地处典型中亚热带湿润季风区的吉安井冈山周边,雨量充沛,无霜期长,适宜绝大部分柑橘类果树的栽培。如今提起江西果业三宝,赣南脐橙和南丰蜜橘闻名天下,其实,出产于吉安井冈周边的井冈蜜柚,更是独树一帜。
井冈蜜柚味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现有降血糖、减肥、美肤美容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能、金兰柚还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。
峡江水牛的特点:体型中等,躯干紧凑,肩颈宽,背宽直,胸部发达,臀部丰满,四肢粗壮有力,关节筋腱发达,皮薄而有韧性。具有耐高温高湿,耐粗饲,成熟早,繁殖力和抗病力强,役用步伐稳重,拉力大,持久力强等优点,特别适宜于山区深泥田作业。
峡江水牛近几年通过与么拉牛杂交改良,繁殖较快,到1986年成牛达12497头,年产牛犊2520头左右,成年牛不但体型显著增大,并新具役,乳,肉兼用性能,商品牛出售省内各地,倍受农家青睐。
本区陶瓷土矿分布面广,储量丰富,品位高。其中,陶土矿主产地有吉安县(分布于永和镇的南山、砂硖、西坑等村);瓷土矿主产地有宁冈县(东上、葛田乡等地),泰和县(老营盘、中龙、上田、碧溪乡等地),安福县(陈山等地)及新干县(沂江乡水东村)等地。
陶土是本区唐代“吉州窑”制作古陶瓷工艺品的主要原料。“吉州窑”陶瓷产品生产相传至今有1000多年的历史,其传统工艺产品“木叶天目盏”等举世闻名,现被列为国家珍品。1982年吉安县建立了吉州古陶瓷研究所和吉州陶瓷厂,利用该陶土恢复仿古陶瓷等名贵传统产品和工艺新产品,其产品深受国内和日本等国专家的好评。
瓷土是烧制瓷器及工艺品的主要原料。本区瓷土品位高,分布面广,仅宁冈、泰和两县就有1043.3万多吨,瓷土杂质少,三氧化二铝、二氧化硅含量分别为17.22%和70.51%。瓷土质量优于景德镇、湖南醴陵。目前,宁冈、泰和、安福等县已分别兴建了瓷厂,产品销售省内外。
堆花酒具有千年的酿造历史,堆花品牌饮誉江西南北,堆花酒原为庐陵谷烧,享誉四方,堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口,文天祥早年于白鹭洲书院求学时偶至县前街小酌,但见当地谷烧甫入杯中,酒花叠起、酒香阵阵,脱口道:“层层堆花真乃好酒!”从此堆花酒名渐渐传遍大江南北,成为当地的传统佳酿。
江西堆花酒业有限责任公司系江西省重点酿造厂家。主要产品为堆花牌系列白酒,有上百个品种,产品在省内外享有极高的知名度,远销湖南、河南、广东等地,深受广大消费者喜爱。
堆花牌系列白酒产品是江西四大名酒之一,以优质大米为原料,集民间酿造精华,采真君山古清泉、用人工老窖发酵精酿而成。酒精度分38°、60°二种。酒色清澈、味绵甜、质醇美。以“清壳透明,浓香寓药香,入口绵甜,回味悠长,尾净”而饮誉省内外,被评为历届江西名酒。
1988年“堆花特曲”获中国文化名酒称号。1989年获首届中国食品博览会金奖,1993年荣获第三十三届比利时布鲁塞尔世界名优质量竟评银奖。1995年“堆花”商标被评为江西省著名商标。“堆花贡酒”荣获江西省酒类市场十大畅销王牌。1996年“堆花特曲”.“堆花贡洒”荣获江西省名酒及江西省免检产品称号。1997年“堆花贡酒”荣获中国食品名牌称号.1999年“堆花特曲”、“堆花贡酒”被江西省技术监督局确定为重点保护产品:同年堆花系列白酒荣获江西省名牌产品称号。2000年元月份、“堆花特曲”、“堆花贡酒”、“堆花缘酒”又荣获江西名酒称号。2000年6月,“堆花”商标被评为第四届江西省著名商标。2002年堆花系列白酒再次被评为江西重点保护产品。
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