油炸粑稀饭:先将米面搅熟成糊状盛入碗中,再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去,然后舀上一勺黔中“引子”,浇上一瓢滚油便可,油而不腻,内酥外软,十分可口。
材料:猪绞肉380克、鸡蛋两只、番茄一只、洋葱半只
腌料:料酒1/2汤匙、盐1/4汤匙、海天特级金标生抽王2汤匙、生粉2汤匙、姜末1/2汤匙、鸡蛋清1汤匙、
调料:奶油1盒,125克、盐1/3汤匙、生粉半杯、黑胡椒粉1/5汤匙、白糖1/4汤匙
做法:
1、猪绞肉置入大碗内,加入腌料拌匀,用筷子顺一个方向打至起胶,腌制十五分钟。
2、洋葱去蒂洗净,切成薄片,摆放于碟边做装饰;洋葱洗净,切成丝。
3、双手抹少许油,将拳头大小的猪绞肉揉搓成团,轻轻压成饼状,双面沾上一层生粉,置入盘中待用。
4、烧热锅内的奶油,放入两块肉饼以中小火炸至金黄色,然后将剩下的肉饼都炸完盛起。
5、烧热1汤匙奶油,炒香洋葱丝,注入1/2杯清水煮沸,加入1/3汤匙盐、1/5汤匙黑胡椒粉和1/4汤匙白糖调味。
6、放入炸好的肉饼,加盖以小火炖煮五分钟,待汤汁近干,便可上碟。
万寿菜含有丰富的维生素和胶质,被《本草纲目》誉为补品。将鲜嫩的万寿菜用沸水氽冲,取出用冷水浸透,放入啤酒、蛋黄、淀粉等作成的芡中入锅油炸即成。色黄、绿相间,食之香酥、鲜嫩。
据说祁阳油炸粑最初由祁阳文明铺桥头一小吃店首创,并大受欢迎,行销至祁阳城内。至今油炸粑仍然是祁阳人喜爱的小吃,城区内已有多处店、摊专卖此种食品,热锅热灶,现炸现卖。热吃口味尤佳。
油炸粑为祁阳民间流行的一种小吃。其制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小团,然后将糯米粉团压成饼状,投进滚油锅炸成金黄色即可。其特色是外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香。
现在你若漫步祁阳街头,常常会看到街边停着一些小推车,这些小摊车就卖油炸小吃的,车上一边架着盛了油的炸锅,紧挨着炸锅的是一个平底锅,再过来就是放满托盘的用竹签串着的油炸粑、香芋、薯片等等。
高碑店哪里卖白洋淀特产 白洋淀特产批发在哪的详细介绍及图片!...
关于福州特产的论文 福州家乡特产作文的详细介绍及图片!...
日本的特产和值得买的 日本特产有哪些最值得买的的详细介绍及图片!...
成都特产作文开头 成都美食作文1000字的详细介绍及图片!...
保定特产锦鲤图片 晋中特产锦鲤图片及价格大全的详细介绍及图片!...
内蒙古特产店怎么做销量 怎么开一个内蒙特产店呢的详细介绍及图片!...
黑枣新疆特产旗舰店 正宗新疆黑枣批发价格的详细介绍及图片!...
新疆特产烟酒茶有哪些牌子 新疆特产什么茶最好卖的详细介绍及图片!...
潜山天柱山土特产美食 天柱山特产美食的详细介绍及图片!...
河北省保定市有什么特产 河北保定特产有哪些可带走的详细介绍及图片!...
湖南特产湘西外婆下饭菜 的详细介绍及图片!...
兰州黄焖羊肉特产 兰州哪里能买到正宗黄焖羊肉的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com