖量16.4%，铁、锌、锰、钙等人体有益的微量元素含量丰富，氨基酸含量较高，经常食用，可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用，受到许多人的喜爱！

生食海鲜

说到大海，作为沿海城市不能不提的就是海鲜，刚刚赶海归来的渔船装满了各式各样的海鲜！

令人垂涎欲滴！营口地区盛产海蛰和虾爬子[皮虾]，虽然营口的海鲜没有大连青岛的品类齐全

但是营口的海鲜的吃法却与众不同！走过很多城市，一般的海产品都是煮熟了吃，而营口人却都喜欢

生食，例如腌虾爬子，腌河蟹，卤虾等等。买上3斤虾爬子或海蟹[河蟹]用半棵大葱段、姜、大蒜4头捣碎、香菜、干红辣椒（配色）花椒少量，大料一粒、盐、味精拌匀后3-5个小时就可以吃了，如果是腌的话添入水没过海鲜就可以了，同样是3-5个小时后就可以吃了！

卤虾的做法就不同了，以2斤海虾或南美对虾[河里养殖]为例，需要一棵大葱，最好是葱白切长丝，干红辣椒，大蒜末，香菜段，酱油，白糖，味精腌制5-10个小时后就可以吃了！

如果作为一个从小长在营口的人，一定会对玻璃牛，海锥儿情有独衷，那是一种生活在泥滩中才有的东西，沙滩中是没有的，用葱姜蒜盐煮熟了后用大头针挑着吃那是别有风味！

炖海鲜中的海鲶鱼顿豆腐是一道非常家常的菜，不过口味非常鲜嫩！

威灵仙

威灵仙，别名:

铁皮威灵仙、山木通

植物特征:

攀援藤本，长可达数米。生于山坡灌丛中或林边。枝条褐紫色，有纵沟。叶对生，有长柄；三出复叶；小叶狭卵形，长5～12厘米，网状脉明显。夏季开花；聚伞花序生于叶腋，通常有3～5朵花；花被片4片，白色。瘦果，宿存花柱羽毛状，密生褐黄色毛。

［附注〕另一种威灵仙（Clematis

chinensis

Osbeck），植株干后变黑色，小叶有五片，花序有多数花，瘦果，宿存花柱有白色毛，常混同应用。

药用部分:

根，或地上带叶的藤。

采集时间:

立秋前后。

性能:

性温，味苦；活血止痛，祛风通络。

验方:

1．风湿性关节炎：威灵仙根10克，枫荷犁根30克，六月雪根30克，牛膝根10克，薛荔15克，八角枫根15克，当归10克，11穹6克，大血藤24克，水煎服。

2．各种骨梗喉：成灵仙根、砂糖、白酒各30克，水煎服。

3．风湿痹痛：威灵仙全草水煎，熏洗患处。

4．角膜溃疡：鲜威灵仙根适量，洗净，捣烂塞于患眼对侧鼻孔内，待鼻内有辣感时取出，每日3次。

5．黄疽型急性传染性肝炎：威灵仙10克，研粉，鸡蛋一个，两者搅匀，用菜油或麻油煎后，一次服，每日3次，连服三日。

红旗镇在2000年经辽宁省生态环保所对基地环境内的空气、水、土壤进行检测合格，并对产品进行检验，经中国绿色食品发展中心认证并己被批准为万亩绿色食品，巨峰、晚红葡萄生产基地，并注册“望儿山”牌商标。现有葡萄面积l.4万亩,每年可产葡萄3000万公斤，产值6000多万元。 

盖州尖把梨为农产品地理标志产品。盖州尖把梨是辽宁省营口市盖州市的。盖州尖把梨果肉细腻，风味浓郁，酸甜适口。盖州尖把梨为国家农产品地理标志保护产品。

尖把梨是秋子梨中品质优良的品种，也是中国北方寒地栽培多年的一个古老品种。平均单果重80克，果肉细腻，风味浓郁，酸甜适口，可暖贮，也可冻藏，在恒温窖中暖梨可贮至春节前后。

尖把梨是辽宁省名优特品种，市场形势看好，适应盖州市地区栽培，果品酸甜适口，鲜食、冷冻皆宜，特别在春节前后深受消费者喜爱。

2013年，盖州市果树技术研究推广中心申报的“盖州尖把梨”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

盖州尖把梨保护范围位于东经121°56′44″—122°53′26″，北纬39°55′12″—40°33′55″。覆盖盖州市二台农场、九寨镇、陈屯镇、九垄地办事处、榜式堡镇、高屯镇、暖泉镇、团甸镇、徐屯镇、东城办事处、太阳升办事处、杨运镇、卧龙泉镇、什字街镇、万福镇、梁屯镇、小石棚乡、青石岭镇、果园乡、双台镇、矿洞沟镇，共计21个乡场镇（办事处），生产面积3万亩，年产量6万吨。

产品品质特性特征

1.品质特性特征：盖州尖把梨在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征，生产出来的尖把梨果皮薄，果心小，可食率高。盖州尖把梨平均单果重126克，可溶性总糖为11.2%，可溶性固形物含量为13.1%，总酸为10.1g∕KG，果肉白色，果汁多，香味浓郁。适应性强，抗病、抗寒性能好。 2.产品质量安全规定：“盖州尖把梨”应遵循国家相关的法律法规、技术规范等。 GB3059—1996大气质量标准 GB5084—1992农田灌溉水质标准 GB3838—1998国家地面水质量标准 GB4285—1989农药安全使用标准

辽宁省大石桥市福伟山庄南果特酿酒厂生产，属水果蒸馏酒。该酒为国家专利产品，以辽南南果梨和优质大米做原料，经无水配料，运用现代科技微生物发酵技术，经过发酵、蒸馏、贮存、老熟精酿而成。南果特酿，酒香独特，入口米香，回味果香，朴实纯正，爽冽纯淳，在缠绵中散发原始之味，传递自然之气息。是绝无仅有的上上酒品。南果特酿酒健康营养、高质高雅。

福伟山庄南果特酿酒厂坐落于大石桥市永安镇辽南果品绿色基地——放马山，这里属千山余脉，四季分明、林茂花繁、流水潺潺、景色宜人。福伟山庄始建于1999年4月，占地210亩，栽植南果梨树2万株，年产优质南果梨500吨。无与伦比的山水资源，为南果特酿酒的酿造提供了得天独厚的自然条件。

南果特酿酒以辽南南果梨为主料，优质大米为辅料，经科学配方、无水配料、窖曲发酵、传统蒸馏精制而成。南果梨素称“梨中之王”，其色泽艳丽、酸甜适度、气味芳香、入口柔软、回味久久、营养丰富。选用大米为大石桥市水源大米，甘甜纯净、丰饶若乳的辽河水和偏碱性土壤赋予水源大米“米中之王”的美誉。

营口柞蚕为地理标志证明商标。 柞蚕是营口市的重要之一。 营口的柞蚕生产具有300多年的历史。早在清朝顺治年间，就开始放养柞蚕，而后传播到庄河、岫岩、海城等地，是辽宁省和东北地区人工大量放养柞蚕历史最早、时间最长的地区。营口的柞蚕主要分布在大石桥市、盖州市的东部山区。全市共有各种柞林资源250万亩，占东部山区30个乡镇土地总面积的51.5％，是全市农业生产中占用资源面积最大的一种。
营口的柞蚕按品种来源可分为四大系列，即青蚕系统、黄蚕系统、靛蓝系统、银白系统；按放养量来说，以青蚕系统的青6号、黄蚕系统的青黄1号为主放品种。其中青6号占放养量的60％，青黄1号占30％。柞蚕产量逐年提高，1998年达到6212吨。柞蚕属于多层次加工增值性产品，其商品率几乎达到百分之百，是山区农民致富和创汇农业的骨干项目。

辽宁省营口市鲅鱼圈区红旗镇为全区万亩绿色葡萄生产基地。现已打造出“望儿山”牌绿色食品葡萄，主栽品种为“巨峰”和“晚红”，年产鲜食葡萄3万吨，是该镇发展农村经济的主导产业。近几年来，该镇采取葡萄套袋综合管理技术，果面光洁、色泽鲜艳、果粉均匀、无粉尘、无病虫危害。果品外观质量提高。

红旗镇东部的胜台村有1300多户以大棚葡萄、桃子和陆地葡萄等水果为主。

大蒜牛蛙

原料：大蒜10瓣、牛蛙300克、姜4片、青蒜少许

辅料：地骨皮6克、麻黄3克、桑百皮6克、甘草3克、桂枝1.5克

调味料：料酒1/2大匙、盐1/2茶匙

做法：

1.牛蛙洗净、剁块；大蒜放入油锅炸香。

2.牛蛙放入锅中，加入全部药材、姜片、料酒、大蒜、盐及水400毫升。

3.炖煮15分钟，撒上青蒜即可食用。

Tips：

1.蒜先略炸后，蒜味才不会太重，对不喜欢大蒜的人来说比较容易接受；也可不炸，更加健康。

2.牛蛙可购买处理好的回来烹煮，但最好是现杀的肉质比较鲜美。

特色：

这道菜能止咳平喘，对于肺热、咳嗽、劳喘、支气管炎都有舒缓作用。

净膛鸭( 营口)