冬季可以在禾丰乡或者南江乡等乡镇的农家乐订购年猪(用土方法、熟饲料喂养的富硒猪),订土鸡(鸭)、土鸡(鸭)蛋。订好当天,农家现场宰杀,并将内脏和部分肥瘦肉做成风味独特的农家火锅,小炒等供游客品尝。游客晚餐后还可以将剩下的大部分肉品带回家,或者在农家腌制成腊肉、香肠等。
鲢鱼一条。
辅 料
豆腐、豆芽、香菇适量。
调 料
鱼火锅底料,豆瓣酱、盐、味精、五香粉、胡椒粉、干辣椒、猪油、姜、大葱。
制作过程
1.将鱼刮去鱼鳞,剖腹去内脏洗净,两面打上花刀;
2.豆腐切成4厘米方块,入沸水中汆过后滤干水分;
3.葱、大蒜切片、葱切成2.5厘米长的节;
4.豆瓣酱切细;
5.锅下猪油烧至6成熟时,将辣椒、豆瓣酱下锅制香;
6.再加入姜、蒜片、汤头、五香粉、胡椒粉、味精等进行调味;
7.将鱼和豆腐下过用小火煮约10分钟,熟后下葱即成。
美食特色
麻辣鲜香,鱼肉滑嫩。
浦口区桥林镇四周丘陵山区,盛产棉花,称之为“乌江卫花。”它产量高,颜色白,纤维长,保暖强,异乎其他地区之棉,是浦口区桥林镇地区重要的经济作物,远销苏州、杭州、上海各地。凡是做棉絮、棉档生产大商店,其店牌横匾上都大书特书“乌江卫花”字样,可想“乌江卫花”,饮誉之盛。
厦门特产食物推荐大全 厦门市特产什么东西好吃的详细介绍及图片!...
百年润生特产汇 超市国货好物推荐的详细介绍及图片!...
浙江省宁波市土特产 宁波有什么土特产介绍的详细介绍及图片!...
长江流域的特产有什么东西 长江特产必买清单的详细介绍及图片!...
广西蒙山的特产有哪些呢 广西蒙山县特产小吃的详细介绍及图片!...
丰林县玲珑山特产 丰林县特产的详细介绍及图片!...
新罗区哪里卖特产比较多 的详细介绍及图片!...
尚品堂东北特产 东北特产滋补品的详细介绍及图片!...
合肥特产香烟价格表 合肥特产香烟价格表图片的详细介绍及图片!...
六安特产作文400字 六安特产300字作文的详细介绍及图片!...
荆州特产豆皮的做法 湖北豆皮的做法最正宗的做法的详细介绍及图片!...
东莞特产海产品介绍英文 家乡特产海产品介绍英语的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com