古蔺太平镇冬天的土特产是什么 古蔺蔺州特产

古蔺花卉种类繁多，木本花卉有茶花、杜鹃、桂花、紫荆、玫瑰、月季、海棠等；藤本花卉如金银花、蔷薇等；草本花卉种类繁多，芍药、牡丹、荷花、菊花等无不具备，其中尤以兰花在省内外颇有名气。兰花味香花异，有的如桂馥，有的似梅韵，浓郁凝聚，沁人心脾，被誉为王者之香。

古蔺兰花特色之一是产地广阔、品种繁多，有剑兰、四季兰、春兰、送春兰、蕙兰、台兰、虎头兰、套耳兰、硬叶兰、线叶兰、纹瓣兰、牟耳兰、金边兰、寒兰等数十种，一年四季，月月兰香。全国养兰权威专家来蔺视察，惊叹不己，称赞古蔺是产兰圣地。

古蔺兰花特色之二是花型多而秀美，有梅瓣、荷瓣、水仙瓣（其中又分素瓣、蝶花、复包花）、水晶头、水晶稿等；舌瓣有匙形、瓢形、鱼肚型；花姿有龙凤呈祥、金满堂、凤叶飞、凤冠、玉麒麟、弥勒佛、绿绒球、金荷鼎、双女图、巨龙、五彩衣、花仙子、绿宝荷、千手观音、红霞飞、醉美人、绿云、蕊蝶、蜀傲、红玉等21种。

古蔺兰花特色之三在于色彩多样，变化万千，红、黄、白、绿、黑各色俱备，红色中又 有朱红、鲜红、桃红、浸红、曙红之分，黄色有金黄、铁黄、芽黄、鹅黄、橘黄之别，复色花则有黄、兰、白、黑兼色。不少珍品均以色正名，比如以红色正名的就有马蹄红、太阳红、金鹅红、红玉、红霞飞等；以黄色正名的有大黄袍、皇冠、金荷鼎、醉妃、金满堂等；以白色正名的有花仙子、玉麒麟、玉蝶等；以绿色正名的有绿绒球、绿宝荷、翡翠冠等，可谓色彩斑烂，美不胜收。

兰花适应能力强，无论山崖、空谷、肥地、石峡、野外、凉台都能生长，它情性淡雅，四季花开，可以寂居空谷，可以合群花圃，受到人们的特别喜爱。在全国六届国际兰展中，我县兰花曾先后获金奖10个，银奖10个，铜奖16个，省、市兰展中获金奖25个，银奖38个，铜奖15个，从而蜚声国内外。专家称道古蔺兰草是“旷代奇花”、“川南一绝”。

原料：小米、大麦、陈曲等。工艺：将小米选料浸泡，蒸熟，加入适量大麦芽，放人糖化罐糖化。四小时后放入浆汁，凉后放入陈曲，采用独特的液体深层发酵工艺发酵，然后封入醋缸中进行陈酿100天， 即精酿而成。特点：产品色泽金黄清亮，醋度浓烈，气味香醇，久贮不易变质。主要营养成分：醋酸、多种氨基酸、糖类、脂类。最高获奖：1985年全国乡镇企业优质产品。主产地：襄汾县醋厂。( 临汾)

古蔺腊肉是四川省泸州市古蔺县的。古蔺腊肉其肉香味浓郁、入口香醇、油而不腻、回味悠长，拥有极佳口碑。

古蔺腊肉是古蔺县具有代表性的传统风味之一，沿袭具有1000多年历史的民间加工技术。

古蔺地区林茂草丰，几乎家家都烧柴草做饭或取暖，是熏制腊肉的有利条件。即使城里人，虽不杀猪宰羊，但每到冬腊月便托乡下亲友熏上几块。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能。

古蔺腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。 腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。

诏安太平菠萝

东胜乡：黄太平果。

香瓜，俗称“洋香瓜”，又叫厚皮甜瓜,葫芦科,甜瓜属,蔓生攀援性植物,果皮厚且坚韧,耐贮运,果实味甜芳香,细嫩多汁,爽口宜人。我县东平镇1996年开始引进洋香瓜进行日光大棚试种成功,最初种植面积仅100亩，经过多年发展，目前已达2600余亩。

东平镇香瓜每年2月上旬播种，3月上旬定植，密度为每亩1500—1800株，生长期在棚温内实行吊蔓管理，23—26片叶打顶，进行人工授粉，侧蔓留瓜，大果型一株留一瓜，小果型留2—3个瓜，幼瓜长到250克左右及时吊瓜。一般每年月头茬瓜即开始上市。东平镇香瓜，个大，汁多、味香甜。远销北京、天津、南京、上海等大城市,深受市民欢迎。

香瓜果实中含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,还含有一种胨化酶物质,能帮助消化蛋白质,对肾脏病患者的营养、治疗有特别重要的意义。除鲜食外,经过加工可做成甜瓜干、酱蜜饯等,以长期食用。

香瓜的生长习性：喜透气性较好的沙壤土,适宜PH值6—6.8,较耐干旱，怕涝；耐高温，在35℃高温下生育状况良好，温度长期低于12℃时不能适应,其花为雌雄同株异花,为天然异花授粉植物,早春大棚栽培要进行人工授粉。

采用高山黄牛肉配以多种香料继承传统工艺博集众家之长精致而成，其味醇香可口、入口化渣、色鲜泽润，富含人体所需多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。

太平牛腊巴是采用太平镇四十八弄生长的优质黄牛鲜肉，辅以纯天然香料等佐料，经传统土灶明炉烧烤，纯茶油酥炸等工艺精制而成。该产品风味独特，营养丰富，脂肪含量低，香、酥、松、脆，原汁原味，甜辣爽口，回味无穷，是茗茶、下酒、送礼之佳品，该产品采用的原料都是未经污染的牛肉和纯天然香料，堪称绿色食品。目前太平比较著名的牛腊巴品牌有泰龙牌和丽兰牌两种，其产品风味各有特色。“泰龙”牌牛腊巴是在继承了本镇具有上百年历史的传统制作工艺基础上，于2000年创立的优秀品牌，自从形成批量生产以来，该产品畅销区内外，深受广大消费者的欢迎，曾参加中国大西南（防城港）名特优产品展销会，获得好评。但由于仍然以家庭手工方式生产，生产规模较小，产品供不应求，无法满足市场需要，迫切希望通过招商引资寻求合作商，共同开发这一独具特色的民间风味佳品，把太平牛腊巴做大做强。

联系单位：太平镇人民政府

电话：0772—7051213

信息来源：柳城县人民政府

永宁太平洋牡蛎为地理标志证明商标。永宁太平洋牡蛎

石狮市永宁镇太平洋牡蛎协会

石狮市“永宁太平洋牡蛎”被国家工商总局授予地理标志证明商标，这是继“古浮紫菜”之后，该市新增的又一件地理标志证明商标。

牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。 是软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。

  将甲鱼去头、放净血，放入锅内，加清水（漫过甲鱼），烧开后捞出，刮去黑皮，揭下硬盖，取出脏，剁去爪，再剁成2厘米见方的块。鸡肉切成2厘米见方的块，用沸水烫一下。最后将炒锅内猪油烧至七成熟，加葱、姜、蒜沫稍炸，再放入甲鱼块，鸡肉块及酱油，煸炒3--5分钟，加入清汤用文火炖1─2小时，然后用旺火烧沸，撇去浮沫，放入精盐、料酒。此菜甲鱼肉滑嫩，汤清味鲜，也是理想的健身补品。