肉酒和蛋酒就是用鸡肉或鸡蛋作引子制作的酒。用鸡肉(用野鸡或其它兽类的瘦肉也行)为原料,先把肉砍剁成小碎块,在锅里放上酥油或菜油,等油炼好后,把肉放进去,炒至又黄又脆时,稍退火,再倒上烧酒。酒的多少由吃饭的人多少为度,然后盖上锅盖焖上五分钟左右,从锅里取出,连肉带酒一块吃。如果没有肉,用鸡蛋也行,做法也一样,那就叫“巩辣”,意思是“炒鸡蛋酒”。
这种精工调制的肉酒和蛋酒,鲜美清香,甜辣适中,而且具有滋补身体,健骨舒筋的特殊功效。
肉酒和蛋酒就是用鸡肉或鸡蛋作引子制作的酒。用鸡肉(用野鸡或其它兽类的瘦肉也行)为原料,先把肉砍剁成小碎块,在锅里放上酥油或菜油,等油炼好后,把肉放进去,炒至又黄又脆时,稍退火,再倒上烧酒。酒的多少由吃饭的人多少为度,然后盖上锅盖焖上五分钟左右,从锅里取出,连肉带酒一块吃。如果没有肉,用鸡蛋也行,做法也一样,那就叫“巩辣”,意思是“炒鸡蛋酒”。
这种精工调制的肉酒和蛋酒,鲜美清香,甜辣适中,而且具有滋补身体,健骨舒筋的特殊功效。
长乐闽江口的特产 长乐能带走的十大特产的详细介绍及图片!...
关于地方特产的对联 吃特产的对联大全的详细介绍及图片!...
湛江特产晒干的鱼仔 湛江特产江洪鱼干做法的详细介绍及图片!...
汉阴十大特产美食 汉阴特色小吃排名的详细介绍及图片!...
长治特产 官方旗舰店 的详细介绍及图片!...
客家特产logo 客家特产店名大全图片欣赏的详细介绍及图片!...
承德兴隆特产水果 的详细介绍及图片!...
平江特产有哪些小吃 平江有什么土特产吗的详细介绍及图片!...
鱼皮哪里特产 市场上的鱼皮是哪里的的详细介绍及图片!...
宁海特产水果有什么 宁海十大必买特产的详细介绍及图片!...
外伶仃岛海鲜特产 外伶仃岛海鲜价格表的详细介绍及图片!...
老外把中国特产带回家 老外收到中国土特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com