梁化小禾洞特产 大悟九里关必买特产

郭洞竹筒饭

把香米、玉米、青豆、干菜、肉丁等塞在竹筒中，淡淡清竹香浸透其中，香浓爽口。如今到郭洞竹筒饭不难寻到，进村后一间一间农家菜餐馆挨在路边。与别处农家饭店大不同的是，郭洞的饭店门前多置有一风炉，有人在旁看着，竹筒饭就在这碳火上文烤着，还一边摇转竹筒，说是只有这样才能烤得均匀、入味，花的可是工夫。烤好后竹筒送上，当众劈开，清香扑面。

西洞镇：盛产长把梨，蒜苗以茎长粗壮闻名。

鱼洞乌皮樱桃为地理标志证明商标。乌皮樱桃又名“黑珍珠”，在重庆市巴南区具有悠久的种植历史，是中国良种樱桃之一。

乌皮樱桃果实中等大，0形，果皮厚，耐贮运性能好。初熟时果皮鲜红色，充分成熟时果皮紫红乌亮，故名乌皮樱桃，也有人将其称为黑珍珠樱桃。果肉淡黄色，肉质细嫩，爽口化渣，味特甜。有香气，品质极上等，是目前中国樱桃中品质最佳的品种之一。在重庆地区4月中下旬成熟。

樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉，果实营养丰富，含铁量高，常食樱桃可促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智；樱桃营养丰富，性温、味甜，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，养颜美容之功效，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症状均有益处。

农胜村乌皮樱桃基地，由于地处海拔650米以上，在这里四季气候宜人，而且无任何工业污染，此地的乌皮樱桃成熟时间要比任何地方都长，因此成熟的乌皮樱桃颜色、味道，肉质、香气特别的纯正。

鱼洞乌皮樱桃

重庆市巴南区鱼洞街道农业服务中心

11505764

乌皮樱桃(樱桃)

千家洞酿豆腐，以千家洞毗邻的今观音阁乡和洞井瑶族乡最为典型。做法：把买回的豆腐切划为6-8小块，用竹片将小豆腐挖出1/2后，将配好的肉泥灌入，再将挖出的豆腐泥和蛋清敷上，再煎烤后煮或蒸食。

新源洞西瓜

塘联新源洞村也是狮山一个较大规模种植西瓜的村居，就在东风水库边上，水土同样优越。新源洞村种植的多为小宝瓜，红瓤、黄瓤瓜都有。当地产的西瓜不算很大，但水份和甜份较高，汁多清甜，口感一流。近期正逢西瓜成熟，去摘瓜最合适。

摘瓜Tips

摘瓜地址：佛山市南海区狮山镇新源洞村内交通指引：沿佛山一环西线进入官华路，左转入新源洞村即到。或沿松岗大道左转进入商业大道，经商业大道转入石塘路即到。

千家洞粽子，以其所用配料不同而味道各异, 有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。制法一般用浸泡过的上等大糯和配料拌匀, 用洗净的竹叶包成扎好, 用火蒸煮1-2小时, 取出滤干水份即可食用。配料一般有绿豆、红豆、花生、五花肉(或腊肉)、板栗等。

用大龙洞水库所产的肥、嫩、鲜、滑的鱼，配以姜、葱、酒、油清蒸而成。味道特别鲜美。

梁化梅菜

斗洞茨菰盛产于大江斗洞村。其柄粗短、肉质饱满而特别松甜，大者可重达200克，适于炒和焖，是春节佳肴。五十年代中期几近绝种，1961年始再度发展，种植约300亩。

瑶琳洞藏酒是浙江省杭州市桐庐县瑶琳镇的。瑶琳仙境洞藏酒经过瑶琳仙境长期恒温状态下陶罐洞藏，吸收了江南山水之灵气，产生大量的微量元素，加速酒的老熟，增加酒的柔绵感，使之温柔敦厚，醇香四溢。

浑然天成瑶琳洞，千变万化仙境中。陈年佳酿久未启，开坛畅饮似行空。近日，到瑶琳仙境景区游览的游客，游玩后手里多了一样别致的旅游纪念品——瑶琳仙境洞藏酒。

这种被誉为“产自名山 ，出自仙境”的佳酿是瑶琳仙境景区和山东鲁能泰山酒业共同开发的，它采用中国传统白酒酿造工艺，利用泰山山脉泉水和纯粮原料，经固态发酵生产而成。其酿造用水经海拔一千五百多米的泰山山脉层层浸润，清冽甜爽，富含大量的钙、铁、镁、钾、钠、锌等人体必需的微量元素。又它经过瑶琳仙境长期恒温状态下陶罐洞藏，吸收了江南山水之灵气，产生大量的微量元素，加速酒的老熟，增加酒的柔绵感，使之温柔敦厚，醇香四溢。

因瑶琳仙境洞藏酒不仅可通血脉、健肠胃、润皮肤、散湿气、消忧怒、养脾扶肝，还具有抗衰老、抑制致癌基因的作用，具有极高的营养价值和保健功能，是难得的休闲食品和旅游纪念品，也是馈赠亲友的绝佳礼品。所以一推出，就受到游客的欢迎。江苏游客张先生夫妇手里提着四盒洞藏酒，笑眯眯地说：“这个旅游纪念品好，既有纪念意义，还可食用，你看，这包装多漂亮，买几盒回去孝敬长辈！” 瑶琳仙境景区相关负责人表示，开发洞藏酒是对风景旅游溶洞功能拓展的一种新尝试，我们一直在动脑筋，增加景区的文化内涵。