买回各种新鲜水果不急着吃,而是加工冻实成了之后再品尝,就像冰城市民在冬天里喜欢吃糖葫芦、冻梨、冻柿子一样。在哈市部分市民中,兴起了一股家庭自制冻水果的热潮。
据部分擅长自制冷冻水果的市民介绍,无论是苹果、鸭梨,还是香蕉、葡萄,都能进行加工冷冻。其加工方式非常简单,只需把这些水果先洗干净,装入塑料袋中放在凉台上或冰箱冰柜中冷冻即可,时间越长,冷冻效果越好。但在做冷冻水果时,香蕉应先扒去外皮;葡萄从一串串上摘下来,一粒粒地冷冻。桔子不能冷冻,因为受冻后会变得发苦,反而不好吃了。
冷冻后水果味道更加鲜美,如苹果化开后又甜又面,一粒粒冻葡萄甜酸适度,入口冰凉凉的,如果在酒后或室温太热时吃上几粒,格外爽口。
地域范围
武宣牛心柿农产品地理标志地域保护范围包括广西壮族自治区武宣县行政区域内的金鸡乡、黄茆镇、二塘镇、武宣镇、三里镇、东乡镇、桐岭镇、通挽镇、禄新乡、思灵乡等10个乡镇及其所辖的142个行政村和2个国有农场。保护范围位于东经109°27′-109°46′,北纬23°19′-23°56′之间,区域面积为1739.45平方公里。保护面积0.3万公顷,产量5.5万吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:武宣牛心柿果实为牛心形,果顶微凸或平,萼片4片;果皮薄、光滑、果面橙红或橙黄,有果粉;果肉橙黄色,无核,脆柿香 甜爽口、品质优。柿饼呈扁形,霜层厚,肉质干爽,呈黄褐色,味甘甜。 (2)内在品质:武宣牛心柿鲜果含总糖≥12.1g/100g;总酸(以柠檬酸计)≤1.34g/㎏;维生素C≥36.1mg/100g;钙≥10.56mg/100g。 (3)安全要求:武宣牛心柿实行无公害化、标准化生产,产品符合NY5241-2004《无公害食品柿》标准要求。
火龙果除了含有供应能量的碳水化合物及蛋白质外,还含有浓度很高的维他命A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质,为最佳的天然维他命来源。火龙果的花及果,据民间传说,有明目、降火(降血压)及良好的养颜美容效果。
原生于中美洲热带沙漠地区,耐热、耐旱但不耐寒。我国南方地区可露天种植,北方种植在冬天需有保温设施,维持5℃以上。
种植一年枝干长度超过1m后就会开花结果。自每年的5月至11月都是其开花结果时期,据观察在一个果园中,最高记录一年开15次花。
火龙果花在晚上十时后全开,到第二天清晨太阳出来后就凋谢,是名副其实的“夜仙子”,其英文名称为Night-Blooming Cereus,充分说明了其特性。
火龙果的花很大,全长45cm,花冠达25cm,重量350~500g,故又有霸王花之别名。
每朵花都有雌雄蕊,由风及昆虫传粉,授粉后第6天,子房明显膨大,自开花那一天算起第35~40天果实就成熟了。
草花石,又称国画石,形成于四亿七千万年前的古生代,故而又称古生石画,武宣草花石产于黄茆镇一带,加工地位于二塘镇坡贯村。该石属片层岩,分布零星,生成于硅质岩或石灰岩夹层之中层,多呈现红、黄、棕、绿等色,色彩润泽,图案由表及里渗透融合,因其画面多呈色彩各异的草花状而得名。打磨抛光后的石头自然呈现出细腻古朴、景观绮丽、丰姿艳彩、层次分明的画面,浓墨山水、奇花异草、古树松林、溪流瀑布、高山湖泊无奇不有,惟妙惟肖,既有轻描淡抹、清雅绝俗;也有浓笔重彩、抽象写意,纵是国画大师亦难以描摹,她是大自然鬼斧神工天然形成的艺术品,每一方都是不可仿制的孤品,因而受到了国内外藏家的喜爱。
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