山东的到南京带啥特产 外地人来山东必买特产

当前位置:51特产网更新时间:2022-10-20 18:54:54

一. 江苏省 南京 高淳 菜鹅、绍兴麻鸭、肉鸽

菜鹅、绍兴麻鸭、肉鸽 :全年供应量为30万只,全年上市;( 高淳县)

二. 江苏省 南京市 江宁 周岗红木

周岗红木

周岗红木选用正宗进口缅甸花梨木,采用中国传统大漆生产工艺,设计精良,做工考究。各类中、高档红木家具和各种工艺品均由手工工艺雕凿成的人物、花鸟、山水园林图案栩栩如生、千姿百态。

三. 江苏省 南京 栖霞区 回卤干

回卤干

南京小吃,还有回卤干和卤茶鸡蛋。回卤干是薄片的炸豆腐用水回煮。锅中放上几撮黄豆芽,以取其细微的清香和鲜味。卤茶蛋取料贵在新鲜,最讲究的是“头生蛋”。店家将鲜蛋洗净、煮熟、去壳,并在蛋白之上浅浅地划几条刀口,以便透味,入锅加料烹煮要用文火,煮的时间不能太短。

四. 江苏省 南京 浦口区 桥林汤包

[汤 包]:桥林汤包,闻名遐迩。皮薄,馅多,味美,油腻外溢。吃时,先吸其油汤后,然后再细细品之。汤包选料最为讲究,先将猪肤(猪皮)炖成浆糊状,再把鲜肉碾细,配成馅(注意佐料)包好,放人小竹笼里,猛火蒸透即成。

五. 江苏省 南京市 江宁 骨头汤

骨头汤的每根骨头都是经过挑选的,上面有肉有筋,根根有骨髓。汤汁很鲜,能吃的出来不是加味精鸡精之类的调味料作出来的,而是经过长时间的炖煮。鲜美的骨头汤配上大白菜,使得汤更加的美味。如果你不想吃其他的菜肴,你可以在吃完骨头之后点一些菜,把汤当底汤,吃火锅。

六. 江苏省 南京市 玄武 南京空竹

空竹,又名“空钟”、“空筝”、“嗡子”,是一种民间传统玩具。它是由陀螺发展演变而来,在空中抖动发出嗡嗡作响的声音。明朝刘侗所著《帝京景物略》描写到“杨柳儿活抽陀螺,杨柳儿青放空钟”,这里的“空钟”指的就是空竹。《清代野记》一书中提到“京师儿童玩具,有所谓空钟者,即外省之地铃”等。也是说的空竹。空竹在南京更为常见,每逢春节在夫子庙可见空竹出售。明故宫遗址公园、夫子庙等南京的市民广场,常有三五健身的中老年人一边在抖空竹,一边在切磋技艺。在空中旋转的空竹其形制可分为单轴和双轴两种。轴内是空的,每个轴上有四五个孔,孔内木片作笛以利发声,连着轴有一个圆柱形的把,把的中段稍细。玩法是,把空竹悬系在两根小棍顶端的细绳上,玩者两手各持一棍来回拉动,便可产生旋转,并随速度加快发出“嗡嗡”的响声。当它转到一定速度时,玩者还可将它抛向空中,作出种种花样动作,然后再将它接住。其花样技巧“鹞子翻身”、“飞燕入云”、“响鸽铃”“攀十字架”、“扔高”、“张飞骗马”、“猴爬竿”等。其中“扔高”一技,有的竟能将空竹抛向空中数十丈高,待其下落再以抖线承接,准确无误,堪称一绝。

七. 江苏省 南京 浦口区 星甸烤鸭

星甸烤鸭是江苏省南京市浦口区星甸镇的。星甸清真烤鸭采用传统的挂炉烤法烤制而成,色泽枣红,皮脆肉嫩,味道醇厚,油而不腻,香气扑鼻,备受食客欢迎。

星甸镇素来为回民聚居之地,从事饮食业是回民的主要谋生手段。自清代中期以来,星甸的回民制作的熟食就很有名,其中,尤其以清真烤鸭别具特色,成为流传至今清真特色食品之一。

清真烤鸭的特色是嫩、香、鲜。荸荠色的皮肉,特有的松子香味;嫩皮油肉,皮肉既不紧贴在一起,又不脱离开来;切时刀刀见油,装盘加卤;松香飘溢,渗入肺腑,令人食欲大增。因此,清真烤鸭看起来油润,吃起来细嫩,入口不要多作咀嚼,即能下咽。

清真烤鸭的制作是有一番讲究的,除了在腌制扎卤上有特别的要求,还要注意在去四肢时,要齐骨节开刀,使留下的皮不致因烧烤而上缩,影响外形美。扎卤后除去血水,还要用开水浇一下,使鸭皮打皱,再抹上糖浆或蜂蜜,1用木塞塞住,腋下用短棍绷紧撑开,铁钩钩眼要打在鸭颈子上,放入已烧热的烘炉中烘烤,这时要特别细心照料,既要烤熟,又不能烤焦,要烤成深黄色为好。烤好后再配以特制的卤汁(用煮鸭鹅时溢出的油及汤,兑上适量的酱油糖醋)就可食用。清真烤鸭已成为星甸地区用来招待客人和馈赠亲朋的首选地方特色食品。

八. 江苏省 南京市 溧水县 绿色草莓

溧水的草莓一向受到南京人喜爱,一走进草莓种植大棚,一股甜香的热气迎面扑来。草莓掩映在郁郁葱葱的绿叶间,颗颗饱满,晶莹剔透,让人恨不得立刻吃上一口。采草莓的时候要注意,虽说大颗粒的草莓吃起来过瘾,但是,没有小的可口。有的人边吃边摘,因为这里的草莓不用农药的,即使不洗也可以吃,而且香甜可口,很多汁。运气好的话,可以碰上草莓中的“巨无霸”,“体态”丰满,如果能采到绝对可以向同伴炫耀炫耀。怎么样?采草莓也有很多乐趣吧?!带着一身草莓的甜香,拎着一盒新鲜的草莓,满足地回家吧!

九. 江苏省 南京市 浦口区 牛肉脯

[牛肉脯]:王长兴清真老店经营的鹅、鸭、牛、羊肉,都具有民族风味,特别是红烧牛肉脯更有特色。其选料讲究,刀工特奇,具有色、香、味、形特点,深得食客们赞赏。

十. 江苏省 南京市 雨花台 南京雨花石

南京雨花石盛产于雨花台、菊花台等地。据研究,上等的雨花石是一种玛瑙。

相传南朝梁武帝时,高僧云光法师在石子岗讲经,感动得上天落雨如花。花雨入地即变成无数大如鸡卵,小似蚕豆,绚丽多姿的砾石,雨花石由此得名,石子岗也改名雨花台。

雨花台所产雨花石,是经过流水搬迁作用而磨圆的各种砾石,主要成分是石英砂岩、石英岩、硅质岩、火成岩等坚硬的岩石和石英、玉髓、蛋白石一类的矿物。前者无鲜艳的颜色与光泽;后者即石英、玉髓等化学成分是二氧化硅。常见颜色有白、乳白、微黄色。也有红、紫、绿、蔷薇、黑色。还有一种由不同颜色条纹组成同心状、环状、斑点状的玛瑙。

一些珍奇雨花石瑰丽无比,朦胧的透明中似有山川云霞、花鸟鱼虫,鬼怪神仙,还有内中图案形同猪八戒、孙悟空的,更为世人赞誉。

人们常将雨花石“养”在水盂中,陈列案头,作为观赏之物。南京的民间艺人还将雨花石琢制成各种艺术品,天然人工合为一体。

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