衢州东坑特产 东坑十大特产食物

常山胡柚果脯是浙江常山，常山胡柚果脯采用100%优质鲜果，经现代工艺和科学配方精制而成，是品尝宴客、居家旅行、馈赠亲朋好友之佳品。其中富含人体所需的16种氨基酸和大量维生素C、B，还有胡萝卜素、SOD的含量也极高。该产品具有镇咳化痰、消食等功效，口味纯正、清凉祛火、口气清新、令您回味无穷，是休闲、旅游、馈送的最佳健康礼品。营养价值：胡柚及其皮脯性凉，甘中微苦，富含柠檬烯、柚皮甙元、橙皮素、维生素C、钙、钾、铁等十六种珍贵成分,具有神奇的镇咳化痰、清火排毒、消食开胃等功效。经常食用能起到清热明目，生津止咳，平喘化痰，润喉醒酒，降血脂，养颜益寿的作用。属纯天然的保健食品。

原料果品－－常山胡柚

常山胡柚生长于高山林密的浙江钱江源头，已有百余年历史，为世界独有的珍奇水果，号称为“中华第一杂柑”,是浙江省常山县独有。 据浙江医学院用现代科学分析研究表明：胡柚果肉及果皮具有清凉祛火、镇咳化痰、润喉醒酒、舒胃壮肾、通便和降低血脂、养颜益寿等药用、保健和美容功效，是全能型的营养水果。

科学研究表明，常山胡柚果汁的可溶性固形物含量达11％以上，富含人体所必需的16种氨基酸和大量的维生素C、B，还有胡萝卜素、纤维素、多糖、果胶、有机酸及磷、铁、钾、钙、锌等多种微量元素，营养极为丰富，是全能型的营养水果。经药理分析,胡柚微苦，具凉性物质成分，属中医学上的凉性果品，具有较高的药用、保健和美容价值：

1．镇咳化痰作用 胡柚果肉和果皮具有明显的止咳化痰功能。柚农历来就有以鲜食胡柚来解除感冒咳嗽之痛苦的习俗，尤以果肉加冰糖蒸热后口服效果更佳，婴幼儿感冒咳嗽多痰服用数次即可康复。

2．清热解毒作用 胡柚性凉，经常食用，不仅不会像其他柑桔那样容易上火，而且具有清热舒身和去肠胃中毒气的功能。

3．生津止渴作用 胡柚甘中略酸，带有微苦，鲜爽可口，能清凉解渴，回味持久，久食不腻。

4．解酒醒脑作用 饮酒超量，往往有头晕、眼花、呕吐等症状，若能进食鲜胡柚或饮胡柚汁，就能解酒醒脑，备感舒服。

5．消食舒胃作用 胡柚能助消化，改善肠胃功能，常吃能增进食欲。

6．通便利尿作用 胡柚果肉对便秘有良好疗效，尤其是老年人，经常食用有益无害。

7．无升血糖作用 众所周知，糖尿病患者的一大遗憾是与水果无缘，但胡柚则可以放心食用，食后不至引起血糖的升高，而且有一定的降低血脂作用，成为糖尿病人不可多得的可食水果。

胡柚不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于胡柚含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

常山胡柚果脯俏销市场

2005年，第二届华东旅游交易会上，常山县胡柚系列果脯在参展中，由于口味独特，引起关注，常山胡柚果脯俏销市场。

金溪石斑鱼

金溪石斑鱼：选用生长在钱江源头溪流中的新鲜石斑鱼400克，配以紫苏、红椒、姜蒜等红烧而成。

江山白鹅饲养历史悠久，70日龄体重3—3．5公斤、年体重公鹅5一6公斤，母鹅4一5公斤。江山白鹅羽毛 白、纤维细嫩、是高蛋白低脂肪的绿色保健食品、食之 有清凉解毒、滋补强身作用，冬鹅还有祛风湿的药用功 效。1998年11月和1999年9月分别荣获浙江省优质农产 “金奖”和’99中国国际农业博览会“名牌产品”称号 目前江山白鹅已制定了由种鹅、雏鹅、肉用仔鹅等五个 立分标准组成的我国家禽产品第一个省级地方系列标准 1999年全市白鹅饲养量达502万只、已被认定为“中国白鹅之乡”。

产品名称：江山白鹅

产品产地：浙江江山

产品特性：70日龄体重3—3．5公斤、年体重公鹅5一6公斤，母鹅4一5公斤

产品成分：江山白鹅羽毛 白、纤维细嫩、是高蛋白低脂肪的绿色保健食品

产品功能：有清凉解毒、滋补强身作用，冬鹅还有祛风湿的药用功 效

产品简介：1998年11月和1999年9月分别荣获浙江省优质农产 “金奖”和’99中国国际农业博览会“名牌产品”称号 目前江山白鹅已制定了由种鹅、雏鹅、肉用仔鹅等五个 立分标准组成的我国家禽产品第一个省级地方系列标准 1999年全市白鹅饲养量达502万只、已被认定为“中国白鹅之乡”。

开化龙顶为地理标志保护产品。开化龙顶为地理标志证明商标。产品名称：开化龙顶

产品产地：浙江衢州

产品特性：干茶色绿，汤水清绿，叶底香绿

产品成分：蛋白质 、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖类、有机酸、色素、芳香物质、维生素、水份

产品功能：助消化、提神醒脑、延年益寿、降血脂、减肥、明目 、利尿、消肿、抗菌消炎、抗动脉硬化 、降血压、防高血压、防治冠心病、抗辐射，如电视的辐射、安神、镇静、陶冶性情、可治糖尿病 、美容作用、防治贫血、抗疲劳、解疲劳、醒酒、解酒毒、生浸解渴、防癌、抗癌、益气增力

产品历史：龙顶潭位于大龙山的一个小山顶上，相传此潭原是一个干潭。某年一个高僧云游到此，见此潭周围古木参天，浓荫蔽日，惊呼"好潭，好潭！"，遂在潭边筑一石屋居住，每日亲自动手清理此潭。高僧不知清理了多少个日日夜夜，终于有一天，高僧挖到一块巨大的青石，用锄松动此石，果然从石缝中溢出清水，并隐约听到隆隆水响。忽然，大石碎裂，石下喷出巨大的水柱，清澈的泉水汩汩不绝，很快溢满了整个深潭。

高僧抚髯长笑，在潭边广植茶树，开辟茶园。因这里有龙顶潭水浇溉，土质松软肥沃，四周奇花异树，遍地芳草，茶树生长在云蒸霞蔚之中，终年被香气、雾气缭绕，日久天长，终于练成极品佳茗。

产品简介： 钱江源开化县龙顶名茶是中国特级名茶，素有“滚滚钱江潮，壮观天下无，龙头接龙尾。龙头是龙顶，龙尾是龙井”，又有一叶龙顶羞群芳美称。龙顶名茶采用高山良种茶树，经传统工艺精制而成具有外形挺秀，银绿披毫内质香高持久，鲜醇甘爽，杏绿清澈，匀齐成朵的独特风格。更具有干茶色绿，汤水清绿，叶底香绿，三绿特征。形美质优佳茗。多年被评为农业博览会金奖。为中国名茶精品，是0高层会议待宾佳。

江山西砚，古时为朝廷之贡品，岩石结实、光滑、细腻，又因长年浸渍水中，石质滋润，呵气可磨，不损亳，水贮其中，久不干涸，易发墨。

衢江区三元猪以肉瘦膘薄而著称，不但营养足、口味好，而且非常宜于加工成肉类制品，在市场上享有很高的声誉，福建、广州等沿海省市客商皆慕名而来收购。′99中国国际农业博览会授予“衢江区三元猪”名牌产品称号
“衢江区三元猪”是“杜长嘉”等三元杂交猪的商品名，因其生长速度快、饲料报酬高、适应性强、瘦肉率高而深受广大养殖户的欢迎，并得到消费者的青睐。以生产“衢江区三元猪”为特色的衢江区养猪业，充分发挥品种、规模、技术、市埸等优势 , 通过扩总量、上规模、创名牌、强服务，走产业化发展的路子，为农户提供产前、产中、产后的全程服务，使全县的养猪业取得了突飞猛进的发展。据统计 ,1998年“衢江区三元猪”饲养量达 105.84 万头 , 出栏商品猪 69.92 万 头 , 养猪业已成为衢江区农业的一大支柱产业
“衢江区三元猪”已经国家工商局注册商标。为提高其商品化水平 , 衢江区畜牧兽医站制订了严格的三元猪质量标准和饲养规范技术 , 对三元猪的品种、体型外貌、重量标准、防疫标准作了具体规定 , 并在养猪户中大规模进行三元猪系列标准技术应用示范 , 对生猪从饲养到出售实行标准化管理。质量标准规定 : “衢江区三元猪”是以杜洛克公猪为父本与长嘉或长金等二元母猪所生的后代 , 具有三元杂交猪体型体貌 , 头较小 , 耳中等大小 , 耳尖半垂 , 驱体较长 , 臀部丰满 , 四肢粗壮结实 , 毛色光亮 , 健康活泼无疾病。中猪个体重 35 ─ 40 公斤 , 饲养日龄 90 ─ 100 天。育肥猪个体重 90 公斤 , 饲养期 150 ─ 160 天。胴体瘦肉率在 55% 以上。严格按照防疫程序进行猪瘟、猪丹毒及副伤寒免疫注射。对符合三元猪免疫质量标准的猪 , 在耳部钳挂专用耳牌标记
为加快三元猪发展步伐 ,1997 年 , 衢江区成立了三元猪产销协会 , 协会在技术上、业务上受县畜牧兽医站的指导。县畜牧兽医站在完善技术推广三级服务网络的同时 , 加大工作力度 , 努力抓好良种引进与繁育体系、饲料加工供应体系、防疫灭病体系、运销服务体系的建设。目前 , 县里已建立了 5 个育种点 , 良种公猪、母猪的比例达到 90% 以上 , 其中纯外血母猪占母猪总量的 20% 左右 , 一个优良的繁育体系已初步形成。同时 , 一个以国有、集体、个体相结合的饲料供应网络也已形成。为提高防疫质量 , 生猪防疫挂耳牌也已在全县推开。生猪经纪市埸得到了规范。由于质量可靠 ,1998年在省名特优新农产品展评会上 , “衢江区三元猪”被评为金奖产品
目前 , “衢江区三元猪”已在本省及福建、上海等地建立了 20 个特约经销点、 80 个信息网点 , 仅上海一地 , 年销售“衢江区三元猪”就达 10 万头。为进一步规范市埸 , 优化购销环境 , 保障饲养户和外地客商的合法利益 , 衢江区在杜泽、莲花、云溪、后溪、廿里等 5 个乡镇建成了生猪交易市埸 , 日成交量可达 1.5 万头 , 市埸内可为客户提供吃、住、行、收购、结算、检疫、车辆消毒、运输等全方位配套服务。县里还承诺 , 对收购挂防疫耳牌标记的生猪 , 自起运之日起二十天内发生猪瘟、猪丹毒、仔猪副伤寒死亡的 , 经鉴定属实 , 参照《衢江区生猪免疫标证管理试行办法》规定的标准给予补助
“衢江区三元猪”由衢江区畜牧兽医站、衢江区三元猪产销协会负责经销
( 衢州)

主料：江山白鹅肉、竹芋

特色：色泽分明

造型别致

鲜辣滑嫩

晶莹剔透

江山蜂蜜是浙江省衢州市江山市的。江山市是全国最大的养蜂市(县)，2001年被农业部命名为“中国蜜蜂之乡”。

江山市是全国最大的养蜂市(县)，现有蜂群25.23万箱，占全国意蜂总数的6.36%。蜂业规模与经济效益已经连续16年位居全国各县(市)第一，2001年被农业部命名为“中国蜜蜂之乡”。

早在2001年以前，江山市就在全国率先制定了“蜂种”、“饲养管理”、“疾病防治”等五个浙江地方系列标准和“无公害蜂产品安全要求”、“无公害蜂产品产地环境要求”两个国家级标准。同时在“恒亮”公司建立国家级星火计划技术创新中心，在“健康”公司建立浙西蜂业科技创新中心，在“千红”公司建立千红蜂业研究所等，为全市蜂产业的发展提供有力科技支撑。2002年，恒亮蜂产品公司以有机、绿色为核心，率先打破壁垒，产品获准出口欧盟。其他各企业紧紧跟上，实现了“破壁重生”。2005年欧盟解禁后，江山市蜂产品率先透过欧盟检测，全面进入欧盟市场。之后，江山蜂产品又成功破除日本的“绿色壁垒”。日本百分之二十的进口蜂王浆、蜂蜜来自江山。

龙游黄花梨是浙江省衢州市龙游县的。龙游县黄花梨肉脆汁多，味浓鲜嫩：气味芳香，含人体必需的多种营养成份：互有清热润肺、止咳化痰，生津消渴，降压减肥等多种药用功效，是理想的保健水果。

浙江省龙游县是远近驰名的“黄花梨之乡”，该品种是当地水果类产业的的拳头产品。浙江省龙游县地处浙江省西部金衢盆地，属衢州市，北靠杭州，东临金华，南接遂昌，西连衢江区，总面积1138平方公里，人口40万。“金棠”黄花梨是“衢州农业名牌”产品；8月份又被浙江省名牌产品论定委员会评为浙江农业名牌产品。在全省首届精品水展展示合上获得一等奖。是国家农业部果品苗木质量监督测试中心认定的优质产品。由于其独持的地理环境“金棠”黄花梨肉脆汁多，味浓鲜嫩：气味芳香，含人体必需的多种营养成份：互有清热润肺、止咳化痰，生津消渴，降压减肥等多种药用功效，是理想的保健水果。“金棠”黄花梨有栽培面积共10500加亩，年总产量达到5000吨、龙游镇被中国地区开发促进会命名为“中国黄花梨”之乡龙游“金棠”牌黄花梨在南方砂梨系中品质堪称一流，是无公害保健水果，有“果中珍品”之称，1999年被中国地区开发促进会命名为“中国黄花梨之乡”。

开化是中国根雕艺术之乡，有联合国教科文组织授予的“一级民间工艺美术家”称号的根雕大师和国内规模最大、工艺水平最高的众多根雕企业。

产品名称：开化根雕

产品产地：浙江开化

产品类别：工艺品

产品简介：开化是中国根雕艺术之乡，有联合国教科文组织授予的“一级民间工艺美术家”称号的根雕大师和国内规模最大、工艺水平最高的众多根雕企业。