“富县油糕”地理标志证明商标于2010年6月,经县政府常务会批准,由政府出资,富县油糕协会申报。历时两年多,最终成功注册。
富县地处渭北黄土高原,地理环境因素独特,出产的优质软糜子品质优良,富县油糕采用富县独有的软糜子为原材料,运用世代相传的传统工艺酿制而成,口感软滑、香甜、富含维生素和氨基酸等营养物质。近年来,富县油糕产业得到了较快的发展,形成了富县独树一帜的土品,享誉省内外,取得了较好的经济效益。2007年,曾在“第十一届中国杨陵农高会”上获得后稷奖; 2008年11月,在陕西旅游商品博览会上获得最受欢迎奖;2009年被陕西省中小企业局(产品检测站)授予中小企业名优产品奖。
“富县油糕”地理标志证明商标的成功注册,对提高富县油糕的知名度、增加农民收入、带动油糕产业更好地发展,促进县域经济将起到积极作用。
【主要分布区】 陕西省北部和西部邻省边界沿线各县
大多数体质紧凑,羽毛紧贴,外貌清秀,行动灵活。头较小呈椭圆性,眼大微凸有神,虹彩多黄褐色,单冠居多,也有玫瑰冠与豆冠者。公鸡有较大的肉垂,母鸡肉垂较小。耳垂大小适中,大部红色,喙稍长略弯,多为灰白色及黑褐色。颈部昂扬;体躯稍小,背平欠宽,尾羽高跷。跖稍细,长短适中,大部分灰色。羽毛白色居多,次为芦花色,黄色、黑色与麻色,皮肤大部为白色,少数为黄色。
具有耐寒,耐粗饲,觅食力和抗病力强的特点。但体型不一,毛色杂乱,就巢天数过多的特点。陕北鸡饲养条件差,产蛋潜力大,今后加强本品种选育,提高产蛋量。
志丹羊肉,盛名已久,自古有“山保安,牛羊山”之说。早在春秋战国时期,吴起/志丹就是狄戎等少数民族的游牧区,到北宋,牧业已很发达。宋廷曾令保安军榷场每年贡羊2万只。清代县训导武东旭《山城四时诗》云:“山中夏日好风光,火伞凌空亦不妨。款客何愁人带热,当窗讵东草迎凉。
志丹羊肉,盛名已久,自古有“山保安,牛羊山”之说。早在春秋战国时期,志丹就是狄戎等少数民族的游牧区,到北宋,牧业已很发达。宋廷曾令保安军榷场每年贡羊2万只。清代县训导武东旭《山城四时诗》云:“山中夏日好风光,火伞凌空亦不妨。款客何愁人带热,当窗讵东草迎凉。虽无竹簟眠能稳,即少荷筒饮自香。惟有痴蝇挥不尽,腥膻易惹是牛羊。”《保安县志略》载,清同治后期,“羊子为最多,牛驴次之,骡马很少”。1949年,全县羊子约7万只,其中山羊近5万只。1955年达14万只,其中山羊10余万只。1965年达20万只,其中山羊近17万只。至1997年羊子共计25万只,其中山羊23万只,当年出栏羊子9万只,其中山羊8.3万只。
志丹县位于延安市西北部,属黄土高原丘陵沟壑区。从全国山羊分布区域划分,位于农牧交错区,也是子午岭山羊繁衍适生区。境内土地广阔,牧草资源丰富,养羊业历史悠久,处于全县主导产业第一位。
全县现有牧草228万亩,其中人工种草6.5万亩,大部分处于海拔1093一1600米左右,以多年生禾本科的草本植物为主,其次为菊科、豆科等。有针茅、冰草、芨芨草、蒿类、虎榛、黄蔷薇、百里香、柠条、狼牙刺等优良牧草。
志丹羊子有山羊、绵羊两种。食用以山羊为主。山羊有陕北黑山羊、奶山羊和辽宁白绒山羊及其杂交改良后代等。羊肉年产量均在千吨以上。1997年羊肉产量为1160吨,其中山羊肉达1080吨,居全市第二。
志丹山羊终年放牧,抓膘性能优良,肉质鲜嫩,特别是当地生有百里香草,羊吃后,肉质鲜美适口,无膻气,易消化,形成了志丹羊肉特色,颇有名气。志丹养面饴馅羊腥汤、炖羊肉、羊杂碎等地方风味小吃,在陕甘宁等地久负盛名,产品远销内蒙、宁夏、甘肃、山西、河北等省区,深受消费者欢迎。
志丹羊肉
志丹县羊子开发服务站
11838584
肉(羊肉)
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