一. 湖北省 荆州 荆州区 纪山米
纪山米为地理标志证明商标。“纪山米”产于古楚都所在地的荆州区川店、马山、纪南、八岭山、李埠等地，因其灌溉水源为纪山泉水而得名。据清乾隆《江陵县志》记载：“潭石车黯黑，一泓青碧，不涸不盈。”自古以来，当地农民用此水灌溉稻田，稻谷米质青润如玉、清香可口，具有较高的蛋白质和纤维素，并含有锡、钙、锰、铁、锌等丰富的微量元素。
“纪山米”产于古楚都所在地的荆州区川店、马山、纪南、八岭山、李埠等地，因其灌溉水源为纪山泉水而得名。据清乾隆《江陵县志》记载：“潭石车黯黑，一泓青碧，不涸不盈。”自古以来，当地农民用此水灌溉稻田，稻谷米质青润如玉、清香可口，具有较高的蛋白质和纤维素，并含有锡、钙、锰、铁、锌等丰富的微量元素。
2013年，湖北万福祥米业有限公司生产的“纪山米”获得国家工商总局商标局颁发的地理标志产品，成为荆州区第一个获得地理标志的产品。湖北万福祥米业有限公司位于荆州市荆州区川店镇集镇，是一家集稻谷种植、收储、加工、销售于一体的大型米业公司。
公司建立之初，采取“公司+基地+农户”的经营模式，开展订单经营。2012年，公司与15个村5000多农户建立合同购销关系，订单面积4万亩。为提高科技种植水平，确保农产品质量提档升级，增加种植经济效益，公司引导农户提高无公害和绿色食品的生产水平，实现共同利益最大化。粮食上市后，公司严格按订单收购，切实让农户获得实惠。2012全年公司订单收购稻谷5000万公斤，直接为农民增收1500万元，带动农户5000多户，户平均增收3000多元。通过订单生产，公司调整了当地的粮食品种结构，使农民增收、农业增效，与农户实现“双赢”。 公司按合同收购基地生产的优质米后，加工成小包装“纪山米”，每袋15公斤，销往荆楚大地。
荆州市荆州区纪山米产销协会
11537756
米
二. 安徽省 宣城市 宣州 伏岭玫瑰酥
特点：甜而不腻，星星点点的玫瑰让玫瑰酥白中带红，更显洁白
制法：将芝麻手工脱壳，炒熟磨成粉加入白糖，和面粉搅拌，分层卷起，切块，在其撒上玫瑰花、红绿丝等配料而成。
三. 天津市 蓟州区 红果
红果一般也称山楂、山里红。其实，红果是山楂的一个变种，名叫大山楂，它比一般山楂个大均匀，肉质松软而肥厚，色泽鲜艳，籽小皮薄，酸甜适口，是山楂中的佳品。红果盛产于蓟县山区，已有数百年历史，与河北省的兴隆、遵化产区相连，形成我国北部的主要红果产区。天津市的红果主要品种有大棉球、大金星、小金星、面楂等。
四. 天津市 蓟州区 紫砂矿
紫砂矿是上乘的陶瓷原料，用蓟县紫砂矿烧制的紫砂壶，外观高雅光泽，透气不透水，壶内泡茶，数日不馊，具有观赏和收藏价值。用其制作的地板砖，颜色纯正，纹路清晰，光而不滑，经久耐磨，是高档的室内外装饰材料。因此，可与全国闻名的宜兴紫泥陶器、景德镇瓷器媲美。蓟县的紫砂矿以其储藏丰富，便于开采，而赢得紫砂陶器之都的称号。
五. 北京市 通州区 北京泡菜
北京泡菜
配料：大白菜1000克,鸭梨50克,白萝卜50克,味精10克,胡萝卜50克,葱50克,辣椒末20克,蒜50克,牛肉汤50克,盐35克,苹果50克
特色：此菜为黄白色，清淡鲜香，酸辣咸甜适中，加入水果的香味，是北京人冬季家家都制的一道家常菜。
操作：将大白菜择洗干净，控去水分，剥下外层的菜帮，劈成两半。菜心从头部劈成四半。再改刀切成约5厘米长的希。将苹果、梨一起放入搪瓷盆内，下入葱、蒜、盐、味精、辣椒末搅拌均匀，倒入牛肉汤。在原料上面压上一块干净的大石头或一个盘子，然后放在温度较高的地方（约40℃左右），五天即可食用。
注意：制作此菜时，所用的溶器一定要清洁，以免泡制时间稍长，产生大量细菌，造成疾病。
六. 天津市 蓟州区 腐乳肉
原料：猪五花肉
制法：猪五花肉煮熟，再油炸沥净油，放入红卤锅内酱上红色切片定碗
，上屉蒸40分钟，扣入汤盘，浇上卤汁即成。
特点：色泽枣红，咸鲜口，腐乳香味浓郁。
七. 安徽省 宣城市 宣州 高山绿茶
安徽省宣州市古溪镇地处皖东南，高山起伏，雨量充沛，土地肥沃，气候宜人，独特的地理环境孕育出丰富的山区农副产品。江南名镇--古溪镇，自古盛产名茶。系列高山绿茶珍品： 塔泉云雾、天竺云牙、狮峰银钩、黄花云尖、天竺云牙、溪口金片。古溪镇历来盛产优质名茶，在我国当代茶圣陈椽教授精心指导下，开发研制出“塔泉云雾、天竺云牙、狮峰银钩”等系列高山绿茶珍品。 “塔泉尽头水，高山云雾茶”。“香飘中南海，远渡英皇宫”。皖南高山茶雪峰山精制茶厂还继承传统手工艺、精选高山天然无污染优质茶叶，生产高档云芽、爪片、云尖等系列产品
( 宣州)
八. 辽宁省 大连 金州区 酸枣仁
别名 山枣、酸枣子、别大枣、刺枣。来源 为鼠李科植物酸枣Z iziphus psinosa Hu的种子。
酸枣仁 (《雷公炮炙论》)
【异名】枣仁(《药品化义》)，酸枣核(《江苏植药志》)。
【来源】为鼠李科植物酸枣的种子。
【植物形态】酸枣(《本经》)，又名：棘(《诗经》)，槭(《尔雅》)，山枣(陶弘景)，野枣(任防《述异记》)。
落叶灌木或小乔木，高1～3米。
老枝褐色，幼枝绿色；枝上有两种刺，一为针形刺，长约2厘米，一为反曲刺，长约5毫米。
叶互生；叶柄极短；托叶细长，针状；叶片椭圆形至卵状披针形，长2.5～5厘米，宽1.2～3厘米，先端短尖而钝，基部偏斜，边缘有细锯齿，主脉3条。
花2～3朵簇生叶腋，小形，黄绿色；花梗极短1萼片5，卵状三角形；花瓣小，5片，与萼互生；雄蕊5，与花瓣对生，比花瓣稍长；花盘10浅裂；子房椭圆形，2室，埋于花盘中，花柱短，柱头2裂。
核果近球形，直径1～1.4厘米，先端钝，熟时暗红色，有酸味。
花期4～5月。
果期9～10月。
生长于阳坡或干燥瘠土处，常形成灌木丛。
分布辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏等地。
九. 北京市 通州区 小楼烧鲇鱼
小楼烧鲇鱼
做法：一条鲜活的鲇鱼鱼去头尾留中段，淀粉裹底香油红烧，三炖三烤急火文火反复过油（这油是用胡椒焙过的，这样就可以去掉鲇鱼的土腥味儿），倒入辅料后勾芡出锅。
特点：色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香。
