安徽亳州特产烟 安徽省有什么特产好烟

 利辛县贡殿有限公司位于利辛县城西郊的巩店镇，是一个股份制企业，公司所处地理环境幽雅、交通便利，南有界阜蚌高速公路，北有母猪河，四周种植的是镇推广的脱毒红芋基地，基地经国家土质监测部门鉴定，属无公害达标种植基地，是理想的绿色食品精加工基地。

    公司自98年成立以来，在利辛县各级党委、政府的大力关怀支持下，依托本地独厚的资源优势，以优质的脱毒红芋（淀粉）为主的原料，结合配套先进的现代化技术和设备精制而成的“贡殿”牌系列粉丝现已打入市场，并远销江浙、沿海一带。贡殿粉丝具有丝条细韧、色泽晶莹、口感好、久煮软而不化等特点，因而深受消费者的喜爱，被誉为90年代的绿色食品。从销售看，市场反馈高，经济效益可佳，为开拓贡殿粉丝市场和国际市场接轨，适应世界各地消费的品位，预计今年全新推出碗装方便粉丝，按计划新的碗装粉丝生产线可年产1000吨，可为国家创税300万元，提供就业机会80多个，将是利辛县一个颇有凝聚力的龙头企业

黄果树集团实施品牌战略后，主攻科技含量高、产品附加值高的中、高档产品，并与全球第二大烟草商英美烟草集团合作，成功研制出不同口味、不同类型的“黄果树”产品。“黄果树”系列产品迅速走俏大众市场，2004年单品牌全国市场覆盖面第一，全国范围内都有黄果树的踪影；销售量、销售额更是长期称雄贵州省内市场。

随着中端产品的成功上市，为黄果树提升品牌形象有了一个良好开端。但由于黄果树的消费群体没有体现出明显的特征，在年龄、职业、消费行为、消费心理方面较模糊，在消费者眼中是一个适合于各个阶层的大众品牌。“黄果树”系列产品也只是从价格进行细分，没有真正从消费者角度与品牌精神去考虑。虽然贵州自然山水孕育的优质原料和自然醇和的独特口味得到了消费者广泛认同但不利于黄果树品牌的长久发展。

烟作为一种精神食品，对于消费者来说，没有多少消费者舍本逐末去在乎其中的技术含量。黄果树产品已拥有了得天独特的优势，差距最多的还是存在于品牌方面。如万宝路在美国虽没有生产基地，但它却成美国烟民的第一大选择，同时也是一种精神象征，这就是品牌的巨大影响力。“逆水行舟，不进则退”，激烈的竞争中黄果树更加注重自身品牌营造，并把自己定位为一个超级品牌运营商，用品牌来做支撑，以品牌来领导变革。力求让黄果树品牌与消费者产生互动，让强势品牌创造高品牌附加值，把“黄果树”做成真正的名牌民品。

与自然默契，与时代相随

在现代都市，高楼林立肢解了完整的天空，0一线、朝九晚五、数字生存、.COM使我们日益沦为“单面人”，在我们生活的周围，我们时时可以发现这样的一些事实：很多人坐在装有中央空调的大楼里，却经常回忆湖边昨日的凉风；开车在高速公路上飞驰，却依旧梦想着和爱人一起漫步在花园小径；住在有各种高尚配套的现代居室里，却不时怀念旧时庭院的小桥流水……，现代人的内心充满了诗意的渴望，他们的精神比任何时代都需要自然的慰藉。

明天我是谁，今天谁是我；生活的无奈与浮躁；繁忙的工作与家庭琐事，总让人行色匆匆，顾此失彼。粉尘、噪音、光污染时刻让我们处在亚健康状态，难道健康的活着，真的很难？无能为力，是一种消极的托词。黄果树认为我们不一定能改变整个世界，但一定可以改变自己的生活。

黄果树在所有烟都在标榜人生的奋进、追求、成功与虚拟的境界时，反其道而行之，真正走入消费者从一个精神层面去区分。宣扬“亲近自然，体验山水”自然文化与“空间在空间之外”生活哲学。

没有山的生活，缺少思想的深度与生活广度，没有水的生活，缺少弘浩的文脉与包容的心境。黄果树“纵横山水”的正是人与自然和谐文化的最好诠释，黄果树主张轻松随意而有质量的生活，倡导享受生命中的每一个灿烂与快乐，期望消费者拥有快乐而健康的心情，享受精彩的每一天。

全新的黄果树画面以黄果树瀑布为背景，配以一骑行的男子。黄果树瀑布显示的是一种永不停息的动力与向前的[被屏蔽]；骑行的男子喻意我们的消费者是一群“在路上”的人；是一群正在创造辉煌在向成功迈进的社会中层。整个画面呈现出一种动感，体现出一种“释放自我”的豪迈。不仅体现出一种品牌精神的内在，也把吸烟时的心理感受体现出来；真正将品牌精神与消费者完美结合在一起。

亲近自然，体验山水

黄果树倡导“亲近自然，体验山水”，但不倡导退隐山林，因为在黄果树特定消费群体的心中，自有一座比珠穆朗玛更高的山峰等着他们去攀登。他们绝不会为了明天，忘记今天怎么活。他们需要的是寻一处与心灵自由对话的空间坐看云起，整理心情；一个世外桃源，解析心灵与思想……这不仅是他们的心理更是整个全球的形式。

在现代社会中越是许多事情放得下的人越是富有。闭上眼睛，想象自己纵横在山水间，聆听着来山水中的天籁之声，拥抱来自大自然的洗涤，这该是一种何等的心理享受；这也正是黄果树精神内在的体现。点燃黄果树就是点然一份放松与快乐的心情，而将这份心情作为厚礼送给朋友分享，更是别有一番滋味，瞬间紧张和压抑变的风月无边，烦恼种种尽抛开，享受舒畅自在的一刻。

自然是伟大的艺术；山水是艺术的境界；黄果树以新的核心概念来引发变革，让黄果树品牌形象得到真正的突显与有效提升，真正成为一个具有感召力的品牌。

亳州独有的清真食品。它色泽金黄，外脆里嫩，香气扑鼻。该馍以牛肉、粉丝和佐料为陷，用上好的面粉做皮，陷皮层层相叠，制成直径为35—40厘米，厚3—5厘米的圆形饼，放在特制的圆形平地锅内，用油炕，边炕边转边翻，约30分钟即可。该馍入口油而不腻，香酥可口，是小吃中的上品。

安徽—涡阳干扣面，是涡阳的一种独具风味的面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油榨辣椒作上料，充分搅伴以后即可。干扣面成为涡阳街面上的一道迷人的风景，有过往商贾来涡必吃干扣面、“不吃干扣面枉来老子故里”之说。

文化：涡阳河北有一个村子叫“甘园”，甘园有个村民叫甘贺之。老甘虽已五十出头，但心存凌云之志，一心想为家为国干些事儿。政策允许，他准备在涡阳县城开一家招待所；老甘文化水平不高，但却有敢想敢干的精神。房子、内部设施准备好以后，他就想立刻投人运营，于是当天就准备把招待所的牌子挂上。老甘也不请人，自已凭着小时候的“功底”，把招待所仨字写在了黑板上，然后把黑板挂在了大门的左侧，一边盘算着当晚的事。谁知老甘写错了字，把招待所的“招”字写成了“扣”字，自己不知。别人看见了读出声来，说，老甘，你要办扣待所吗？老甘一边说错了错了，心里却很难为情，装作会写的样子，待那人走后，心想，这招待旅客的事大概要出力吧，于是又在口字下面加了一个力字，变成了拐待所。老甘办拐待所的事很快在涡阳县城里传开了。最后传到了老甘这儿，老甘十分懊恼，再加上服务业生意难做，老甘一气之下，招待所不办了。可老甘又不甘心，不能就这样灰溜溜地回村去，那样岂不让乡亲们取笑？经过再三合计，老甘决定承传祖上留下的制作面条的工艺开一家面馆。

可县城的面馆已有几十家，打出的牌子有什么荤汤面、肉丝面、干素面、清汤面、麻辣面、牛肉面、羊肉面、刀削面、手擀面、豆杂面等等等等，老甘嫌这些面的名字都太俗，太平常，老甘决定给自己的面起一个与众不同的名字，而且这名字里面，要体现我老甘在哪儿跌倒的还要在哪儿爬起来的思想。联想到面条的煮调工艺，老甘给自己的面起了一个名字，叫“甘扣面”。甘扣面问世后，由于面条工艺独特，调料配方独到，名字别致，很快受到消费者的青睐，面条生意十分红火，老甘很快赚了。可哪知好景不长，割资本主义尾巴风一刮，老甘面馆也被“割”掉了。老甘只好回家重操那修理地球的旧业。

文革一过就是十年。改革开放以后，老甘已经年过七十，面条生意不可能再去做，可老甘的甘扣面人们都还记得，有人从老甘那儿打听到了甘扣面的工艺和调料秘方，改甘为干。在城里又干起了干扣面的生意。谁知这干扣面，象勾魂之面，吃过一次再难忘记，于扣面生意又一次在老子故里的县城里火了起来。经过老板们的20多年的不断摸索尝试创新，干扣面越来越受到顾客的欢迎，涡阳人吃干扣面的瘾也越来越大。许多人不但中午吃面，早、晚都要吃面，尤如兰州人爱吃兰州拉面，新疆人爱吃羊肉串一样，一天不吃便觉少了点什么。

制作：目前的涡阳干扣面，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油榨辣椒作上料，充分搅伴以后即可食用，其特点是香辣诱口，筋道挡饿。如果和五香狗肉等食品搭配而食，就更觉味道厚重。吃完面再喝上一碗清香爽口的豆芽纯汤，更觉美不胜收，过口不忘。

安徽省亳州市种植的药材品种繁多，据85年全国统一普查时统计，亳州计有植物、动物、矿物类药材等171科410个品种。由于土壤气候适宜、光热水气组合优越，生产的中药材品质上乘。仅在中国《药典》上冠以“亳”字的药材就有亳芍、亳菊、亳花粉、亳桑皮四种。

亳州种植药材历史悠久，相传始于东汉末年神医华佗亲手培育的第一块药圃，种药之风在民间绵延不止。清代著名诗人刘开曾著诗曰：“小黄城外芍药花，十里五里生朝霞，花前花后皆人家，家家种花如桑麻……”诗中盛赞了亳州当时农人种药如种桑麻的热情。

解放后，尤其是党的十一届三中全会后，作为中华药都的亳州，药材种植面积也同样居全国之首。截至目前，全市药材面积已达五十万亩，是十年前五万亩的十倍。开发品种已扩大到二百零九个。全市药材生产纳入了规范化的管理，按土质及自然环境划分了三大产区，分门别类进行生产指导。

亳白芍：早在我国魏晋时亳州已开始栽培芍药，明清时达极盛。( 涡阳)

高炉酒为地理标志保护产品。产于涡阳县高炉镇高炉酒厂。高炉酒在汉代就很有名，当时有“汉三杰闻香下马，高炉酒十里飘香”之誉。该酒曾在清乾隆年间“南洋评酒会”上获奖。目前远销日本、新加坡等地。

高炉家酒（高炉酒）质量技术要求

一、原料要求

1．酿造用水：产地范围内无污染的地下水，水质符合国家生活饮用水相关规定。

2．高粱：符合国家相关规定。

3．小麦：产自产地范围内，符合国家相关规定。

4．大麦：产自产地范围内，符合国家相关规定。

5．大米：符合国家相关规定。

6．豌豆：产自产地范围内，符合国家相关规定。

7．玉米：符合国家相关规定。

二、生产工艺流程及特点

1.工艺流程：

（1）原料配比→润料→破碎→加水→搅拌→压曲→入房制曲→出曲→贮存加曲→入窖→发酵管理（60天）→开窖→特殊处理→入窖→再发酵管理（60天）→再开窖→配料→蒸馏→半成品酒→等级鉴定→分级入库窖藏→勾兑→包装。

（2）领料→润料→配料→蒸粮→加浆水→摊凉→加曲→入窖→发酵管理（60天）→开窖→特殊处理→入窖→再发酵管理（60天）→再开窖→配料→蒸馏→半成品酒→等级鉴定→分级入库窖藏→勾兑→包装。

2.工艺要求：

（1）制曲工艺要求：

①制曲原料配比：小麦、大麦、豌豆，7:2:1。

②制曲润料：加水3%至5%。

③破碎：麸面通过40目筛，筛下物料为28%至34%。

④制曲拌料水分：37%至40%。

⑤入房卧曲：块距2cm至3cm，行距3cm左右，夏稀冬密。

⑥曲块培养周期30天。

⑦曲块入库贮存3个月以上。

（2）酿酒工艺要求：

①酿酒原料破碎要求：高粱破成4、6、8瓣，其他原料粉碎后不得有整粒粮食。

②配料要求：粮、糠、醅三者掺拌均匀，无疙瘩。糠粮比20%至28%；粮醅比为1:4至4.5（随季节而变化）；曲粮比20%至25%。

③上甑要求：采用传统人工上甑。

④老窖选择：所选用的酿造窖池应为保护区范围内1980年以前的传统老窖，不得使用新窖。

⑤入窖要求：分层入窖，窖封严实，封泥要均匀，6cm至10cm薄厚一致，再盖上一层塑料布。

⑥摘酒与窖藏：原酒量质摘酒，分级贮存，采用原酿窖藏及原度窖藏双重窖藏。三年后对窖藏酒重新定级勾调，再次原度存入酒窖中进行密封储存。

（3）勾贮工艺：

①原酒使用陶坛分级贮存一年以上，转入室外不锈钢大罐中贮存两年以上；调味酒在陶坛中贮存五年以上。

②成品酒勾调采用贮存三年以上的优质原酒为基酒，用贮存五年以上的专用调味酒进行勾调。

三、质量特色

1.感官特色：

（1）色泽和外观：无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀（注：当酒温低于10℃时，允许出现白色絮状沉淀或失光，10℃以上时应逐渐恢复正常）。

（2）香气：具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气。

（3）口味：酒体醇厚丰满。

（4）风格：具有本品的典型风格。

2．理化指标：

项目

指标

酒精度，（%）vol

41～68

总酸，g/L≥

0.5

总酯（以1计），g/L≥

2.1

己酸乙酯，g/L

1.2～2.6

固形物，g/L≤

0.35

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

“穿心红”辣萝卜产于安徽省亳州城南三里的“八角点将台”周围一里左右。它的特点是酥脆如梨，甜中含微辣。初开萝卜，竟有一道红线纵穿中心，经线颜色鲜艳，如同血染。

穿心红辣萝卜不仅是一道佳肴，而且是一味良药，具有滋阴、平喘、理气、清热等疗效。亳州民谚云：“吃辣萝卜喝热茶，大夫饿得满街爬。”

穿心红辣萝卜之名清末已传至京城。据说，民国时亳州商会会长蒋逊之的母亲患病，遍请地方名医无效，便由第二战区司令长官张岚峰出面，从北京请来中国四大名医中的施今墨（该名医乃宫廷御医之高徒，解放后曾任过毛主席健康小组组长），珍金是每日白银百两，车马费、伙食费另计。施今墨为过病开药，药引中却有“八角台穿心红萝卜一只”。由此，可见施今墨知识之渊博，亦可见穿心红萝卜名气之大。

安徽白薇：气微弱，微苦，以根色黄棕、粗壮，条匀，断面白色、实心者为佳。具清热凉血、利尿通淋、解毒疗疮之功效，主治阴虚内热，骨蒸劳热，产后血虚发热，热淋、血淋，痈肿毒等症。主要分布于滁州市、明光市和来安县，量多质好。