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一. 广西 梧州 蒙山县 蒙山绞股蓝茶


绞股蓝,又名叶胆,甘茶蔓,蒙山各乡镇均有种植和野生。绞股蓝含有多种氨基酸,微量元素及皂甙等成份,有“南方人参”之美称。具有清热解毒、止咳化痰、降血脂、降血压之功效。并有一定的抗衰老,抗癌作用。

蒙山以绞股蓝为原料开发出产的“东方神”绞股蓝茶,为保健之品。1992年获中国保健科技成果金奖;1993年获中国国际抗衰老保健精品博览会金奖;首届中国农业博览会获广西优秀产品奖。产品远售区内外。


二. 广西 梧州 岑溪 岑溪柚子

柚子有甜柚、酸柚(俗称仆碌子)。酸柚肉红、味酸涩。市内各地种植的主要是甜抽,俗名羊额子,上尖、下圆脐、皮黄、果大、肉白味甜,可与容县沙田柚媲美。主产于波塘、南渡、三堡、大、诚谏等乡镇。抽子解放前即运销港澳,清宣统二年(1910)广西梧州府出产商品调查统计岑溪有柚子3万棵(末包括三堡、波塘、糯垌、太平等乡镇),1990年全县年产柚子300多吨。近几年领导部门和群众把柚子作为重点发展果类,种植面积已达8800亩。

三. 广西 梧州 藤县 藤县古龙大红八角


八角,又名“茴香”、“大茴香”,北方人称之为“大料”。八角树是中国特有的一种常绿乔木,果实形状奇特,呈齿轮形,每只由七至九个果荚组成,多数为八个,故名“八角”。八角,果实香气甚浓,可调味,可提制香料、茴油,在药用上可制阴性荷尔蒙已烷雌酚。同时八角的功效:具有开胃、下气、散寒、驱虫、消滞振食、驱风、兴奋神经、催乳等的功效。据李时珍著《本草纲目》记载,八角对大小便闭,腰重刺胀,小腹气坠,膀胱疝痛等均有疗效。八角香精,广泛用于配制香皂、化妆品、牙膏、甜香酒、糖果等。可见八角无论是在食品、工业还是在制药方面,都有着广泛的用途,市场开发潜力具大。

八角每年可采收两次,鲜果为粉绿色,烘干后呈棕红色。秋季采收的叫大红八角,果实肥壮,产量高,为上品。春季采收的叫四季果,产量少,品质次。没有适时采收的果实,老熟风干落下的叫干枝八角,商品质量低,但含油量高。八角色泽以棕红、鲜艳有光泽为好,粒大饱满,睁眼足
(荚边开裂缝较大,能看到荚内籽粒),八角完整不碎者为上。

八角树木质优良(不受虫蛀)是制作各种家具的好材料。因此八角可作为果材两用的经济树种来发展。八角的经营方式有三种:一是果用林、二是叶用林、三是叶果两用林。在八角产区农民一般采用叶果两用林种植。
八角的生长特性及对环境条件的要求:一般要求年均温度在18--26度,最冷月温不低于零下6度,最高月温40度都适宜八角生长。八角产区的海拔以500--1500米为好,雨量一般要求年降雨量在1000--2800毫米。再者八角的生长需要富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素肥料的土质,大容山的环境条件与土质,刚巧可满足这些要求,不伤地,因此八角林及八角果长势良好,粒大饱满,鲜艳有光泽,特称之为大红八角。
八角生长寿命长,一般有三百年以上的生命力。经济效益极高,30--40厘米直径的大株每年可产果2--3百斤,受益快,一般种植三年即可采枝叶蒸茴香油,6年左右结果,年年收入,占经济林之首位。

目前我国的八角茴香油的生产量占世界总产量的80%,而广西的生产量占全国的85%以上,居全国第一位。

四. 广西 梧州 蒙山县 蒙山桑蚕


又称家蚕,以桑叶为食料的吐丝结茧的经济昆虫之一。属鳞翅目,蚕蛾科,学名Bombyx moriLinaeus。桑蚕起源于中国,其发育温度是7-40℃,饲育适温为20-30℃,主要分布在温带、亚热带和热带地区。
桑蚕属寡食性昆虫,除喜食桑叶外,也能吃柘叶、楮叶、榆叶、鸭葱、薄公英和莴苣叶等,桑叶是蚕最适合的天然食料。蚕是完全变态昆虫,一生经过卵、幼虫、蛹、成虫四个形态上和生理机能上完全不同的发育阶段。其中幼虫期在适宜温度条件下,自孵化至吐丝结茧需要22-26d,一头蚕一生约食下桑叶20-25g,一般经四次眠和蜕皮,至生长极度时,体重约增加1万倍。末龄期的食桑叶量占其总食桑叶量的85%以上。桑蚕结的茧可以缫丝,蚕丝是优良纺织纤维,是绸缎的原料。桑蚕的蛹可食用,蚕蛾和蚕粪均有综合利用,是多种化工和医药工业的原料。

五. 广西 梧州 蒙山县 龙鱼牌系列调合漆

梧州市造漆厂产品,其中F03-1白色酚醛调合漆分别荣获1996年广西优质产品称号
( 梧州)

六. 广西 梧州 岑溪 岑溪三黄鸡

岑溪三黄鸡是具有地方特色的传统名鸡,是广西历史上四大名鸡之一,此鸡是由一种野鸡长期驯养而成。1977年广西外贸系统在灵山以统一加工,不标名现场品尝的方法,对全省16个肉鸡品种进行品尝评比,最终品尝者认为肉质最佳的是岑溪三黄鸡;1993年广西外贸系统又在南宁西园饭店,邀请香港九龙一带有几十年经营家禽经验的商人,对全省16个供港活鸡品种进行外表评定,商人们一致认为岑溪三黄鸡和贺县的信都鸡为最佳品种;同年在北京《全国出口商品生产基地专厂建设成果展览会》上展出,又受到对外经济贸易部领导赞誉和好评,并向岑溪人民政府颁发荣誉证书,为了全方位开发这个优良的地方品种,岑溪外贸鸡场于1983年起,对岑溪三黄鸡进行开发,1987年起,连续七年对其进行严格的系统选育。经过系统选育的岑溪三黄鸡,全面保留古典型的体型、外貌和肉质的特色,型、色、香、味俱臻一流,是广西唯一经过系统选育的地方土鸡。目前岑溪市外贸鸡场把选育后的岑溪三黄鸡放到果园、林区、山地进行放牧饲养,用传统的饲料喂养,所养出的肉鸡与传统的放养鸡保持了一致的特色,是制作白切鸡的最佳品种,曾得到广州十大名厨白天鹅宾馆中厨总监庄伟佳先生的赞誉。(岑溪)

古典型岑溪三黄鸡因为品质优良,于2003年被评为“广西优质产品”,2006年被评为“广西名牌产品”,2008年在“梧州市十个最好吃的美食”评选中排名第一,2010年被评为“广西优质农产品”,2005年起连续被农业部农产品质量安全中心认定为“国家无公害农产品”,2010年荣获首届中国地方鸡(土鸡)金牌名鸡称号,2011年7月在广州“百鸡宴暨粤菜文化推广活动”中,被评为“优质名牌鸡”,同月在广西水畜牧品牌产品北京推介会上,被评为“广西水产畜牧品牌北京推介会最佳品牌产品”。

由于古典型岑溪三黄鸡的型、色、香、味俱瑧一流,特别是用古典型岑溪三黄鸡制作的“水蒸鸡”具有独特的风味,深受人们青睐。

七. 广西 梧州 苍梧县 六堡茶

六堡茶为地理标志保护产品。近年来,随着传统侨销黑茶——云南普洱茶需求量和影响力的扩大,同属传统侨销黑茶的梧州六堡茶也为众多爱茶之人所推崇,其独有的风味品质和保健作用逐渐被人们重新认识。六堡茶在梧州市的销量逐年上升,喝六堡茶、谈论六堡茶、收藏六堡茶已成为梧州饮茶爱好者追求的新时尚。

六堡茶是广西所特有的名茶,属黑茶类。 产于浔江、贺江、 桂江、郁江、柳江以及红水河两岸的山区,而以梧州苍梧县六堡乡所产的最为著名,故称六堡茶,年产量约为三万余担,除部分内销外,大部分用于出口,销往日本、新加坡、马来西亚、泰国等国家以及香港、澳门地区。

六堡茶素以“红、浓、 陈、 醇”四绝著称。其外型色泽黑褐、汤色红浓明亮、滋味醇厚、爽口、回甘、香气陈醇、有槟榔香。品质优异,风味独特。 具有和胃理气、消滞除胀、清热化湿、醒酒、降脂等多种保健功效。在海内外,尤其是在海外侨胞中享有较高的声誉,被视为养生保健的珍品。民间流传有耐于久藏、越陈越香的说法。苍梧县志(同治版本)则有“——六堡味厚,隔宿不变”的评价。而茶中有“发金花”的,即生长有金色菌孢子的最受欢迎。因金花菌能够分泌除多种酶,促使茶叶内含物质朝特定的化学反应方向转化,形成具有良好滋味和气味的物质,其保健功效也特好。

六堡茶是广西梧州最具有浓郁地方特色的名茶,其产制已经有1500多年的历史,是一种很古老的茶制品。据南北朝时期的《桐君录》所载:“南方有瓜木,亦似茗,至苦涩,取为屑茶饮,亦可通夜不眠。煮盐人但资此饮,而交广最重,客来先设,乃加以笔香辈。”说明远在五、六世纪时,两广地区的人们已有普遍饮茶的习惯。到了魏晋朝期间,茶叶已经开始制饼烘干,并有紧压茶出现。正如陆羽《茶经》中所云:采之、蒸之、 捣之、 拍之、 穿之、封之、培之、茶之干矣。鲜叶采摘后经过蒸饼捣揉出汁。用手拍紧成形,烘干后成为饼茶、团茶备用。而六堡茶的制法正是源自于这种方法。经过不断的演变,才形成了六堡茶今天的制作方法和品质。

六堡茶的制造采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料,采摘标准是成熟新稍的一芽四、五叶,制作方法可分为原料加工(初、精制加工)、 蒸压陈化两隔过程。鲜叶捎经晒凉,即采用绿茶制法。经过特殊的渥堆工序并经干燥后成为毛茶。再经精制,按成品级别进行拼配成为原料,用蒸汽蒸软了投入特别的容器中压紧。成形、包装好的茶放置再通风、阴凉、干湿度适宜、干净卫生无不良气味的地方自然风干一年以上即可上市销售。

六堡茶之五大功效:

1、降血压、防止动脉硬化。

2、保健、减肥、延年益寿。

3、去湿热、防癌、防病。

4、提神醒脑、消除疲劳。

5、去油腻、助消化、醒酒。

八. 广西 梧州 万秀区 冰泉滴珠豆浆

以优质黄豆和广西名产柳花牌白糖为原料,用独特的冰井泉的井水浸泡优质黄豆,精工细磨后经各种工序精制而成。冰泉豆浆又名“滴珠蜜味豆浆”,以其独特风味饮誉中外,人们说:“不饮冰泉豆浆,不算到过梧州”
( 梧州)

九. 广西 梧州 藤县 藤县濛江“头彩“大头菜

藤县濛江镇年产鲜大头菜约6.75万吨,加工成干头菜约2万吨。头菜既香又脆,销路较好。去年,镇直濛江工贸公司注册了"头彩"牌商标,加工生产"头彩"牌头菜,改善制作方法,提高品质,并将头菜抽真空加工成每袋0.1-0.5公斤的小包装,既方便食用及保存,又环保卫生。


十. 广西 梧州 岑溪 岑溪松脂

市内松脂资源丰富,有含油高,不易氧化的特点。全市可采脂的松林(马尾松)120万亩,60年代后引进的美国湿地松8.2万亩。解放前在沿河水运方便的山区已采脂卖给梧州松脂厂。

解放后,梧州松脂厂在岑溪县城设立松脂仓库,委托各供销社收购。

全市17个乡镇和国营林场都生产松脂,松脂生产成为山区的一项主要副业。年产松脂3000吨以上的有波塘、三堡、水汶三个镇,年产1000—2999吨的有昙容、太平、马路、筋竹、诚谏、大、梨木、大隆等8个乡镇。到1972年全县松脂产量已超万吨,是全国年产万吨以上4个重点松脂基地县之一。近年加强采脂技术指导和管理,松林面积日益扩大,松脂产量均在2万吨以上,最高1989年2.62万吨。1990年涌现每人年采脂万斤的采脂能手。同年波塘镇年产脂3200吨,产值224万元,占农业总产值的10.48%。

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