当阳金水柑,又称椪柑,被誉为“远东柑桔之王”。其味酸甜适中,食后味浓甜,花渣爽口,糖酸比值高达15-24.1,含维生素和胡萝卜素等多种营养成分,可食率高,一般单果重120-140G,果蒂具放射沟,果形高桩或扁圆,以高桩形为佳,其果形指数为0.8-1,皮橙红或橙黄色,果皮蜡质层厚,皮松易剥,椪柑树形高大、紧凑,主枝直立,枝条削尖度小。
金水柑是当阳市农科部门精心培育的优质水果。自在半月、王店、双莲、慈化等地试验成功后,迅速向全市推广,产品远销全国10多个省、市、自治区。目前,全市已发展金水柑10万亩,年产优质水果6万吨,被列为湖北全省柑桔优势产区。
宜都茶品质自古闻名。洪山茶产于宜都县松木坪公社茶园寺对面的洪家大岭,四百年前曾列为“贡茶”。洪山茶独特的品质风格,与得天独厚的优越自然环境有关。洪家大岭海拔五百八十米,年降雨量1300毫米左右,年平均气温16℃,云雾多,湿度大,昼夜温差悬殊,地势向阳,日照较短,常绿植物适宜在这里生长,历来是黑山丛林。素有“清明茶叶香,谷雨满山红”的写照。
洪山茶
宜都市农牧生物技术研究所
13836054
茶叶
相传三国时期,刘备、关羽、张飞结拜三兄弟在襄阳、新野一带被曹操打败,关羽张飞将刘备甘、麋二夫人救出安置在万安寺(今枝江市问安镇)躲难。日常生活由关羽张飞安排,并在当地关庙山一带采购大米等生活用品供甘、麋二夫人受用。甘麋二夫人见大米光泽晶亮、扑鼻芳香、柔软可口、余味绵长,连称“好米!好米!”问道:“此米哪里所产?关羽回答:“回嫂嫂,此米土生土长,关庙山一带历史悠久、环境优美、土地肥沃、气候适宜、水质优良、系原始部落传下谷物良种种植至今,故而美味也!”
甘、麋二夫人安居万安寺,关羽张飞居住军营,隔半月一次向二嫂问安,安排好食物。连日数月,甘、麋二夫人脸色红晕、精神焕发,更加靓丽。刘备见后,纵然大喜,双拥爱妻,喜笑颜开道:“如此战乱,双爱妻还养得如此娇艳美丽!何故?”甘、麋夫人齐声回答:“有夫君英勇抗敌、有义弟无微不至、有关庙山米养颜,有万安寺作后盾,何不悠哉!美载!”刘备欣喜若狂,誓言:有朝一日,做了皇上,一定纳为朝廷贡米。
时隔数年,东汉灭亡,三国鼎立,刘备心想事成。曹操、刘备、孙权平分秋色,刘备做了蜀国皇帝。命宰相诸葛亮在湖北关庙山一带征集皇粮作为朝廷贡米。
关庙山贡米产地范围为湖北省枝江市问安镇现辖行政区域。
“兴山白茶”产于美人之乡昭君故里—湖北省兴山县。以其独具特色的小气候给予了她良好的自然生长条件,魅力无穷的昭君文化赋予她渊源深厚的文化内涵。兴山白茶属感温性茶树变异良种,主要分布于水月寺镇、峡口镇、高桥乡三个乡镇,海拔600-800m区域,其自然生态环境优越,大气、水质、土壤纯净无污染,适宜白茶良好生长。全县白茶种植面积1400公顷,产量500吨,“十三五”期间,规划每年新建高标准白茶基地400公顷,打造湖北白茶第一大县。兴山白茶产品既传承了传统炒青绿茶制作工艺,又创新采用了轻炒轻揉、恒温烘焙新工艺。其产品色泽翠绿间黄,香气持久清新,滋味鲜爽甘甜,汤色鹅黄透亮,叶底玉白脉绿。产品荣获“湖北十大特色名茶”、“湖北省名牌产品”、“国饮杯”特等奖、“中茶杯”优质奖、2015年获中国农产品地理标志认证。
地域范围
兴山白茶主产于兴山县的水月寺、峡口、高桥三个乡镇,农产品地理标志地域保护范围为东经110°25′-111°09′,北纬31°08′-31°25′。涵盖范围东至水月寺镇的马粮坪,南至水月寺镇的野竹池,西至高桥乡的贺家坪,北至水月寺镇的洪水河。生产面积1400公顷,年产量420吨。
产品品质特性特征
1、感官审评标准:执行GB/T23776-2009《茶叶感官审评方法》。条索匀齐、完整,色泽绿润,汤色嫩绿明亮,香气清香持久,滋味鲜醇、甘爽,叶底完整、显玉色。2、品质指标:水浸出物≧35%,茶多酚≧12%,游离氨基酸≧3.5%。3、安全要求:农药残留物含量标准不得超过国家对食品的规定标准。产品质量按GB/T8312.8-2007《农药施用准则》、NY5244-2004《无公害食品茶叶》的规定执行。
据《荆门州志》记载:“汉前将军关羽屯兵于此,凿石为槽以饮马”。石马槽因此得名。湖北当阳乃驰名中外的三国古战场,庙前石马槽也乃战略要地,石马槽地处丘陵,云雾缭绕,多以山泉灌溉,营养丰富,米粒细长透亮,口感极为细腻,备受将士们喜爱,石马槽大米也因此得以广泛传播。相传主管谷物的神仙武安,奉玉皇大帝之命骑着仙鹤在空中悠悠巡视到石马槽,顿觉此为风水宝地,于是在最高山(后命名为武安山)修建居所,开凿山泉,以无数仙鹤粪便为肥,精细播种,供天庭食用。自此,石马槽所产大米源远流长。早在清朝同治年间,石马槽大米便由水路运至汉口、长沙等地销售,因石马槽大米久吃不厌,余味无穷,白饭也能吃三碗,在汉口稻米市场也是颇负盛名,长期占据大米市场一席之地。
石马槽村现有村民206户、2260人,耕地面积4356亩。因为独特的“两山夹一冲”的地形和青岗泥土质,并且气候温润、空气湿度适宜、昼夜温差大等条件,再加上冷水灌溉和石马人的精耕细作,孕育出了优质而独特的石马槽大米。该大米富含人体所必须的多种矿物质和微量元素,具有独特的保健功能,深受当阳及周边县市市民欢迎。石马村水稻平均亩产约1200斤,亩平收入约2400元,远远高于其它水稻种植区的收入水平。
2013年,当阳市庙前镇农业服务中心申报的“石马槽大米”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
地域范围
石马槽大米产于湖北省当阳市庙前镇所辖的石马槽、庙前、巩河、李店、山峰、沙河、林桥、烟集、李湾、鞍山、英雄、佟湖、长春、普济寺、桐树垭、井冈、清平河、旭光等18个村。地域范围:东经110o41′34″至111o55′48″,北纬30o51′00″至31o05′00″,东与本市的淯溪镇交界、南与本市的坝陵办事处交界、西与本市的玉泉办事处交界、北与远安县接壤。版图面积354平方公里,耕地面积6484公顷,其中水田3467公顷,年产量3万余吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特性:石马槽大米属中籼稻,生长环境多为气温和水温相对较低的山区和丘陵冷浸田,昼夜温差大,生育期变长,营养物质积累多,稻谷千粒重加大,其外观谷粒金黄而饱满,米粒晶莹透亮腹白小,食味口感佳,米饭松软可口、糯而不腻、清香四溢、久食不厌。 2、内在品质指标:石马槽大米营养丰富,其蛋白质≥5.6%、白粒率≤17%、垩白度≤1.2%、碱消值6级、胶稠度≥65mm、直链淀粉(干基)≤15.6%。 3、安全要求:石马槽大米应符合《稻谷》GB1350的要求。
那天,时值秋高气爽,红叶满山,游山登高之乐可谓快哉。上得山来,田道长亲自作陪,在一张古色古香的八仙桌上落座。上的第一道菜是一盘油光闪亮的鸡大腿。我大惑不解,指着鸡大腿贸然动问:“出家人不吃荤吗?怎么还有鸡腿?可不能因为我们几个俗人坏了山上的清规啊!”田道长捋着白花花的胡子笑道:“贫道怎敢破规?你尝尝便知。”我夹起一只鸡腿仔细观看,才知道是豆皮做的。我的傻气惹得大家哈哈大笑。田道长说:“这是道家的待客菜,名曰素鸡。”这素鸡是用香油炸的,吃起来比真鸡腿还好吃。
第二道素菜端上来时,我以又不认得,细如丝,白如玉,佐以香葱青椒,一看就觉得好吃。夹一筷子送进口中,似肉非肉,似蔬非蔬,很有嚼头。这回我断不敢妄猜荤菜,但忍不住还是请教田道长:“此乃何物?”田道长反过来要我们猜,我们四人都没有猜到是什么做的。田道长又笑道“这就是极普通的茄子干。”我们四人都感到惊奇:“茄子怎么做得这么好吃?”细嚼慢品,才渐渐找到了一丝丝茄子的感觉。于是便向田道长请教制作方法。田道长告诉我们:“把新采下来的嫩茄子去皮,切成细丝,焯水,晒干后用香油浸泡即成。”
第三道菜是远安传统名肴——冲(笼)菜。这道菜是以青腊菜腌制而成,黄绿相间,酸咸适度,清脆爽口,暗藏一股冲劲,冲得你鼻子发痒,喷嚏连连,倍添欢乐气氛,是佐酒下饭的好菜。
第四道菜是油炸香菜,用香菜叶拖面浆油炸而成,十分香酥可口。
第五道菜名曰“佛手”,一只只胖乎乎的小佛手堆满一大盘,是用面粉制作,烘烤而成。
第六道菜是一大盘泡菜:有青椒、大蒜、子姜、花椒、萝卜和元荷。特别是那元荷,鲜活水灵,活像一朵朵含苞待放的荷花,红艳艳的十分好看,连那泡菜水也是红艳艳的。我平日就爱吃泡菜,这道观的泡菜又仙气十足,格外好吃,因此吃得特别多。
以后的几道菜分别是五香豆腐干、炒豆芽、炒土豆丝,都制作得十分精致。最后是一海碗“神仙汤”:用碧绿的波菜、鲜红的枸杞和嫩黄的金针菇做成,鲜美异常。席间的酒则是田道长用远安的黄酒浸泡的菊花酒,香喷喷、甜丝丝,我喝了三大杯。田道长说:“道家视酒为药,因此只忌荤不忌酒。”
主食则是一人一碗长寿面,有香菇、木耳、黄花、绿豆芽、豆筋等七、八种“俏头”。
下山时,大家对鸣凤山一路赞不绝口,这一荆楚名山不仅风景秀丽、仙气氤氲,而且斋饭也十分精巧,真是名不虚传。于是你一句,我一句,连成一首诗:鸣凤仙山景怡人,道长留膳情更盛,一桌斋饭益寿年,三杯菊酒洗尘心。
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