阳荷形如小竹笋,又似大藠头状,中间着生一个幼嫩的红芽,外面一层层紫红的瓣,相互紧紧围抱在一起,非常美观。每年6-9月火红的果实从根部冒出,生长10-15天即可采收,第一批采收后,第二批又如繁星似的冒出土面,一般可采收3-4批。单果重10-15克,大的重30克以上,每窝可收获几十个,多的达近百个。一般第一年每亩可收获1000公斤以上,以后产量逐年提高,高产可达2000公斤/亩以上。
阳荷适应性强。耐涝抗干旱,栽种在深厚的沙壤里较好。无论山区、平原、丘陵、庭院均可种植,也可在果园中套种。栽种前将土 壤进行深翻,重施底肥,要求土壤疏松。阳荷以兜根栽植,株行距60*60厘米,亩栽1500-1800株,用种根100公斤左右。在春、秋季栽种(春季在3月中、下旬,秋季在10月下旬)。
阳荷食用方法多种多样,切成片状或丝状,与肉或辣椒炒食,色鲜、质脆、味香;也可将其煮熟、烧熟撕细凉拌,还可腌成泡菜等,深受广大消费青睐。
西畴阳荷产地范围为云南省文山州西畴县境内西洒镇、蚌谷乡、莲花塘乡、新马街乡、兴街镇、柏林乡、法斗乡、董马乡、鸡街乡等9个乡(镇)现辖行政区域,总生产面积5万亩,年产量7.5万吨。地理坐标为东经104°22′~104°58′,北纬23°05′~23°37′,最高海拔1962.9m,最低海拔645m,相对高差1317.9m,北回归线横贯县境。县境东南与麻栗坡县毗邻,西南隔盘龙河与马关县相望,西北与文山、砚山两县接壤,东北隔达马河与广南县相望。县城距自治州首府文山87公里、省会昆明410公里、天保国家级口岸96公里。
自1998年,西畴县从浙江引进东魁梅、黑炭梅、丁岙梅3个品种在西洒镇瓦厂林区试种460亩成功后,为进一步加快产业结构调整步伐,增加群众收入,该县抓住国家退耕还林、林农贷款贴息、政策性保险等政策和群众种植杨梅积极性高涨的机遇,先后在西洒镇、鸡街乡、兴街镇低热河谷地区规模化种植。
截至目前,西畴县共发展种植杨梅4000多亩,目前进入正常挂果期的有近2000亩,年产优质杨梅80吨,产值高达160万,远销北京、昆明等地,是赠送远亲贵友的佳品。
1、东方欧鳊(Abramis
brama
Orientalis)地方名:鳊鱼、鳊花
体较高,似菱形,甚侧扁。头小,吻钝。眼中等大,鳞中等大,腹鳍有一腋鳞。尾鳍深叉形,下叶长于上叶。体背侧青灰,体侧银白色,臀、腹尾鳍黑色。原产黑海及咸海水系,我国仅新疆伊犁河,额尔齐斯河流域出产,是重要经济鱼类,已向众多水域移植。
2、贝加尔雅罗鱼(Leuciscus
leuciscus
baicalensis)(地方名:小白鱼)
该鱼种是乌伦古湖的主要经济鱼类之一,大多2-3龄性成熟,杂食性,冰下亦可摄食,最大个体可达190克。肉肥细嫩,咸干鱼、油炸鱼、清炖鱼扬名区内外。
3、白斑狗鱼(Esox
lucius)地方名:狗鱼、乔尔坦
体长而稍侧扁,尾柄短。吻长而扁平,似鸭嘴状。眼大,口宽大,其长为头长1/2,尾鳍叉形。背侧黄褐,有黑色细纵纹,体侧有许多淡蓝色白色斑,腹部白色,各鳍黄而微红,奇鳍尚有黑斑。为寒冷地带河川、湖泊中肉食性凶猛鱼类。我国仅产于额尔齐斯河流域,是垂钓的主要对象。
4、银鲫(Carassius
auratus
gibelio)地方名:鲫鱼
体侧扁,宽而高。腹圆,头小,吻钝,眼大。体形及体宽介于鲫和黑鲫之间。背侧黑色,腹侧淡白而微红色。生活于湖泊、河湾等水流较慢的水域,耐寒性很强,成鱼杂食性。分布在额尔齐斯河与乌伦古湖水系。
5、黑鲫(Carassius
carassius)地方名:鲫鱼
体长椭圆形侧扁,短而高,背缘隆起,腹部圆。头端小。吻钝圆。眼大,上缘圆凸,后侧硬刺粗大,后缘约有30个小锯齿。胸鳍圆形,尾鳍浅叉形。体黑褐。喜居于水草丛生的河湾、牛轭湖中,杂食性。仅分布于额尔齐斯河水域。
6、丁鱼岁
(Tinca
tinca)地方名:黑鱼
体略高,栯圆形,侧扁,腹部无皮棱,体背侧青黑,腹侧黄褐色,各鳍大部灰黑,虹彩金黄。头短,口小,前位,上下颌约相等。口角有一短须。眼中等大,体被小圆鳞。我国仅产额尔齐斯河和乌伦古河水系。喜在静水泥底水域生活,耐养。两大特性;杂食性,粘性卵。是重要经济鱼类,也具有较高的观赏价值。
7、梭鲈(Lucioperca
lucioperca)地方名:牙鱼、十道黑字
体形及鳍近似河鲈,体长呈梭状。背侧灰绿,有10条很窄的褐色横带及斑块,故有人叫“十道黑”,虹彩灰黄。我国仅产于额尔齐斯河、伊犁河水系,是很有经济价值的鱼类。
8、河鲈(Perca
fluviatilus)地方名:五道黑
体长椭圆形,侧扁,尾柄较细。头小,吻钝。眼中等大,体均被栉鳞。头和背侧淡黄褐色,有7-9条黑色黄斑。背鳍淡灰黄,第一背鳍后部有一大黑斑,尾臀、腹鳍桔黄,虹彩金黄。我国仅产于新疆额尔齐斯河、乌伦古河等水系,是新疆重要经济鱼类。
9、粘鲈(Acerina
cernua
)
体被小鳞,胸部无鳞,为冷水性肉食性凶猛鱼类。但因其个体小,多硬棘,栖息水底层,在乌伦古湖经济价值不大。
10、湖拟鲤(Rutilus
rutilus
Lacustris)地方名:小红眼
体长圆形,略高而侧扁,背部稍隆起。头短小,吻钝。眼中等大,无须,鳞中等大,臀鳍较小,尾叉形,末端稍尖。体银白色,背部灰黑。背鳍浅黑,分布于额尔齐斯河与乌伦古水系。后移入其他水域,喜栖息于静水中,不大集群,冬季停食。
11、江鳕(Lota
lota)地方名:鲶鱼
该鱼体长形,尾部侧扁。头稍平扁。吻稍钝圆。眼小,刻须仅有1根。鳞小,埋入皮下。尾鳍椭圆。体色变化大,背侧多以褐色为主,腹侧淡,体侧和鳍上常有许多不规则黑斑与黄斑。为冷水性底层凶猛鱼类。我国分布于额尔齐斯河及东北黑龙江,鸭绿江等水系。
12、哲罗鲑(Hucho
taimen)地方名:大红鱼
体形长而稍侧扁。牙发达,两颌、犁骨、腭骨及舌均有尖牙。吻钝,口前位,斜形,尾鳍叉形。体背侧深褐色,有许多近十字形小黑斑,腹面色浅。为凶猛冷水性淡水大型鱼类。我国分布在额尔齐斯河和黑龙江等水系。
13、鲤(Cyprinus
carpio
Linnaeus)地方名:鲤鱼
为中下层淡水鱼类,杂食性。“文革”期间移入乌伦古湖,个体可达10公斤以上,现为该湖主要经济鱼类之一,味美可口,深受消费者喜爱,几乎可以说“无鲤不成席”。
14、鲢(Hypophthalmichthys
molitris)地方名:鲢鱼、白鲢
该鱼为我国传统的“四大家鱼”之一,生长迅速,在水上层主以浮游植物为食,属节能型鱼类,体重可达15公斤以上。移入乌伦古湖后生长良好,但要靠人工放流增殖。
15、鳙(Aristichthys
nobilis)地方名:花鲢、大头鲢子
该鱼是和鲢一起移入乌伦古湖的,主以浮游动物为食,生长快,个体大,最大可达30公斤,是“四大家鱼”之一,现在乌伦古湖生长良好,很受市场欢迎。
16、池沼公鱼
1991年引入乌伦古湖的小型肉食型鱼类,整体可食,鲜鱼有黄瓜味,乌伦古湖及福海县境内大型自然水体年产2000吨,已成为我县主要的出口创汇鱼类,为最主要的经济鱼类。该鱼体内所含的属于鲜味型的谷氨酸、天门冬氨酸显著高于一般鱼类,为日本台湾人民所喜食。池沼公鱼的单条冻、板速冻、烤制鱼、风干鱼、软罐头等精深加工产品已在国内外市场热销,使我县鱼产品加工工艺和质量逐年提高。
品种描述
产地与分布:属肉药兼用型品种。主要分布于云南省西畴县以喀斯特地貌为特征的岩溶山区,进化了数百年。经云南省农业科学院测试中心及云南省动物营养与饲料重点实验室分析测试,该鸡全身均衡地含有10多种人体所需的化学元素,18种氨基酸,4种维生素,是综合营养价值较高的品种之一,其维生素含量极丰富,特别是维生素K(抗出血维生素)高达45.91毫克/100克,能有效地催化肝脏凝血酶原和凝血活素的合成,具有温理滋补功效,是中华医学之瑰宝。
外貌特征:体型中等,骨骼适中,肌肉发达,体躯匀称紧凑,头尾昂扬,整体呈“U”字形。翅膀向后平伸,全身羽毛紧凑,步态有力,行动敏捷,觅食能力强。头型多为平头,大小适中。单冠,紫红色,直立,前小后大,冠齿6-8个。肉髯紫红色,耳叶紫红带蓝绿色。虹彩以橘红色居多,黑褐色次之。喙黑色,舌根乌黑。脚黑色、多数无毛、少数有毛。乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏及乌脂肪。公鸡羽毛赤红色,翼羽和尾羽黑色有金属光泽,边缘赤红色;母鸡羽毛以黄羽为主,黑黄相间的麻羽次之,尾羽中间为黑色,边缘与主体羽色一致。公母鸡羽毛的底毛均为灰黄色。
品种性能:
①生长速度与产肉性能 体重:120日龄公鸡1900-2100克,母鸡1500-1600克;150日龄公鸡2300-2600克,母鸡1700-2100克;成年公鸡2500克,母鸡2000克。料肉比3.5:1。成年公鸡平均半净膛屠宰率80%,母鸡76%;成年公鸡平均全净膛屠宰率74%,母鸡65%。
②产蛋性能与繁殖性能 母鸡平均开产日龄155天,平均年产蛋120枚,平均蛋重50克。平均蛋壳厚度0.33毫米,平均蛋形指数1.36。蛋壳白色。公鸡105日龄性成熟。公母鸡配种比例1:10。平均种蛋受精率91%,平均受精蛋孵化率85%,母鸡年就巢10次。
香椿是我国人民熟知和喜爱的树种,嫩芽可食用,香泽可口、营养丰富;木材纹理细腻,可制作高档家具、体育器材和船舶;木屑及根可提取芳香油,用作雪茄烟的赋香剂;种子可榨油,根皮及果可入药,有收敛止血、去湿止痛的功效;树皮含川棟素、鞣质,叶含胡萝卜烃、维生素B、C等元素,香椿全身都是宝,经济价值非常高。
西畴县一直有种植香椿的传统,广大石山区群众都会在房前屋后、荒山地头零星种植香椿。2013年8月17日,旺林香椿种植专业合作社在蚌谷乡龙正村委会马鹿塘村小组成立,主要负责会员种植香椿的技术指导、产品开发、加工、销售等。目前合作社已发展会员14户,注册资金5万元,香椿种植面积达140亩。旺林香椿种植专业合作社的成立及1000亩香椿种植示范基地的建成,将为带动周边群众发展香椿种植起到积极的促进作用,为规模发展香椿产业,形成规模经济效益,提高香椿产品的附加值,促进群众增加收入奠定坚实的基础。
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