和布克赛尔蒙古自治县有什么特产 蒙古特产排名

肃北马铃薯是甘肃省酒泉市肃北县的。肃北县种植的马铃薯个头大，品质优，淀粉含量高达18%－20%，在周边地区比较有名。

肃北县因其独特的气候环境和土壤地质条件，种植的马铃薯个头大，品质优，淀粉含量高达18%－20%。“肃北洋芋”的品牌已在周边县市打响。从2005年起，肃北县马铃薯种植面积逐年递增，作为该县主要农业乡镇的党城湾镇，马铃薯种植面积已占到农作物面积的一半以上，洋芋种植成为农民收入的主要来源。

为了有效应对市场行情变化，做大做强肃北县马铃薯产业，2008年，由肃北县党城湾镇128户农民与购销户自愿出资17.32万元，组织成立了肃北县“党城湾镇金山马铃薯协会”。该协会成立后，将以农业增效、农民增收为目标，为马铃薯种植户提供产前供种，产中技术指导，产后收购运销全程服务。

从哈萨克民族中传来的一种羊肉食用法，因用手抓吃，故得名。做法较简单，即先将带骨的羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成。这种肉味道清纯软嫩，油香不腻，既可吃肉，又可喝汤，是本地人招待来客的美食。特别用小羊肉煮出的，谓之“羊羔肉”，其美味则更具上乘。

手抓肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手抓肉，但通常所讲的手抓肉多指手抓羊肉而言。手抓肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。常年似乎已形成这样一种概念，即到草原观光旅游不吃一顿手抓肉就算没完全领略到草原食俗风味和情趣，虚此一行。牧民不用手抓肉招待客人，就不能完全表达自己的心意。因此，用手抓羊肉款待远方客人，在呼伦贝尔地区已成为一种定规。

红军鞋（土家线耳鞋）的设计思路来源于中国工农红军在长征时期的历史因缘，结合土家族群众的民间服饰习俗。编织以糯谷草、麻丝等作原料，主工有制麻、搓绳、编织、穿线等工序。是土家族群众在生产和生活中的日常生活用品。具有按摩止痒、吸汗透气、杀菌祛臭、防滑等功效。

详细介绍：

梵净山旅游产品开发有限公司是一家专业制作印江油纸伞、民族工艺品、旅游纪念品的新型企业。公司拥有专业的技术才，完善的管理制度，先进的生产工艺，超前的服务理念。企业员工均属残疾人（50%）；退伍军人（20%）；下岗人员（30%）。通过严格再就业专业培训，公司尚有100多个民族工艺品和旅游纪念正待开发。

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艾德莱斯绸是维吾尔族妇女十分喜爱的丝绸料。它是使用蚕丝，采用古老的扎经染法工艺，按照图案的要求进行染色，其工序是非常细致而繁琐的。喀什的艾德斯绸，以色彩有绚丽、鲜艳著称，用色反差大，对比强烈。它的色彩常用翠绿、宝蓝、黄、青、桃红、紫红、桔、金黄、艳绿、黑、白等色。它的图案结构细腻、紧凑、严谨、色彩强烈、透明、逼真，再现了大自然中光和色的美感。艾德莱斯绸质地柔软、富于弹性，轻薄柔韧，美丽华丽，具有鲜明的维吾尔民族文化特色，深受少数民族群众的青睐。现在人们不仅把艾德莱斯绸视为衣料，还有不少人把它作为工艺品买回去制作成室内装饰品。

呼伦贝尔油菜籽为农产品地理标志产品。“呼伦贝尔油菜”产区集中在大兴安岭及岭西的森林与草原过渡地区，自然条件适宜发展油菜籽生产。地处高纬度、高海拔、气候温凉、昼夜温差大，日照时间长、有效积温利用率高，非常适宜油菜籽的生长发育，有利于油料作物脂肪的积累。“呼伦贝尔油菜籽”具有“高油、低芥酸、低硫甙”特征。“呼伦贝尔油菜籽”在全国油脂行业中久享盛誉，年产高品质油菜籽25万吨。

地域范围

呼伦贝尔油菜籽农产品地理标志地域保护范围包括以内蒙古海拉尔垦区16个农牧场为主施业区，地域保护范围涵盖呼伦贝尔市13个旗市区，即海拉尔区、满洲里市、扎兰屯市、牙克石市、根河市、额尔古纳市、阿荣旗、莫力达瓦达斡尔族自治旗、鄂伦春自治旗、鄂温克自治旗、新巴尔虎左旗、新巴尔虎右旗、陈巴尔虎旗。地理坐标为东经115°31′～126°04′、北纬47°05′～53°20′高纬度地带之间，大兴安岭山地东西两侧，及向呼伦贝尔大草原过渡地段。地域保护总面积300万亩，年产量50万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：呼伦贝尔油菜籽，双低高含油。角果密，结荚多，籽粒饱满，种皮呈黑色、暗褐或红褐色，少数暗黄色，油量较高。 2、内在品质指标：平均芥酸含量不高于1%，硫甙含量不高于26微摩尔/克，含油量一般为42％～46％。不饱和脂肪酸脂肪酸≥90%，亚油酸含量≥17.8%，亚麻酸含量≥8.5%。副产品菜粕硫甙含量11-27.73微摩尔/克，蛋白含量≥38%。 3、安全要求：符合NY/T391-2000 绿色食品产地环境技术条件准则、NY/T393-2000绿色食品农药使用准则、NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则及NY/T415-2000低芥酸低硫苷油菜籽标准的安全要求。

三河马为农产品地理标志产品。三河马外貌清秀，体质结实，动作灵敏，具有奔跑速度快、挽力大、持久力强等特点，是优良的乘挽兼用型马。与河曲马、伊犁马并称为中国三大名马的内蒙古三河马，是俄罗斯后贝加尔马、蒙古马及英国纯种马等杂交改良而成的，至今已有上百年的驯养历史，主产于内蒙古呼伦贝尔三河地区，因此得名。

马的挽乘兼用型品种。原产中国内蒙古呼伦贝尔市（地级）的额尔古纳市（县级）和大兴安岭以西的滨洲沿线。因当地有三条河流（海拉尔河，克鲁伦河，哈拉哈河。）而得名。20世纪由俄国引入后贝加尔马及其0等与当地马杂交育成。具有体质结实、结构匀称、抗寒力强、耐粗饲等优点。头直，颈长适中，鬐甲明显，胸深广且长，背腰平直，尻较宽，四肢坚强有力，但蹄质欠坚实。三河马属于兼用型，部分马匹偏乘或偏挽，公马平均体高152.7厘米，体长率103.1，胸围率13.5，体重450-500公斤，母马平均体尺（厘米）：体高146.0，体长151.6，胸围179.2，管围19.8。遗传性稳定，用于改良蒙古马效果良好。

额尔古纳的三河（根河、得尔布尔河和哈布尔河）地区，是名满天下的三河马的故乡。

三河马，主要是由俄罗斯的贝加尔马、奥尔洛夫和比秋克血统的改良马、当地蒙古马综合杂交而来，后期又相继引进盎格鲁诺尔曼、盎格鲁阿拉伯、英纯血等种马，进一步杂交改良后形成。据说，已有100多年的驯养史的三河马，最多时有14种血统。

三河马

地域范围

三河马农产品地理标志地域保护范围以内蒙古海拉尔垦区三河马场为骨干的主施业区，地域保护范围涵盖呼伦贝尔市13个旗市区，包括海拉尔区、满洲里市、扎兰屯市、牙克石市、根河市、额尔古纳市、阿荣旗、莫力达瓦达斡尔族自治旗、鄂伦春自治旗、鄂温克自治旗、新巴尔虎左旗、新巴尔虎右旗、陈巴尔虎旗。介于东经117°15′—124°02′、北纬47°05′—51°30′高纬度地带之间，大兴安岭山地向呼伦贝尔大草原过渡地段。保护规模：三河马在呼伦贝尔境内现存量6千匹，海拉尔垦区三河马存量2765匹。

产品品质特性特征

1、独特感官特征：三河马，头大小适中，直头。眼大明亮。耳大小适中，直立。鼻孔开张良好。颌凹宽。颈长短适中，呈直颈和斜颈，高低适中。颈肩结合良好。鬐甲明显，肩倾斜适度。背腰平直而宽广，尻部丰满，略斜。胸部深宽，肋骨拱园。腹部大小适中。四肢干燥，骨量充实。关节明显，飞节发育良好，腱和韧带坚实，管部较长，系长中等，蹄大小适中，蹄质坚实，多为正肢势，部分个体后肢稍外向。 鬃、鬣、尾毛稀少，距毛不发达。三河马毛色主要为骝毛和栗毛，黑毛和青毛少。 2、内在品质指标：三河马是在大陆性气候寒温带采取群牧管理办法育成的，严酷的气候条件形成了三河马一些可贵的品种特征。繁殖性能高，代谢机能旺盛，血液氧化能力较强。在低海拔地区红血球715万，白血球9630，血红素含量71.1%。体质结实紧凑、骨骼坚实、结构匀称、外貌骏美、性情温驯、有悍威、耐寒、耐粗饲、恋膘性强、增膘快、掉膘慢、抗病力强、适应性良好的特征特性。“三河马”属兼用型，部分马匹偏乘或偏挽，公马平均体高152.7厘米，体长率103.1，胸围率13.5，体重450～500公斤，母马平均体高为144.1厘米，体长率103.2，胸围率118.5，管围率12.9，体重400～450KG。“三河马”力速兼备，持久力好，运步轻快，驯验记录：1000米1′7″4，1600米为1′56″，3200米为4′5″″，50公里为2～2′29″，100公里为7～10′。 3、质量安全规定：三河马执行GB/T18407.3-2001《农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求》，产地生产环境执行NY 5027《无公害食品 畜禽饮用水水质》、NY 5028《无公害食品畜禽产品加工用水水质》、NY467《畜禽屠宰卫生检疫规范》。

菜品选自内蒙古大草原上的羔羊肉为原料,羔羊吃的是草原上天然牧场的草料,喝的是自然泉水,纯天然无污染,肉质肥美,鲜香细嫩,羔羊具有“安中益气”，“温补脾胃的功效。

尤其是羔羊肉脖子,本身活动量大,肉大,筋多等优点。菜品羊肉鲜美香嫩，骨髓营养丰富，汤汁益气补肾。形成餐饮一大新特色，是宴请亲友，宾朋聚会的理想佳肴。

来源：喀喇沁左翼蒙古族自治县旅游局

杜蒙大豆

大豆（学名：Glycine

max），中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。大豆最常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。在中国，日本和朝鲜，不同软硬的豆腐已经吃了几千年了。大豆加工之后，也可以成为酱油或腐乳。欧美现代也开始吃豆腐，但是一般用来代替奶制品。

大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物，是有豆荚类谷物的总称；中国古称菽，而篆文中的豆，就像种子在豆荚中的样子。豆的角叫豆荚，豆的叶叫豆藿，豆的茎叫豆萁。

说到大豆，一般都指其种子而言。根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆（种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆）、饲料豆（一般籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片子叶上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽）。黑色的叫做乌豆，可以入药，也可以充饥，还可以做成豆豉；黄色的可以做成豆腐，也可以榨油或做成豆瓣酱；其他颜色的都可以炒熟食用。

我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。由于它的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。

各种大豆都是在夏至前后播种的，长成后苗高3-4尺；叶子呈桃形；秋天时开白色的花；长成的豆荚大概有一寸左右。所有的大豆都不禁霜，一场秋霜过后慢慢就干枯了。种植大豆如果像要有个好收成，通常会采用这样的办法：用几个口袋装些等重的大豆，在冬至那天埋在阴暗潮湿的地方，十五天后取出来，每个口袋都要称重，选取较重的口袋中的豆子做种子。

大豆的保存时间较长，可存放一年之久，故可储备，以应不时之需。

大豆发酵制品，包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等，都是用大豆或大豆制品接种霉菌发酵后制成的。大豆及其制品经微生物作用后，消除了抑制营养的因子，产生多种具有香味的物质，因而更易被人体消化吸收，更重要的是增加了维生素B12的含量。

绿豆是大庆在全国享有盛誉的。产地以杜蒙县、大同区为主，年产量2万吨以上，产品远销东南亚、日本等国。杜蒙县白音诺勒乡被国家农业部授予“绿豆之乡”称号。“绿珍珠”牌绿豆获国家绿色食品证书。“富飞达”绿豆粉、赤豆粉产品已打入市场。

黑龙江杜尔伯特蒙古族自治县位于黑龙江省西南部、松嫩平原中部，是黑龙江省惟一的少数民族自治县。幅员926万亩，地貌特征“五草二水二分田，城镇村林路，只在一分间”。辖4镇、7乡、15个国营农林牧渔场、127个行政村，居住着蒙古、汉、满等17个民族，总人口 24.7万人。其中蒙古族人口4.37万，占总人口的18.2％。杜尔伯特蒙古族自治县物产资源丰富，有“黑龙江省四个之最”，即草原面积最大，有草原469万亩，年产羊草25 万吨；水域面积最大，嫩江流经我县146.7公里，乌裕尔河、双阳河呈无尾状散流于境内形成大小湖泊205个，全县共有水面205万亩，可养鱼水面140 万亩；苇地面积最大，有87万亩，年产商品苇15万吨；中草药材品种最多，储量最大，盛产防风、甘 草等129种中草药材，总储量1亿公斤。同时地下还有丰富的石油、天然气资源，是大庆油田最重要的外围产能区。地理位置优越，气候条件好，日照时间长，热量充沛，年有效积温达2800摄氏度至2900摄氏度，无霜期151天，有“北国小江南”之称。农村经济已形成特色经济发展的格局。坚持以市场为导向，依托资源，力发展特色经济，促进了农村经济的飞速发展。在发展特色种植业上，根据土壤、气候特点，逐步加快了对种植业结构的调整速度，扩大杂豆、水稻、谷子等作物种植面积，目前在全县已形成谷子 、杂豆等 4个特色种植区、92个专业村屯，特色种植区面积达到了总播种面积的50％。我县出产的“绿珍珠”绿豆畅销全国，被国家农业部和中国协会评为“中国绿豆之乡”.

维吾尔族称为“朵巴”，是维吾尔族特需商品之一。它做工精细，均采用民族传统的绣花、挑花、伴金、镶银、串珠等方法，用手工绣制而成。喀什花帽品种繁多，有巴旦杏花帽、奇曼（绿底白花）花帽、塔什干（绿底白花）花帽、玛力江（红色镶珠）女花帽，均质地精良、色泽绚丽、图案精美。它不仅实用，而且是一种具有装饰美感的工艺品，是馈赠亲朋好友的珍贵礼品。