简阳市老君井乡素有“樱桃之乡”的美誉。老君樱桃以果色鲜美、口感纯正而远近闻名。全乡樱桃树约有20万株,常年产鲜果200万斤左右,如果丰产可以超过300万斤。uN5
近年来老君井乡启动了生态农家乐旅游业。利用山区高山险峻、风景优美、空气清新无污染的特色,大力发展农家乐,吸引了各方游客前来观赏旅游。当地政府特地打造了一条樱桃沟风景区。uN5
樱桃沟地处龙泉山脉,东起贾家镇大山村,西至老君井乡松林村,主、支线共长10余公里。当地人祖祖辈辈都有种樱桃的习惯,房前屋后,山上坎下,遍布樱桃树。现在景区共有樱桃5000余亩,600米左右的海拔高度,加上特有土壤、气候条件,造就了闻名遐迩的鲜美樱桃。.uN5
樱桃沟景区距成都市主城区仅半小时车程,是简阳“两湖一山”旅游区开发重点项目,其发展定位为面向成都的自驾游、乡村休闲游目的地。“简阳樱桃沟是‘藏在深阁人未识’,今后,我们将不断加强景区宣传,让更多的人认识樱桃沟、喜欢樱桃沟。”当地人如是说。目前景区的主要道路硬化已经完成,其他建设将于本月底全面完成,届时,樱桃沟将以崭新的容颜展现在八方来客面前。uN5
2007年简阳市存栏山羊55.63万只,出栏山羊135.28万只,名列四川县级第一.名。羊肉产量达2.2万吨,饲养量达190.91万只,出栏率达267.51%。该市存栏世界明星肉用山羊波尔种羊65268只、世界著名肉乳兼用山羊努比亚种羊23800只、大耳羊45万只。简阳市是中国唯一三次从国外引进努比亚种羊的市(县)。具有体格高大、耐粗食、产仔率高、适应性强、生长速度快、肉质好、膻味低的简阳大耳羊早已广泛引种到湖南、湖北、云南、贵州、广西等省市自治区,年外调种量达20万只以上。
四川正东农牧集团、大哥大企业集团是简阳市山羊养殖的龙头企业。2个山羊养殖产业化龙头企业在巩固.原有生产规模的同时,继续增大投入,建设标准化羊场。大哥大企业集团投资200万元扩建了坛罐乡南埝村大耳羊原种场,存栏规模达到1500只,四川正东农牧集团响应简阳市委、市0号召、积极参与“318“线绿色经济走廊建设,投资500万元在施家镇信义村和大林村建成现代化规模羊场2个,新增山羊存栏规模(羊位)3000只,加上石盘和丹景2个羊场,总存栏规模可达到5000只。2007年两个龙头企业实际存栏优质努比羊和大耳种羊3200只。在山羊生产、经营和品种质量提高上发挥着重要作用。2007年该市建成1000只以上规模的养羊场4个,200只规模羊场8个,100只规模羊场26个,50只规模羊场1261个。规模羊场2007年出栏山羊8.75万只,占该市出栏山羊的15.73%。.
品种优势
简阳羊肉汤的独特得益于简阳的山羊。简阳的土山羊,俗称“火疙瘩羊”,个头矮小,但生命力极其旺盛。20世纪初,-女士从美国引进努比羊,后弃而放逐龙泉山脉,与简阳的土羊杂交,形成了汇聚中外品种优势的“简阳大耳朵羊”。.
环境优势
简阳的山羊生存环境是简阳所独有的。简阳地处川中丘陵边缘,山川秀丽,五凤、丹景两山风光旖旎。龙泉山在川西坝子更是尽人皆知。沱江、三岔湖和龙泉湖都是四川省内著名的水系。.山地牧场和江湖为羊的养殖提供了良好的水草条件,有专家称:简阳的山羊“吃的是中草药(绿色山草),喝的是矿泉水(龙泉湖、三岔湖的水)”。用在如此得天独厚的条件下生存的山羊作为主要原料的简阳羊肉汤,自然汤鲜味美。.
地理标志产品保护
产地范围
简阳羊肉地理标志产品保护产地范围为四川省简阳市所辖行政区域。.
近年来,简阳市坛罐乡按照“绿色”标准,规范化栽培种植了“黑宝石”李上万亩并且以坛罐为中心,辐射周边乡镇,是四川最大的“黑宝石”李生产基地,该基地已经被四川省批准为无公害“黑宝石”李生产基地。E6U
“黑宝石”李系美国布郎李系列中的晚熟品种,经过几年的观察表明,该品种适应性强,在坛罐乡地区表现优良,成熟期在7月下旬,平均果重125克,最大果重310克,果实呈紫黑色,果肉淡黄色,肉厚核小,果肉细嫩,汁液甜而爽口。自然货架期20天至30天,在0~5℃条件下,可以储存4个月。E6U
坛罐乡地处龙泉山脉南麓水果经济带,交通方便,距成渝高速公路石盘收费站11公里,距成都市50公里。具有生产无公害水果得天独厚的条件,2002年被四川省农业厅命名为“无公害果蔬生产基地”,是简阳市“黑宝石”李基地乡。E6U
而这家店位于简阳市最繁华地路段,是房租地价最贵的地方,专营卤鹅、卤鸭,在一条以卖衣服出名的街上卖卤菜,其味道可想而知了吧。此店每天上午下午限时供应,生意非常好,来晚了就可能买不到了。
简阳市玉成乡九里埂花生其微元素含量高,色泽鲜艳,入口化渣,口感香甜,较之其它花生品种有独到之处,是花生中的“极品”。经有关部门及专家检测,该花生质量指标已达到国际、国内同类产品的先进水平。其主要含量指标为:zXK
硫胺素0.77mg/kg、铁26.07mg/kg、水份6.57%、钾588mg/kg、脂肪20.7%、蛋白质23.87%、锰〈0.1mg/kg、锌16.87mg/kg、灰分2.62%、铜3.2mg/kg、钙328.1mg/kg、磷11g/kg、膳食纤1.04%、抗坏血酸2.1mg/kg、核黄素0.11mg/kg、硒0.0465mg/kg、钠3.5mg/kg、维生素AE9.74mg/kg。zXK
九里埂花生在土壤、纯度、温度等方面要求严格,所以适宜种植的土地不多,玉成乡内仅在吊脚楼村九里埂山上种植方可达到以上效果。故产量不是很大,意购买者须尽早定购。绿色食品、环保健康,风味独特、老少皆宜,玉成乡是广大客商购买花生的理想之地。zXK
主要特点
1、体格高大。大耳羊成年体高:公羊120厘米,母羊103厘米;成年体重:公羊106.61千克,母羊73.53千克。 2、生长速度快、乳汁充足:大耳羊二月龄断奶体重:公羊28.16千克,母羊21.20千克,高于国内其它品种50%。 3、繁殖力强。大耳羊年均产羔1.85胎,平均产羔率212.01%,其中,初产母羊为163.54%,经产母羊为237.5%。 4、 产肉率高。大耳羊成年公羊、母羊屠宰率分别是51.98%、49.20%,净肉率分别为40.14%和37.93%。 5、适应性强。大耳羊常年外调种羊20万只,主要调往贵州、云南、湖南、广东、广西、湖北、陕西、河南等省市自治区,在调入地表现出了良好的适应性和很好的生产能力,二原大耳公羊改良调入地母羊成效显著,但是二原大耳羊对温度要求比较高最低温度不能低于3°C。 6、膻味低、肉质好,风味独特。简阳大耳羊由于含有努比山羊血缘,肉质细嫩、膻味低、风味独特,用简阳大耳羊制作的简阳羊肉汤全国闻名,过往游客均有在简阳吃羊肉汤的嗜好。 7、经济效益显著。以简阳大耳羊为主体的山羊产业是简阳市畜牧产业中的优势特色产业,2007年全市山羊产业实现养羊收入9.45亿元,以简阳市涌泉镇为例:农民人均实现养羊收入768.29元,农民人均实现养羊纯收入461元。
品种品系
“大耳羊”具有丘陵地区山羊不可比拟的优点,是调整农业产业结构的良好的畜牧品种,也是农民致富的一条捷径,其血统关系为: 父系:1、波尔羊杂交一代公羊,系波尔羊与龙泉山区母羊杂交而成,体型圆而粗壮,脚长,前胸发达,后肢张开,体重增长快于其他山羊,耐粗料,1大而紧收,发情早,耳大下垂,成年公羊体重可达75公斤以上。2、简阳大耳羊:耳大下垂、腰长、脚高粗壮、头小、1大而紧收、发情早、成年公羊体重可达65公斤以上。 母系:1、龙泉山区母羊:成年母羊体重可达45公斤左右,头小、腰长、脚高粗壮、肚小、奶包大乳汁多 、产仔率高,平均胎产达2.5头,四季发情,产后一般40天或断奶后数天发情,母性强,护羔好;食谱广,绝大多数野草、树叶、蔬菜、苕藤、及其它干苗等均可作为食物,过冬容易。
三星米花糖产于资阳市下辖的简阳市三星镇,现在又称蜀星米花糖,已有一百多年的历史,因用料考究,做工精细而著称,产品驰名省内外,受到众多消费者青睐。7RN
三星米花糖在一九九二年荣获中国首届巴蜀食品节银奖,一九九三年获四川省卫生防疫部门卫生质量信得过产品称号,一九九五年又荣获第二届巴蜀食品节金奖等殊荣,是居家、旅游、节日馈赠之佳品。7RN
三星米花糖的制作方法:7RN
先要经过米制过程,就是将糯米蒸熟,晾干使它仍成原米粒状,然后每天5公斤糯米以200克饴糖兑成水,在锅内焙制,俟水干后,再用砂炒,这时1粒米可涨到4粒米大(用猪油或菜油炸有同样效果,为了节约油脂,一般多用砂炒),然后再用糖精、白糖和饴糖制成糖浆,将制好的米倒入糖浆内,加上少许的花生仁,在锅内拌匀后,倒于案上匣内,捏成方块,再用刀切成小块,即成产品,每块重约为125克。7RN
简阳尽春意酒,名源古诗“愿得一壶尽春意,一年一度一来归”。产自北宋名相刘光祖故里——山清水秀的“天府雄州”的东溪镇。qkv
四川简阳尽春意酒历史悠久,数年被评为知名川酒。该酒依托东溪得天独厚的黄泥土壤、印山之泉和优质的高粱、小麦、玉米,厚积数百年的传统酿酒工艺,结合现代科技,在天然的“印鳖拱璧”胜境之中,精酿出独树一帜的“尽春意”美酒。品其清凉透明、窖香浓郁、绵甜净爽、回味悠长的“尽春意”顿感浓浓春意,享受人间快乐,有入仙境一般,她厚植于消费者心灵。qkv
尽春意酒一九八八年获得中商部优质酒、一九九二年获得巴蜀食品节银奖,二00三年获四川省优秀酒,同年确定为简阳市人民政府接待专用酒,享誉神州。qkv
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