苍山马山特产 苍山十大特产是什么

云南—苍山杜鹃花，量大质佳，居全国之首位。在全国范围内颇有名气。

文化：传说古蜀国有一位皇帝叫杜宇，与他地皇后恩爱异常，后来他遭0人所害，凄惨死去，灵魂就化作一只杜鹃鸟，每日在皇后的花园中啼鸣哀嚎，它落下地泪珠是一滴滴红色的鲜血，染红了皇后园中美丽的花朵，所以后人就叫它杜鹃花。

那皇后听到杜鹃鸟的哀鸣，见到那殷红的鲜血，这才明白是丈夫灵魂所化，悲伤之下，日夜哀嚎着‘子归，子归’，终究郁郁而逝，她的灵魂化为火红的杜鹃花开满山野，与那杜鹃鸟相栖相伴，所以，这杜鹃花又叫映山红，这便是杜鹃啼血，子归哀鸣的典故。蜀国曾闻子规鸟，宣城还见杜鹃花，这鸟与花终身不弃的爱恋，乃是人世间不朽的传奇。

价值：除作观赏，有的叶花可入药或提取芳香油，有的花可食用，树皮和叶可提制烤胶，木材可做工艺品等。高山杜鹃花根系发达，是很好的水土保持植物。

杜鹃花花繁叶茂，绮丽多姿，萌发力强，耐修剪，根桩奇特，是优良的盆景材料。园林中最宜在林缘、溪边、池畔及岩石旁成丛成片栽植，也可于疏林下散植。杜鹃也是花篱的良好材料，毛鹃还可经修剪培育成各种形态。杜鹃专类园极具特色。杜鹃花可药用，有些亦可食用。映山红的花味酸无毒，可生食；大白杜鹃、粗柄杜鹃 的花至今是滇中人民的优美蔬菜；用羊踯躅的枝、叶、花浸泡沤制，可作杀虫农药；兴安杜鹃等，可 制药。有些种类的树皮、树叶含丰富的蘸质，可提取栲胶；杜鹃花的木材、根兜，质地细腻、坚韧，可制碗、筷、盆、钵、烟斗、根等日用工、艺品。杜娟花性甘微苦、平、清香，在医学上有一定的药用价值，去风湿，调经和血，安神去燥，民间常用此花和猪蹄同煲，可治女性带赤下。长期饮用有美白和祛斑之功效

铜瓢虾米馍是大村小巷盛行的一种小食品。吃起来香甜酥脆。

做法

鲜河虾洗净，大米浸好磨成浆，韭菜切细，盐适量。油锅煮沸。在平底铜瓢上先铺一层米浆，第二层放韭菜呈半球状，第三层放几只虾米，第四层淋上米浆把虾米和韭菜全部覆盖，然后将铜瓢上配好的各种食料放入油锅炸煮，待干熟后拿下即成。

苍山大蒜为地理标志保护产品。苍山大蒜为国家级非物质文化遗产。苍山大蒜为农产品地理标志产品。苍山大蒜，亦称葫或葫蒜。据东汉崔实著《东观汉记》载：“李恂，为兖州刺史，所种小麦、葫蒜，悉付从事，无所留”。由此知之，那时大蒜便在山东安家落户。

大蒜有很高的食用价值和药用价值。《本草纲目》中谈及大蒜时说：“北方食肉面尤不可无”。大蒜具有降低胃内亚硝酸盐和抗肿瘤作用，仓山大蒜的这种作用更为突出，该县居民普遍有常年生食大蒜佐餐的习惯，除此之外，在收获大蒜的季节，蒜薹、蒜苗、新鲜大蒜成为家家户户的主要蔬菜。据山东省医学院科研所对山东省胃癌低发区的现场调查，发现仓山县是长江以北10万人口以上的县中胃癌死亡率最抵的县。

仓山大蒜的成分优于他地大蒜成分的原因在于：仓山蒜区的土壤含较高的有机质，氮磷钾偏高；蒜区的井水多为偏碱水井，部分井水近似一级肥水；仓山大蒜在品质上除了具有香、辣、粘、浓、美味等特点外，其17中氨基酸含量均高于外地大蒜。

仓山大蒜外贸出口已有20多年历史，远销新加坡、马来西亚、柬埔寨、泰国、香港等国家和地区。

在临沂市各蔬菜批发市场、零售摊点有售。

苍山大蒜地理标志产品

地域范围

苍山大蒜基地现有面积24000公顷，东至临沂市兰陵县神山镇东杨庄村；西至向城镇杨庄村；南至长城镇前芦洼子村；北至大仲村镇泉汪村；辖10个乡镇560个行政村，地理坐标为东经117°56′～118°17′，北纬34°39′～34°59′；地域保护总面积24000公顷。年产量32万吨。

苍山柳编，款式新颖，品种繁多，质量稳定，是山东省有名的工艺品。曾获全省工艺品百花奖第一名，1983年获国家经贸部荣誉证书。苍山柳编，是鲁南地区的传统技艺。其制品早已成为沂蒙人民的日常生活必需品，其中的针线筐，长期以来就是姑娘出嫁时必备的陪嫁品之一。

苍山柳编制品，集中产于庄坞、层山、卞庄、神山、仲村等镇，其中，仅庄坞出口就达千余种。其中有供观赏用的花盆套、花篮、吊花篮、挂篮等百余种；有日常生活用品如纸篓、洗衣筐、各式提篮等共六百多种。制品原料以棉柳为主。其特点是大、中、小条挺拔均匀，条眼小，空心小，韧性大，质地洁白。

近年来，为了适应国内外市场需要，又增加了用山红柳、煮柳和带皮柳等编制的新产品。白条产品涂施彩色，再上清漆，绚烂多彩。在工艺上亦打破了传统的横编法，逐步吸取西欧竖编法。目前沂蒙柳编在国际市场上赢得了较高的声誉，产品畅销日本、美国、欧洲等28个国家和地区。

湄潭马山灰豆腐是将磨制成的豆腐切成小块，形状正方、长条、三角、菱形不等，肉质成海绵状或空心状。制作方法是、将豆腐加工成豆腐块后，用刀切成小立方块，先用碱灰（桐壳草木灰均可）再用灶灰吸干水分，约 10 小时后，分批放人锅内用灰炒泡炒黄即成。其操作过程始终不离灰，故名灰豆腐。若炕干待用，久不变质。无论才出锅的还是炕干的灰豆腐，拌人已煮熟的猪蹄、鸡肉、狗肉等食品内，可以用来红烧、炒制、火锅配菜等，混煮15分钟以上，即成松泡绵柔、味道鲜美可口的宴席佳肴。但煮前洗制特殊，需先用温水（最好用米汤、淘米水）发泡，再用清水泡洗。

马山黑山羊为地理标志保护产品。马山县--“中国黑山羊之乡”。目前，该县饲养黑山羊的农户达2.31万户，占全县9万多农户的25％左右，饲养量达15.3万只。今年1—10月，全县销往香港、澳门、新加坡、马来西亚等东南亚各国和地区的黑山羊达6.6万只，为国家创汇500万美元，同比分别增长46%和48%。为确保“养殖富民强县”目标的实现，该县出台了《关于加快黑山羊产业化工作的决定》等政策，着力打造黑山羊品牌，力争到2006年出栏黑山羊达25万只，把黑山羊产业做强做大。

马山多山，自上世纪60年代以来，该县就开始养殖黑山羊。到了马山你会感到“中国黑山羊之乡”真乃名副其实：这里每一个山头深谷都遍布温顺健美的黑山羊，形成一道特别的风景线；这里不少农户发家致富都与黑山羊有关，农民朋友靠山吃山有“钱途”；这里不管是宴请外宾还是农家亲朋聚会都离不开一套别有风味的菜肴——黑山羊肉，让慕名而来的宾客回味无穷……

马山黑山羊全身黑毛，生长发育快，半肉厚满，皮毛质软细小，瘦肉较高。以肉质鲜嫩，唯美膻气少，香甜可口，营养价值高而著称，在中国东南沿海一带及港澳台地区享有较高声誉，是专供香港的黑山羊品种。

马山黑山羊有三大特点：

1、品质优良，滋补功效显著。马山黑山羊全身黑毛，生长发育快，一般饲养水平下，周岁龄体重在27--30公斤；繁殖力高，年产1.8胎，胎产1.5羔，屠宰率高达50%。生长在大石山区，食百草，饮山泉，黑山羊肉质细嫩鲜美，脂肪含量低，维生素含量高，蛋白质丰富，胆固醇含量远远低于其它禽肉，被人们誉为真正的无公害绿色食品。全县黑山羊年存栏10万只，主要销往广东、香港等地。

2、 “马山黑山羊”商标已注册成功，品牌效应正在凸现。

3、市场前景广阔。“马山供港活羊中转场”为外销的黑山羊简化了报检、卡号等手续，做到一畜一证，证随畜走，保证质量。2002年经马山供港活羊中转场出栏的黑山羊为60万只，其中销往香港5万余只，供港活羊销售价格为15.6元/公斤，比国内同期价格10元/公斤高出56%，产品供不应求。

含山县

苍山磨刀石。

生榨酸米粉也叫馊粉，壮语叫“粉拉馊”。是用籼米浸泡水约一小时捞起，用小箩筐装后，用粽子叶或芭蕉叶盖好，沤两三天待闻出酸味即可将米舂或碾成粉末，合成大团，放入锅中煮熟捞起再舂或碾第二次，用手拌成软泥状，用榨粉具压挤成粉丝下沸水锅，待熟捞起，加上配料即可食用。这粉吃起来柔软可口，具有独特风味，如能配上鱼汤，则味更美。有健胃助消化之功效，四季皆宜。

马山寿桃是山东省济南市长清区马山镇的。马山中华寿桃色泽美，成熟后的大桃颜色鲜红，格外漂亮诱人。成熟后外形美观，果肉软硬适度、汁多如蜜。

马山镇中华寿桃种植面积近1万亩，适宜采摘点遍布全镇，面积达8000亩。全镇优质果品众多，仅桃的品种就5到6个，主要有中华寿桃、雪桃、青州蜜等优质桃类，分布在以北李村为中心的10余个行政村，且村村都有主导品种，村村发展自成规模，年产量可达200余万斤。其中北李村的中华寿桃个大色鲜、口感香郁、闻名遐迩。关王村的雪桃果肉细腻、甘凉甜脆，远销省内外，以晚熟、质优而受到各地消费者的青睐，填补了果品市场供应淡季的空白，经济效益也很客观。近年来，马山镇不断提高雪桃的品质，今年又精心培育出富含微量元素硒的雪桃。