栾川特产都有什么 栾川特产能带走的

当前位置:51特产网更新时间:2022-10-28 04:17:37

一. 河北省 承德 宽城 都山水豆腐

都山水豆腐为河北省承德市宽城满族自治县亮甲台乡特色食品,因亮甲台乡地处都山脚下而得名。

性状口感

状如豆腐脑。色洁白、晶莹光亮,近似透明。吃时盛于柳条儿去皮儿后编成的形状近似船型的小浅儿内,小浅儿座于盆儿上,去浆。观之赏心悦目;闻之醇香扑鼻;入口爽滑细腻。连同红辣椒、鲜香菜、小葱儿相搭配,放盐、味精、香油等做成的辅料一同食用,饱而不腻,令人回味悠长。

材料制作

去渣后的豆浆于柴锅内烧火加温至沸腾,稍微冷却制温度适中,用适量盐卤勾兑,成脑。不出锅,保持温度。水源为发源于都山的自然水,亮甲台本地黄豆用石磨加工最佳。

二. 河南省 洛阳 栾川 伊河鲂鱼

伊河鲂鱼为农产品地理标志产品。 鲂鱼即鳊鱼,亦称长身鳊、鳊花、油鳊,在中国,鳊鱼也为三角鲂、 团头鲂(武昌鱼)的统称。因其肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。河南洛阳伊河的鲂鱼在古时就比较有名,唐代有“洛鲤、伊鲂,贵于牛羊” 一说,《诗经》上也有“岂其食鱼,必河之鲂”之说,说明鲂鱼在古代是很名贵 的食用鱼之一。鲂鱼富含蛋白质、脂肪及各种人体所需的氨基酸。鲂鱼性温、味 甘,具有补虚养血、益脾健胃、祛风除寒等功效。

食物详情

适宜人群:贫血体虚、营养不良、食欲不振者。不适宜人群:慢性痢疾患者忌食。 选 购 宜:鳊鱼体扁侧,呈长棱形,背隆起明显,头小、口小,体侧灰尘色并有 浅棕色光泽,背色深,腹色浅,腹色浅,鳞片中等大小,臀鳍较长,尾柄短,尾 鳍分叉深。肉细嫩肥美,小鱼刺多,大鱼刺少。

选 购 忌:无。

烹 调 宜:制作 方法很多,可清蒸、红烧、干炸、煎焖、葱烤等等。

烹 调 忌: 无。食 用 宜: 获得后,去鳃、鳞、内脏,洗净鲜用。

食 用 忌:无。

储 存: 把鱼放在 88℃ 的热水里烫 2 秒,捞起来放入冰箱里冷藏,可使鱼的保险时间比原来延长一倍。 推荐食谱 椰浆鲂鱼排 原料:鲂鱼肉 400 公克,洋葱 50 公克,红黄甜椒 50 公克

做法:

1.鲂鱼肉沾裹面粉备用。

2.红黄甜椒切丝、 洋葱切丝、 红萝卜切细丝。

3. 起锅以乳玛琳热锅,放入鱼片煎煮,加入洋葱、红萝卜丝。

4.淋入椰浆、米酒、 倒入水焖煮至滚,加盐、细砂糖、鸡粉调味 。

5.起锅前倒入太白粉水芶欠盛盘, 撒上红黄甜椒、香菜即可。

伊河鲂鱼

水产动物

河南

洛阳市水产技术推广站

洛阳市栾川、嵩县、伊川、洛龙、伊滨、偃师等6个县(市、区)71个乡镇(办事处)。地理坐标为东经111°11′~112°26′,北纬33°39′~34°50′

三. 福建省 泉州 永春 一都红酒

一都红酒历史悠久、远近闻名,已有1000多年的历史了,其制酒技术家喻户晓。人们把酒储藏在瓮中,再严严实实地盖上一袋“沙包”,年代越久,这酒便会越发醇香。

酿酒过程细又腻

酿造好的红酒先要有好的红粬。酿造红酒的主要原料有大米、红粬 和冷开水。好的红酒都是用糯米制作。人们将糯米饭、红粬和冷开水等按一定的比例配制好,密封在大缸中。过一段日子,缸中的原料经发酵融化为一体,颜色由清红逐渐变成深红,最后变成暗红色。发酵时间一般是20天至30天,有经验的人靠眼观、口尝就可以判断出发酵的程度。然后在大缸中挤入一个酒盏,精红透亮、醇香甜美的红酒就会滤入其中,再将红酒一勺勺地舀起来,装入瓮中。

红酒功效说不尽,红酒是很好的滋补药品。人们劳碌一天后,晚上饮点温酒,能起到舒筋活络、强身健体的功效。红酒还有其独特的药用价值,老中医常用它来做药,当地妇女“坐月子”要先喝几天红酒“散气”,再喝1个月的红酒“补气”。另外,红酒还是人们炒菜、熬汤等必不可少的调味品……

民间酒业发展迅速

一都红酒、红粬成为一都的。附近县市的人常常自己来或委托亲朋好友到一都买红粬,都说一都的红粬发酵酿成的酒与众不同,甘醇透亮、韵味十足。全镇每年销售的红粬都在100吨以上。

一都红酒十分畅销。现在全镇有30多个制酒大户,主要集中在黄沙、仙友、仙阳、南阳等村。据初步统计,他们每年通过各种渠道销售的红酒在200吨以上,有几户供不应求。

四. 河南省 洛阳市 栾川 山萸肉

名贵中药材( 栾川)

五. 河南省 洛阳市 栾川 栾川豆腐

栾川豆腐为地理标志证明商标。栾川豆腐是最负盛名的地方小吃,产于洛阳栾川县,栾川豆腐选料严格,加工精细,并配以当地自然酸浆点成,因而栾川豆腐豆腐质地细腻嫩滑,筋而松软,味道鲜美,佐以青红辣椒,色香俱全,历来为人们所喜食。

产于洛阳栾川县的豆腐,可谓栾川当地以及整个洛阳地区最富盛名的地方小吃了,近些年洛阳对外旅游的开放,使得这一小吃成为游客们前来洛阳都想品尝的美食。栾川豆腐的“过人”之处还要说说他的选料和加工,栾川豆腐的选料极为严格,加工也是相当的精细,并配以栾川当地自然酸浆点成,因而栾川豆腐的豆腐质地细腻嫩滑,筋而松软,味道鲜美,佐以各种口味的调料,使其色香味俱全。

【栾川豆腐的制作方法】

一、山泉水泡豆。在豆腐制作之初,栾川人使用栾川特有、富含对人体有益的矿物质以及多种微量元素的优质的山泉水,加上高海拔、无污然、生长季节长的黄豆进行泡制,造就栾川豆腐不可摸拟或复制的独特特色。正是这一特点使得栾川豆腐口感更好、更加鲜美、同时营养更加丰富。

二、石磨磨浆。因栾川山地以及泉水较多,使得栾川各种优质的水磨石甚多,栾川人将这种水磨石制作成碾磨豆子的石墨,由于石墨的温度较低,在碾磨豆子的过程中不会破坏豆子内的营养成分,不改变其醇正的口感。从而有效的保证了栾川豆腐的营养,接下来就用到栾川所独有的酸浆对对磨好的豆子进行点卤,这一过程是栾川豆腐制作最为重要的一道程序也是最为保密的一道程序,现代化的生产流程,使其生产过程自动化,使其质量更加稳定,且干净卫生。

三、酸浆点卤。使用独特栾川酸菜卤水点浆(不添加任何食品添加剂),使豆腐中大豆特有的豆香更加浓郁、醇厚,同时形成了独特的口感。

四、石板压榨。压力大,压榨时间长,出品率低,但豆腐口感劲道,久炖不烂,耐嚼爽口。

其中:栾川当地的山泉水泡豆和酸浆点卤是栾川独具特色的核心所在。

如今,栾川县通过独特的回卤除酸工艺和杀菌技术相结合,生产出的栾川豆腐,不但完好保存和升华了栾川豆腐的传统特色,并且有效延长了豆腐的保鲜时间,使栾川豆腐这一地方名吃,走出深山,成为了更多市民餐桌上的一道佳肴。

河南

栾川豆腐

栾川县豆制品行业协会

9799419

豆腐;豆腐制品

六. 新疆 乌鲁木齐 乌鲁木齐县 新疆都塔尔

是维吾尔民间唯一的指弹弦乐器,木制琴声,瓢形,琴杆长,有大小两种。大的柄上用丝弦缠17个品位,小的有14个品位,都张二弦,按四度琴关系定弦,适合男女弹奏。演奏时或拨或挑,或挑或扫,右手五指并用,缺一不可。这种乐器音色柔美,可用于独奏,也可与手鼓、笛一起为歌舞伴奏,因其音量小,多用于家庭宴乐,很少在盛大场合出现。

七. 福建省 泉州 永春 一都毛竹

泉州市晋江西溪的发源地之一——永春县一都镇,有一片面积近700公顷、长达10公里连绵不断的竹林,蔚为壮观,人称“竹海”。已列入永春县的旅游景点之一。

在一都镇林山村海拔1344米的陈斗岐峰,竹海沿西北坡作条状连片分布,全为毛竹。远望,竹海与蓝天白云、山下梯田、村庄紧密交织在一起,构成一幅巨大的天然图画,妩媚而秀丽,明快而葱翠,优雅而深邃,芳菲而沁人。

进入竹海,在满眼绿色中欣赏毛竹高风之亮节,感悟人生;漫步在林中小径,风景幽静清丽、灵动而秀美。偶尔遇上一个小瀑布,那是你的缘分,仰望那毛竹林掩映下石壁上的水花四溅,定然会为大自然的造化而发出无限感慨。如果高兴了,在竹林里追逐嬉戏。累了,躺在松软的小草和竹叶上,闭上双眼,聆听泉水叮咚声,如梦幻,定然会陶醉。

当你在竹海里玩够了,也就享受了一番大自然无私赐的森林浴。久久地,你

会怀念竹海里那满眼的绿色。

一切都是美的享受!

八. 福建省 泉州 永春 一都竹凉席

竹凉席主要有以下几种:

水竹席,麻将凉席,竹条席,竹丝席

水竹席是湖南益阳人民的手工艺产品,主要用水竹分细成1毫米厚度,3毫米的宽度,再手工编织而成! 席面柔软,亲肤,其吸汗,散热功能显著!三十年前随中国领导人出口到第三世界国家!主要品牌是“熊猫”牌!这个品牌属于老益阳竹器厂,该厂已经解散,品牌也已经没有人运作了!

进入八十年代,由于水竹凉席不便于进行机械化操作,益阳竹业加工企业就发明了一种“保健竹凉席”,又称“麻将凉席”,这种凉席用竹片,牛筋线串起来的,由于对背部有较好的按摩作用,故称之为保健竹凉席!竹片象麻将块,也称之为麻将凉席!

现在,还有一些竹凉席,如:竹条席,竹丝席,座垫等都属于竹类凉席!麻将凉席是采用优质毛竹为原料,它属于竹凉席的一种。竹凉席采用粒子自动加工机加工制成,采用蒸煮等物理方法加工制作而成的。

生产流程:

1.锯竹材 原竹,通过锯竹材,开竹条,将锯断的竹材开成规定宽度的竹片。

2.锯竹条 竹条锯成规定大小的竹粒。

3.竹片打孔

竹片打孔是反映竹凉席生产工效的一个关键工序。打孔机已经经过了四代发展。现在打孔机的技术已经相当成熟。国内第四代专利打孔机器。工效高,精确度高,操作轻松。对竹凉席的产品质量提供了很好的保障。

4.竹片砂磨抛光

竹凉席的竹片好坏,在很大程度上取决于砂磨抛光。因此在凉席生产行业,砂磨抛光也可以称作核心技术。各厂均有不同的砂磨抛光流程。但大体上是通过水磨机不停的翻转,冲洗来完成砂磨过程的。

5.水煮晾晒 竹凉席籽粒通过水煮后的晾晒,是其色质由青绿色转变的主要原因。

6.上蜡 晾晒完后,要对竹凉席表面上一层很薄的蜡,使之光滑发亮。

7.编织

剩下的就是编织了,目前国内基本上还是用手工编织。竹凉席籽的分色,编织规格的大小都在这一道流程完成。

8.检验及成品的打包

保养常识:

竹凉席通常都是越用得久越具有韧性,更加光滑舒适。所以正确的使用和保养,可以保证它使用很多年。新买到的凉席,要先用温水调些清洁剂,用毛巾把正面仔细擦一遍;然后卷起来用温水冲洗。可用卫生间的热水喷头对着喷,直到流出来的水变清为止。然后风干就可以使用了。

到了秋天天气变冷时,用了一夏的凉席要收起来,就可以按以下的办法来处理:

1、先把竹凉席上的汗渍用温水毛巾多檫几遍;

2、再用3-5%的淡盐水把凉席的正反面多檫几遍,既可杀死一些虫菌,又可使席子保持一定水分,可防干裂;

3、最好在天气干热时阴干,切忌爆晒,防止竹丝变脆易断;

4、包装前可用棉布沾痱子粉或风油精轻檫席子,卷好后里层用一些报纸(可吸取水份)包裹,外面用其它膜一类包紧密封.

5、放置时注意不要重压,并保持一定的通风,忌潮湿。

购买时:应注意连接的线绳是否有断处.竹片与竹片之间的距离不应太大. (这样更有利)

凉席,已突破了传统的材质、图案,更健康舒服,更适合在空调房使用,更容易清洁,更方便收纳。(一)材质介绍

◇纯棉凉席纯棉凉席为纯天然环保产品。采用100%棉为原料,综合现代科技,经特殊印染工艺,精制而成。天然、环保、耐磨损。纯棉凉席充分利用原棉这种对人体无任何刺激的材料,使其具有保护皮肤,关节,防螨抗菌之功效,缓解腰酸背痛,具有良好的保健功能,适合不同年龄段的人使用,达到舒服睡眠的目的。人在睡眠中会流出大约一杯的汗水,纯棉凉席的出现,填补了其他凉席难以达到的效果,它可充分吸收人体所排汗液,肌肉触感更好,充分达到透气爽身之功效,因为加上了特殊工艺,使这种凉席具有天然纯净、透气爽身、抗污消尘、吸潮排湿、凉爽宜人等特点。与草编凉席、竹凉席相比,它更有利于健康、更舒适、品位更高;与亚麻凉席相比,无刺痒感,有透气爽身之功效。特别是在有空调的居住条件下,纯棉凉席温度不因空调的作用而改变,符合人们对于绿色环保、养生保健的消费取向。

◇竹纤维凉席竹纤维是一种新型纤维,以中国特有的瓷竹,毛竹为原料,经过蒸煮水解提炼而成。竹纤维面料的原料采自于竹子,产生负离子,释放氧气,其自身具有天然、绿色、抗菌的功能,竹纤维制成的床单和凉席强度好耐磨损,柔软滑爽,并且含有酪氨酸和维生素E以及SE,GE等多种具有防癌,抗衰老功能的微量元素,具有天然的抗菌效果,有实验表明,由竹纤维制成的凉席,24小时抗菌率达到71%,大大高于其他种类的纤维。竹纤维以其良好的吸水性,超强的杀菌作用。是真正的“生态纤维”。 从产品的功能看,竹子的生长不需施用各类化肥,竹纤维制造全过程不含有化学添加剂,抗菌作用明显优于其他产品。从产品的实用性看,皮、竹、草各有千秋,竹纤维的横截面上布满椭圆形空隙,便于水分传输、空气流通。制成床上用品凉而不冰、滑而不粘、雅而不俗,被大家誉为会呼吸的生态产品。折叠方便,容易保管,可以用家庭洗衣机洗。空调间里使用最适合,但凉爽程度不及亚麻的。

◇亚麻凉席亚麻是一种有天然香气的香料植物。其香气对细菌的生长有抑制作用,对虫类有杀伤力。亚麻凉席就是采用天然亚麻纤维为原料,经高技术加工防缩精制而成。有凉爽透气,无静电,无化学成分,并且吸湿散热快,不沾皮肤,柔软舒适和凉血安神的优良作用。可以降低体温三至四度。所以它享有“人造皮肤,天然空调”的赞誉,它的这些优良特性和医疗保健作用,是其它品种的凉席无法比拟的。 亚麻凉席分为干湿两种。即取一根亚麻中间一段织成的席为湿亚麻凉席,两端之则为干亚麻凉席。湿亚麻凉席较好,干亚麻洗涤后会起毛。判断亚麻凉席湿干的一个简单的方法是,用手臂感受亚麻凉席的舒适度,较扎手臂的为干亚麻。纯亚麻凉席从三百多元到一千多不等。如果有被称作纯亚麻凉席,但要价却在一百多的,那肯定不是纯货。已经买到粗糙“扎”人的亚麻凉席,不舒服怎么办?

介绍几种处理方法:

(1)将亚麻凉席平铺在床上,凡手感“扎”人的部位必然是有杂草类掺入纤维中作祟,轻轻按织物的经纬方向把杂草抽出即可。

(2)取柔顺剂若干,稀释,把亚麻凉席浸入溶液,水刚漫过织物为宜,两小时后取出阴干。

(3)把尚未干透的亚麻凉席用电熨斗烫平。

◇藤席经久耐用

藤席是最好的一种凉席。依然采用手工制作的藤席起码可以用上20年,它价格虽比竹席、草席贵,降温程度也不及竹席,但藤性暖,有吸汗、透气、防虫蛀的特点,对身体有利;同时质软耐磨、弹性好,感觉非常清凉舒适,适合各种人群。

◇草席

草席利用高新技术手段将天然草本植物粉碎,制丝,再经防霉处理,经现代工艺精细编织而成。凉爽,透气,吸湿,不发霉,不生虫,可折叠。草席有除异味,除螨的作用,而且清洁方便,缺点是降温性不好。 草席,价廉物美.草席虽不及竹席和藤席耐用,但胜在价廉物美。草席的材质包括蔺草、兰草、亚草、龙须草等等,其中灯芯草、蒲草、马兰草编织的草席多受老人喜爱。草席一般较容易生虫,现在的草席在制作时多经过高温消毒,有的还加上“碳”,据说能使席子的防腐功能加强。 市面上的草席已多为“机织”。用原草织成的带有草的清香,经过高温蒸煮成草浆、去除杂质压成细条状再织成的,有多种图案选择,其做工不仅更加精细和柔软,还能够折叠储藏。

◇麻将凉席太笨重不好收拾,竹板裂后不好换是其主要缺点,不过其价格便宜一些。买麻将凉席应挑那些纹路轻,颜色不一致的。颜色一致的,是上了清漆的劣质货。

(二)挑选有法

(1)天然的草席、竹席、藤席测:席子的尺寸严格按照床的大小,宜窄不宜宽,否则,席子会因为过宽露出床沿外而容易被折损。 看:看色泽是否统一,呈淡绿或鲜黄色。然后将席面摊平,看编织是否紧密均匀。如果编织得松紧不一、厚薄不匀的,则容易露筋、松边,造成断裂和损坏,影响使用寿命。看是否夹有黑色、霉点、虫孔、毛刺或枯萎黄草,有则说明草席质量差。 摸:试摸席面手感是否光滑,边角位是否整齐光洁。 闻:用材新鲜、当年编制的新货有股自然的清香。不管是竹席、草席、藤席,都应该是清香但没有特殊异味的。

(2)亚麻席目前市场上有的厂家为降低成本和弥补生产技术上的不足,大量采用大量采用粘胶纤维(人造棉)代替亚麻纤维,或以苎麻掺杂在亚麻中以次充好,甚至将生产过程中产生的下脚料---短麻利用干纺技术织成亚麻凉席,这样的产品虽然外观平整和鲜艳,但品质极大降低.有的产品化纤含量超过70%,为了避免上当受骗,有以下几个鉴别办法:(a)优质的亚麻凉席纹路清晰,密实,耐拉力强,织物表面光泽自然柔和,化纤则光泽过亮。 (b)透光照射亚麻产品,能看到云斑,还可以找到少量的麻粒子。 (c)纯亚麻产品手感滑爽,有垂重感,用力握后稍有褶皱。 (d)取一根亚麻织物纱线,燃烧,如有燃纸味,且灰烬细腻呈白灰色,则证明是麻织物,而化纤燃烧后,有刺鼻味,且燃烧物呈球状。

(3)牛皮席牛皮席,奢侈精品 .可能是价格昂贵的缘故,人们对牛皮席多是望而却步。牛皮席在席类产品中使用寿命最长,以整张水牛皮制作的为最佳。由于皮革透气性好,因而可以防霉、不脱色、不粘腻,防菌防虫蛀。闻上去略带皮革独有的味道,气味宜人。凉度适中,且越用越光亮。一床富有典雅和华贵气质的牛皮席绝对是豪华气派型家庭的首选之品。

(三)保养有方

◇草席保养有方:螨虫容易寄生在草席的缝隙中,导致“凉席皮炎”。因此草席的保养至关重要。新草席最好在阳光下照一照(时间控制在半小时以内),反复拍打几次,再用温水拭去灰尘,放在阴凉处晾晒;第二年重新使用的草席,要用消毒水擦拭一遍,或用肥皂水洗去霉点,用温水滤干,然后放在阴凉处晾晒;有可能的话,每天使用过的草席沾有汗迹或灰尘,使用前都应当用温水擦拭一遍。

醒目提点:建议婴幼儿、老人和体质差者睡普通草席比较合适。睡其他凉席容易受寒并引发胃肠道的疾病。

◇竹席保养有方:竹席不宜曝晒,以免变脆;垫竹席时要保持床板的平整,以免搁破。最好每天睡前睡后都用温开水擦拭一遍,这样能使竹席提前泛红,从而更加凉爽。

醒目提点:开空调过夜,以26℃为宜。睡凉席,一定要以薄毯遮盖腹部、肩部等部位,不要受凉,防止引发腹泻、感冒病甚至脊椎病及肩周炎。

◇藤席保养有方:使用前,用温湿毛巾将席子正反面擦拭干净,晾干后即可使用。使用期间要经常擦拭,保持席面清洁光滑。当空气湿度较高时,应保持房间通风透气,防止霉变。

醒目提点:用绳、苇、草编成的凉席容易使人过敏,而使用竹、藤编制的凉席过敏者少。

◇亚麻席保养有方:亚麻席使用、清洗等都很方便。水洗、干洗均可。水洗前最好在30℃~40℃温水中浸泡10分钟,手洗时不要用力拧,整平后自然阴干,阴干至八成时,高温熨烫背面,这样会更加平整光滑。 而机洗时应采用抗皱功能,绝对不能用机脱水。不过,为了您的亚麻席着想,建议最好避免机洗。清洗时不 能使用带有漂白作用的洗衣粉和肥皂,否则会出现退色现象。

◇牛皮席保养有方:使用期间,定期用略湿的毛巾清洗席面,除去汗渍。如果发现有污迹,只要用湿毛巾轻轻抹擦即可,绝对不可以用水冲洗,也不宜在阳光下曝晒或用明火烘烤。牛皮用久了会出现毛孔及皮纹,这是自然形成的,不需特别保养措施。。

九. 河南省 洛阳市 栾川 伏牛山连翘

伏牛山连翘为地理标志保护产品。河南栾川横跨长江、黄河两个流域,属暖温带向亚热带过渡地带,适宜连翘等药

材的生长,连年产量都在1000吨以上,其药用属性也特别地道。国家有关部门在将栾

川确定为连翘生产基地后,又于去年9月在栾川召开全国连翘及中药材生产会议,并

于日前通过栾川“伏牛山连翘原产地认证”。

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