地域范围
奇台县位于新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州境内,奇台四平头辣椒农产品地理标志地域保护范围为:奇台县境内的西北湾乡、古城乡2个乡镇。西邻塔塔尔乡,北接古尔班通古特沙漠,南靠半截沟镇,东环西地镇、坎儿子乡。地理坐标为东经89°46′00″~89°62′00″,北纬43°97′00″~44°04′00″,海拔740-749米。总面积15133.3公顷,年产量2万吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:四平头辣椒单果重80-100克,果实灯笼形,四心室,果色翠绿,老熟果红色,果面光滑,皮薄肉厚,筋辣肉甜。 (2)独特内含成分:奇台生产的四平头辣椒都是晚熟品种,和其它地区辣椒明显区别在于干物质积累多,可溶性固形物≥4%、还原型抗血酸≥10mg/100g,蛋白质≥0.8%,脂肪≥0.1g/100g,肉质和口味甘脆,口感好,富含β-胡萝卜素镁、钾、铁等多种营养物质。 (3)质量安全规定符合Y5005-2008无公害食品 《茄果类蔬菜》安全标准。
产品特性:红花油是目前食用油中亚油酸含量最高的,高达75%~83%,被营养学界称为亚油酸王,这是其它植物油无可比拟的。红花油为纯天然绿色食品,富含亚油酸、天然维生素E,富含维生素族和生物活性成份,不含任何添加剂,能养血、活血、降脂、降压、软化血管、抑制血栓、改善心脏血液循环,是高血脂、高血压理想营养食用油。公司有147家销售网点,产品深受消费者青睐。
推荐单位:吉木萨尔县农业局
新疆庄子实业有限公司
产品特性:葵花籽仁纯物理压榨、剥壳、去皮、非浸出食用油加工生产线,利用一次性压榨了代替了化学浸出技术,出油率高,排放的废液少,对葵花籽油的风味影响小,使油脂的风味更纯正。生产工艺采用一次性压榨代替化学浸出技术、生香留香技术、无水化脱磷技术、恒温储存,天然VE保鲜技术;彻底去除黄曲霉素技术等特点。
吉木萨尔大蒜——新疆白皮大蒜具有皮薄瓣匀、大蒜素含量高、氨基酸种类全等特点,被誉为中国四大名蒜,产品远销国内外和欧美市场,2004年该县被国家农业部命名为“中国白皮大蒜之乡”。
吉木萨尔县山区是吉木萨尔白皮大蒜的生产基地,位于天山北坡冲积扇平原,海拔1000-1500m的地带,为农业气候热量分区的冷凉区,正好处于天山北坡逆温带,即冬暖夏凉,无霜期120-140天,大于或等于10℃的有效积温2000℃左右,光照条件优越,空气潮湿,七月份平均气温17.8℃,最高气温29℃,年降水量230-240mm,最适于大蒜生长。天山北坡冷凉区相对应分布的是栗钙土,经过多年耕作,已发育为灌耕栗钙土,其中有大面积灌耕栗黄土,土质较为疏松,富含有机质,排水,保水,保肥性能良好比较适于大蒜的生长。这里不仅有上述的优越条件,而且基地周围30000m以内无公矿企业、医院等污染,远离高速公路和车流的主干道,并且灌溉水为天山雪水喷灌,农牧结构比较合理,有机肥料多,化肥、农药使用年限短,且用量少,土壤未受污染,可使大蒜生产达到无公害蔬菜标准。
吉木萨尔白皮大蒜是吉木萨尔县20世纪70年代后期发展起来畅销特色出口商品,1977年,白皮大蒜打入国际市场后,深受港澳、日本和东南亚等国际市场的欢迎,后来又打入西欧市场。
经国家工商总局商标局认定,“吉木萨尔大蒜”荣获中国国家地理标志证明商标。
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