苗乡特产长粒香大米 长粒香大米哪里的

青草香大米是安徽省安庆市桐城市青草镇的。桐城青草香大米：原粮优良，加工精细，包装精美，大米色白整齐，米饭清香浓郁，松软爽口，能增加食欲，余香田味。

桐城是全国农业科技示范市(县)；安徽省农业产业化十强市(县)和生态农业示范市(县)，自然环境优越，无污染源。青草香米业集团有限公司拥有63万亩优质稻谷生产基地，其中绿色食品稻谷生产基地20万亩和无公害稻谷生产基地3万亩。得天独厚的土质、水质、气候等自然条件孕育了“青草香”大米与众不同的优良品质。“青草香”大米先后荣获中国粮食行业协会“放心米”和“安徽省名牌农产品”等称号；并通过国家“绿色食品”和“无公害农产品”认证;“青草香”荣获“安徽省著名商标”称号。

辉南大米为地理标志保护产品。辉南大米为地理标志证明商标。辉南大米是吉林通化辉南的。

辉南县是国家商品粮基地县，有着“绿色大米之乡”称号。近年来，该县依托长白山脉充足的土地资源和充沛的水源优势，大力发展绿色大米产业。从耕作模式、田间管理及新品种推广上不断提升水稻产量和品质，拓宽产业销售渠道，仅2013年该县绿色大米创产值4.3亿元。

在种植上，近年来，该县多家农业合作社和企业大力发展绿色和有机水稻，严格规范生产技术操作规程，有的还采取稻田养鸭、稻田养蟹的生态种植方式，生产出的绿色和有机大米品质优良、营养丰富。

在加工上，省辉农粳稻科技开发有限公司、中国华粮物流集团华厦米业有限公司等8家现代化大米企业，采用机械化流程，生产过程清洁卫生，加工出的大米粒粒莹白整齐。

在品牌上，该县的“聚水香”、“楼街高丽香”、“福娃”、“龙岗香”等8个大米品牌已通过国家QS质量安全生产许可证、有机认证、绿色食品认证，在北京、上海、天津、广州、云南、新疆等地有很好的销售市场。

辉南县业发展服务中心副主任王光明介绍：“如今，辉南大米供不应求。全县绿色食品原料（水稻）标准化生产基地已达30万亩，有机种植基地还在不断扩大，县里将加大科技种植力度，进一步提高大米的质量。”

近日，辉南县的各大米合作社和企业积极与该县的电子商务协会合作，逐步推动辉南大米的电商发展，实现代理商、实体店、网店同步进行，不断扩大品牌销售渠道。“好再来”米业有限公司经理邹英慧说：“电子商务为辉南大米开辟了一个广阔的网络销售平台，目前公司已经注册成为县商务协会的一名会员，成功完成多笔网上订单，效益很好。今后将加大网络销售力度，使大米产业发展得更好。”

辉南大米

辉南县农村专业技术协会

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米

黄庄大米为地理标志证明商标。经国家工商总局商标局批准，宝坻区首个地理标志证明商标“黄庄大米”注册成功。“黄庄大米”地理标志证明商标的注册成功，不仅优化了农村产业结构，也扩大了天津对外的影响力。如今，“黄庄大米”的“身价”最高达到了每公斤16元，畅销华北及全国其他地区，成为了具有明显天津特色的品牌农产品。据史料记载：宝坻黄庄因河流分割作用形成黄庄洼，水稻种植已有420多年历史。由于这里独具土壤、水质、气候、生产工艺和文化背景等自然和社会环境优势，其生产出的稻米晶莹透亮、口感甜香，达到国家一级米标准，在华北乃至全国享有一定的知名度。

萝北大米为农产品地理标志产品。“萝北大米”产品的加工原料是水稻，而水稻在萝北县栽培历史悠久，据《萝北县志》第四篇农业第二节作物与产量之作物中记载“民国5年大量开发黑龙江沿岸和都鲁河、梧桐河平原，开始种植大豆、小麦、玉米和水稻，民国4年（1915年）前后，从俄境搬迁到萝北的80多名朝鲜族人，在鸭蛋河和都鲁河两地，开荒种水稻，获得丰收。民国15年（1926年）萝北县知事程汝霖大力提倡种水稻，并亲自在鸭蛋河种植200垧；在他的带动下孟谒言在梧桐河流域种100垧。程汝霖在都鲁河流域种120垧，王自禹在大马哈河种90垧。邱耀亭在十里河种40垧，徐子安在孤站种80垧，均获得较好的收成。”至今已经有100多年的历史。

萝北县地处于三江平原和小兴安岭的交汇处，水稻种植面积54.5万亩，年产量3亿斤以上。肥沃的土壤，加之优良的品种和成熟的种植技术让“萝北大米”米质颗粒饱满，整齐均匀，色泽清白透明，蒸煮米饭松软可口，饭香浓郁。

地域范围

萝北县隶属黑龙江省鹤岗市，位于黑龙江省东北部、小兴安岭南麓与三江平原交汇处，县境东北以黑龙江为界与俄罗斯犹太自治州隔江相望，边境线长达146.5千米，西北与嘉荫县相连，西以梧桐河为界与鹤岗市、汤原县毗邻，东与绥滨县接壤。疆域东西宽108公里，南北长130公里，辖区总面积6784平方公里。萝北大米保护区域包括团结镇、名山镇、肇兴镇、凤翔镇、东明乡5个乡镇，地理坐标为东经130°01′～131°34′，北纬47°12′～48°21′。地域保护范围面积56770公顷，辖区水稻栽培面积36334公顷，年产量31.61万吨。

如果你到湘西人家里去做客，招待你的肯定就有一道湘西苗鱼；湘西人如果去餐馆吃饭，也爱点一道湘西苗鱼；湘西苗鱼就是这样一道既能走进寻常人家，又能登上大雅之堂的湘西特色菜。

就像歌里唱得那样，湘西高山有好水，无论沅江、酉水，还是峒河、沱江均水质清冽，适合淡水鱼生长，所以湘西的鱼也格外纯净、鲜嫩。到了湘西，那是一定要吃鱼的。湘西鱼的种类很多，不同的鱼有不同的做法，如：剁椒鱼头就要选择大个的雄鱼头，煮汤则选择鲫鱼和黄刺骨，相对来说这些菜式在选材上还是多了几分讲究。独独湘西苗鱼，揉合了湘西人豪爽粗砺的生活态度，用什么鱼都可以做，鲤鱼、草鱼、鲢鱼、刁子鱼，大鱼、小鱼一律不管，做得方法又简单，一把红辣椒、一块姜、几粒蒜，炸一炸，焖一焖，就可以了。端上桌，那是一派红红火火，色、香、味全没话说。金黄的鱼，红艳艳的辣椒，单是看着，就已经口舌生津了。吃在嘴里更是妙不可言，鱼肉酥香，辣味浓烈，好吃地根本就停不下来。

我想，湘西苗鱼之所以能搏得大众的喜爱，可能就是因为它鲜得够味，像湘西令人流连忘返的好山好水；辣得够狠，像湘西大口吃肉、大碗喝酒的汉子；香得够纯，像质朴美丽、毫不做作的湘西女人；让你一不留神就印象深刻。

如果，你还想知道苗鱼的具体制作方法，就跟着我边唱山歌边来做吧。

首先，把鱼洗净剖开切块用盐腌几分钟，令鱼肉变紧实，再沥干水份，选湘西本地的红山辣椒（一定要本地辣椒，才地道）切圈、姜、蒜切丝备用。

然后把锅烧热，放入菜油（最好是本地新榨的菜油），油量稍多一些，等油温是来了就用大火把鱼炸酥、炸透（也有的是用温火慢煎），再把油沥干待用。

最后，锅里留少许油，放入辣椒圈、姜蒜丝，少量盐，中火翻炒出味，放入炸好的鱼块，酱油，加一碗水焖煮，使鱼肉入味，待水份收干即可装盘了。

当然如果你想学一学湘西人的粗砺，那就直接把锅端上桌吧，也不用客气，拿着碗筷就直接开吃吧。品尝过湘西苗鱼的滋味，你是不是也要学着做一做？

榆树大米为地理标志证明商标。“天下第一粮仓”榆树市是东北粳稻的重要产地，生产的优质大米远近闻名。

特定品质：1、感官特征：色泽洁白，透明有润泽。饭软而不粘，凉饭不返生，米饭有清香味。 2、理化指标：垩白粒率≤30%,垩白度≤3.0%,直链淀粉含量15%至20%,胶稠度≥60mm,碱解值≥5.0,蛋白质含量≥7.0%. 3、安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

地域范围：北纬44°30′57″-45°15′02″、东经126°01′44″-127°05′09″的松花江、拉林河、卡岔河三大水系灌溉区。共有泗河、青山、大坡、红星、城发、大岭、环城、保寿、新立、五棵树、秀水、黑林12个乡（镇）所辖的94个行政村。

彭水县气候温和，土壤肥沃，生产的华优一号大米色泽精莹，香气足，口感好，为米中精品，年产量5000吨。

虎林大米为地理标志证明商标。黑龙江虎林是中国绿色稻米之乡，土地肥沃，江河纵横，自然环境无污染，是国家级生态示范区；昼夜温差大，日照足，能使营养成分在稻谷中充分累积，其钙、镁、铁、锌、锂、硒等矿物质、维生素和氨基酸远高于其他稻米，还有丰富的支链淀粉和双链蔗糖，使米饭吃口软糯、微甜、香气浓郁。 其次，是种植技术好。虎林人甄选优良寒地稻种，引用乌苏里江水灌溉，从播种到成品全程绿色无污染。最难得的是，其生长期比普通稻谷长20天。成品后稻谷颗粒饱满，脱粒后米色晶莹剔透。

虎林大米是指黑龙江虎林市出产的大米，虎林市位于黑龙江省东部的完达山南麓，以乌苏里江为界与俄罗斯联邦隔水相望。虎林，古为肃慎地，是赫哲族世居地。

虎林的地理位置和生态环境十分适合水稻种植。虎林水稻是寒地品种，适宜北纬46度左右的环境，而虎林地处北纬45度36分至46度36分，在这个纬度上，每年5至9月日照充分，日夜温差大，水稻白天充分享受阳光，夜里因气温降低减少水稻的干物质流失，保证了养分促进生长。这里开发较晚，土壤自然肥力高，有机物丰富，灌溉水源均达到国家二级标准。

虎林市土地总面积93.34万公顷，约占全国国土面积的千分之一，耕地总面积50万公顷，其中水稻播种面积32.2万公顷。正是这样独特而优越的自然地理环境，为“虎林大米”的优良品质提供了得天独厚的优越条件。虎林的米业十分兴旺，水稻种植面积达450多万亩，每年稻谷产量近300万吨，是全国主要产粮区，还被中国粮食协会授予"中国绿色稻米强市"称号。

虎林大米

虎林市大米行业协会

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米(大米)

丰都栗子大米为地理标志证明商标。因为盛产优质大米，栗子乡成为闻名全县乃至周边区县的优质大米产区。栗子大米与丰都肉牛、三元红心柚、楠竹锦橙等一系列农产品一起，成为代表丰都特色的土，打出了响亮的名号。

历史悠久

栗子乡海拔在300∽1425米之间，地势南高北低，三面环河，一面悬崖，独立成寨。因山脉走势，光照时间长，能加强光合作用，促进植物叶绿素的合成；因地形呈立体形，海拔高低变化突出，导致昼夜温差明显，能很好提高植物淀粉质量。加之这里地广人稀，污染较少，是有机农业特别是水稻的适宜发展区。

“虽然栗子乡距离县城较远，交通不便，限制了工业的发展，但从另一个角度来说，这也为农业的发展创造了得天独厚的条件，没有任何工业源污染，全是泉水灌溉，生产出的农产品都是纯天然、无污染的，因此在品质上占有优势。”该乡1委员杜仕斌介绍。

传说很多年以前，栗子乡的大米就是朝廷贡米，尤其是在海拔800米以上的地段，产出的大米不光卖相好，口感也好。1999年，该乡将本地产的黑白两个品种大米送往中国农业部稻米及制品质量监督检验测试中心鉴定，结果黑大米明显优于国内当时最好的黑珍米，白大米与世界上最好的泰国顶级香米品质相当。

自此，栗子大米越发受到广大消费者的青睐，售价明显高于普通大米。

丰都栗子大米

丰都县农产品协会

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大米

颍上大米为地理标志证明商标。颍上大米是安徽阜阳颍上的。

日前，由颍上县稻谷深加工循环经济科技创新协会申报的“颍上大米”经国家工商总局商标局核准，被认定为中国地理标志证明商标，成为继太和贡椿、临泉老集生姜之后，我市第三个获此认定的商标。

颍上水稻栽培历史久远，质量甚佳。近年来，颍上县市场监督管理局立足该县稻米生产大县的实际，深入调研、撰写报告，挖掘颍上大米种植历史和种植优势，积极帮助申请，促成该地理标志证明商标成功注册。据介绍，中国地理标志证明商标既是产地标志，也是质量标志，更是一种知识产权。通过申请地理标志证明商标，可以合理充分地利用与保存自然资源、人文资源和地理遗产，有效地保护优质特色产品，促进特色行业发展。

颍上大米

颍上县稻谷深加工循环经济科技创新协会

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米