潢川县农业局
潢川大米
潢川县仁和粮油购销有限责任公司
河南富兴粮业有限公司
潢川豫川粮业有限公司
以糯米、绿豆为主料,将糯米蒸熟捣成粘糊状,分成小糯米团再捏成薄片,包上煮熟的绿豆馅,制成椭圆形的半成品,经油炸而成。新出油锅的绿豆糍粑,色泽透黄发亮,两边布满油泡,吃时香柔甜美,食后余味无穷,为早点佳品。
潢川甲鱼产地范围为河南省潢川县双柳树镇、仁和镇、白店乡、江家集镇、传流店乡、卜塔集镇、隆古乡、踅孜镇、来龙乡、魏岗乡、上油岗乡、谈店乡、张集乡、桃林铺镇、黄寺岗镇、伞陂镇、付店镇、戈阳办事处、定城办事处、老城办事处、春申办事处、黄湖农场22个乡、镇、街道办事处、农场现辖行政区域。
成鳖养殖
1.养殖方式:池塘养殖。
2.环境条件:养殖水体的水深1.5至2.0m,透明度25至30cm,溶解氧≥4mg/L,pH值7.2至7.5。养殖用水应符合国家渔业水质规定的要求。土质为沙壤土,淤泥厚度≤15cm。
3.放养:
(1)放养时间:每年5月在水温≥17℃时投放。
(2)放养规格:250至300g/只。
(3)放养密度:每667m2(亩)1000至1300只。
4.饲料:采用甲鱼配合饲料加入新鲜的鱼虾和青菜、胡萝卜搅拌。
5.环境、安全要求:饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境。
三、捕收
饲养期≥150天,个体重 ≥600g即可捕收上市销售。
四、质量特色
1.感官特色:体型前窄后宽呈倒马蹄形,体表光亮,背面为黄绿色,腹面为黄白色,无花斑,裙边肥厚,肉质细腻。
2.理化指标:蛋白质含量≥15%,脂肪≤3%。
3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
据《光州志》载:唐代、潢川已生产挂面,当时“风销华夏,夺魁九州”,被人们称为“光州魁面”。传说,到宋朝时,光州州官令工人将这种面去其头尾,取其中间,匀截成20公分左右的长度,用红绿纸卷成园筒形,每筒半斤,作为礼品进献给宫廷,宋仁宗食后,大赞:“美哉,光州贡面。”从此光州精制的筒装挂面,以“贡面”之称闻名于世。
潢川挂面有近千年的历史,生产精制的筒装贡面已有七百年左右,因此制作场坊遍及城乡,所产之面,畅销省内外。解放后,特别是党的十一届三中全会以来,贡面生产蓬勃发展,而且质量越来越好。现在的潢川贡面,条细如丝,中空如管,半斤一筒,色洁如银,包装美观,携带方便,宜于保藏,便于食用。下锅就熟,久不粘汤。清水下,爽利可口;兑汤下,香甜味美。营养价值高。且易于消化。所产数万斤,尚供不应求。潢川贡面已收入《中国名食录》。
正宗双柳八斤稻板鸭选料考究,做工精细,造型美观,肉丰骨软,咸淡适中,食味香浓。可蒸制食用,清炖食用,也可根据食用者口味自行烹制。该产品采用真空包装,外套精美外包装盒,并配有高档手袋和包装箱,便于长期储存和携带。是居家、宴会、馈赠之佳品。
八斤稻板鸭是信阳市出口板鸭,产品销往东南亚及北京、广州、上海、武汉、南京、郑州等地,深受广大用户的欢迎。
又名“千层糕”,起于宋代。以面粉为主料,经过发酵后,用手反复揉搓成形,再置入蒸茏内蒸薰而成,俗称蒸馍。形似蒙古包,色如雪,软似棉,皮薄如纸,内瓤自然分层,闻之清香,食之爽口,为宴客的主食。
三股油条,始于宋代。系以面粉为主料掺合多种作料油炸而成。其状长形三股,色泽嫩黄,食之酥脆香甜,一直为人们喜爱的早点。据传,清乾隆皇帝三下江南,每日早餐均食三股油条。
清香馥郁,千百年来,与“光州贡面”均成为历代朝廷贡品,得到了古今人们的青睐,并成为人们装饰庭院尤为珍贵的观赏植物。20世纪80年代以后,研究者开始在全国范围内寻找不同的桂花品种,潢川金桂由于其特殊性引起了研究者的关注。陈俊愉、刘师汉(1980)所著的《园林花卉》中记载了12个桂花品种,潢川金桂就为品种之一。陈俊愉、程绪珂(1989)主编的《中国花经》把潢川金桂单独列为一个品种。其后,陈俊愉、朱长山、李瑞符等学者在研究桂花品种时,专门研究并描述了潢川金桂的特性。2004年,从事桂花品种研究20余年的南京林业大学教授向其柏代表中国申请到了国际园艺学会木犀属栽培植物品种国际登录权,从此中国拥有了对木犀属植物的命名权,向其柏、刘玉莲所著的《中国桂花品种图志》于2007年出版,成为世界上桂花分类方面最全面权威著作。这部著作将潢川金桂列为金桂下属的一个桂花品种,并对其具体特征进行了描述。至此,潢川金桂作为一个独立的桂花品种已得到国际承认。可见,金桂给潢川带来了历史风情和特色,因此,潢川人民对金桂有着特殊的感情。潢川金桂种在县城主干道两旁,种在每所学校,种在每个小区,一到金秋时节,全城飘香,因此被评为潢川的“市花”。金桂对于潢川,已有了符号般的标志意义。临近区域,凡提到潢川,都能联想到金桂;凡提到金桂,都不由地想到潢川。
潢川金桂不仅在潢川受欢迎,它独特的品质和浓香、独具特色的人文优势吸引了大江南北的注意,入选了上海国际花卉展、昆明世博会和成都中国花卉博览会,展出中受到人们的一致好评,成就了潢川“花木之乡”之美誉。
改革开放以来,潢川开始成规模培育金桂,形成了繁育、种植、园林设计、养护一整套的产业链。标准化的生产已成为其主要生产方式,产业化的经营成就了一批专业化的公司和研究机构。现在,潢川金桂种植面积已达2万亩,种植范围发展到17个乡镇(场)、4个办事处和1个农场,产品远销上海、南京、武汉城市和南方的广大地区。潢川金桂这一有地方特色的品种正在转变为促进当地经济发展的特色品牌。
潢川金桂的推广带动了潢川花木业的发展。截至目前,全县花木种植面积22万亩,花木园林企业160多家,(其中,具有一级园林资质的公司2家,二级园林资质的公司26家,专业村36个,)实现年产值在16亿元以上。1999年和2000年连续被中国林业局、中国花卉协会授予“全国花卉生产示范基地”和“中国花木之乡”的称号。为了更好地推广潢川金桂和其他花木,潢川县正在境内106国道两侧建一个集展示、观赏、游乐、休闲、实习、度假、销售为一体的万亩花木精品博览园。潢川金桂品牌的树立和其产品的推广,必将促进潢川花木产业的进一步发展并成为潢川经济的重要支柱。
潢川金桂荣获国家地理标志保护产品
12月21日,国家质检总局发布了2010第146号公告,正式批准潢川金桂获得地理标志保护产品。这是潢川县首个国家地理标志保护产品,是潢川县首个花卉国家级品牌,是全国金桂首个地理标志产品,是河南省在花木行业中第二家获得地理标志保护的产品。
潢川金桂花繁叶密,清香馥郁,在潢川种植有千年的历史。改革开放以来,开始成规模培育金桂,形成了繁育、种植、园林设计、养护、产品加工一整套的产业链。标准化的生产已成为其主要生产方式,产业化的经营成就了一批专业化的公司和研究机构。现在,全县潢川金桂种植面积已达2万亩,种植范围发展到17个乡镇(场)、4个办事处和1个农场。近年来,县委、县0高度重视潢川金桂地理标志产品保护申报工作,成立了组织,下发了潢川金桂地理标志产品保护工作一系列文件。潢川县质监局会同县林业局等单位,起草制定了《潢川金桂》省级地方标准,于2009年11月15日批准发布实施。同时邀请省质监局组织专家组现场对潢川金桂地理标志申报工作进行初审,实地考察了潢川金桂基地建设情况和产业化开发情况,审查了申报资料,上报国家质检总局。2010年8月24日, 通过了国家质检总局的技术审查,并予以公告。现正式批准潢川金桂获得地理标志保护产品。
《潢川金桂》地理标志产品的获得,对扩大潢川花木基地建设起到积极推动作用。同时也为潢川金桂的质量管理、质量分级、产品销售提供了强有力的法律保障和技术支撑。
潢川金桂地理标志产品保护产地范围为河南省潢川县卜塔集镇、白店乡、传流店乡、仁和镇、老城街道办事处、弋阳街道办事处、定城街道办事处、春申街道办事处、魏岗乡、隆古乡、付店镇、双柳树镇、江家集镇、踅孜镇、来龙乡、上油岗乡、谈店乡、张集乡、桃林铺镇、黄寺岗镇、伞陂寺镇、黄湖农场等22个乡镇、街道办事处、农场现辖行政区域。
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