章丘夏天特产 章丘特产有哪些可带走

芦笋是一种极佳的保健蔬菜，有“蔬菜之王”的美誉，成为发达国家最畅销的绿色保健蔬菜之一。具有很高的药用价值，对防治心脏病及各种癌症有很好的效果，对高血压、心率过速和排尿困难等病症有一定治疗作用，尤其对肺癌和皮肤癌更有特殊疗效。芦笋的食用方法简单方便，可凉拌、炒食、做汤或与其它食物一起混炒，还可以用来包水饺。目前，该镇种植品种有“硕丰”、“芦笋王子”和“冠军”等。包装主要为纸盒2.5公斤的精美包装。在姜古庄1000亩芦笋特色品牌基地的示范带动下，全镇发展芦笋种植面积近2万亩，年产白芦笋和绿芦笋约3000万公斤，可实现销售收入9000多万元。荣获章丘市“首届名优农产品”称号。

曹范薄壳核桃为地理标志证明商标。 产于曹范大山深处的薄壳核桃质优、壳薄、风味独特，富含多种人体所必需的微量元素，尤其是核桃仁中含有大量的不饱和脂肪酸，有利于降低胆固醇和防止动脉硬化，是强身健体、妇幼保健的必备佳品。近年来，曹范镇大力发展核桃产业，先后从省果树研究所等科研机构引进香玲、鲁光、丰辉、元丰、鲁香等十几个薄壳核桃良种。现已形成苗木培育、嫁接改良、核桃生产、加工销售产业化发展格局。基地涉及邓庄、南曹范、井泉、横河、赵庄5个种植片区，面积1.8万亩，共计栽植核桃苗木100万株，年产薄壳核桃20万公斤。基地先后被列为“中国园艺学会干果分会试验示范基地”、“济南市十大林果生产基地”。 “香玲”核桃在2008年云南召开的首届中国核桃大会上被评为“金奖”产品。曹范薄壳核桃注册了“曹范”牌、“李际华”牌核桃商标，产品通过了绿色食品认证。

曹范核桃因壳薄厚适中、低脂、仁白、味美、易保存而享有盛誉。主要特点是个大，壳薄，取仁极易，手捏即开，可取整仁；壳面光滑、美观，出仁率高，含油量高，营养丰富等。代表品种有香玲、元丰、鲁香等优良薄壳核桃品种。

产于曹范大山深处的薄壳核桃质优、壳薄、风味独特，富含多种人体所必需的微量元素，尤其是核桃仁中含有大量的不饱和脂肪酸，有利于降低胆固醇和防止动脉硬化，是强身健体、妇幼保健的必备佳品。[

曹范薄壳核桃

章丘市曹范优质农产品产业协会

12093931

新鲜的薄壳核桃

曹范核桃为农产品地理标志产品。曹范核桃：曹范核桃栽培历史悠久，距今已有2000多年，有据可查的历史就有500余年。曾有诗为证：“五百春秋受垂青，本草纲目传美名，壳薄仁香获盛誉，中外市场受欢迎”。主要分布于章丘市南部山区的曹范、垛庄、文祖等镇，其主要特点：壳薄、果大、肉厚、用手捏开即食。

曹范核桃

地域范围

曹范核桃的地域保护范围为山东省章丘市曹范、垛庄、文祖三乡镇境内。地理坐标为：东经117°18′20〞—117°36′55〞、北纬36°26′17〞—36°38′35〞，南北长23㎞、东西宽27㎞，地域保护面积36990公顷，生产面积3000余公顷，涉及曹范镇邓庄、核桃峪、井泉，垛庄镇岳滋村、上芹、下芹、射垛，文祖镇黑峪、三德范等122个行政村。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：曹范核桃坚果椭圆形、卵圆形、长圆形（因品种而异），横径33-35㎜ ，外壳黄白色，壳面洁净，缝合线紧密，无露仁、虫蛀、霉变、异味、破损、空壳、黑斑和出油。且无杂质、未经化学漂洗处理。 2、内在品质指标：曹范核桃营养丰富，其内在品质指标：蛋白质≥20%，脂肪≥60%，出仁率≥50%，钙≥170（mg/100g），磷≥400（mg/100g），铁≥30（mg/100g）。 3、安全要求：曹范核桃的产地环境必须符合《绿色食品 产地环境技术条件》（NY／T391-2000）的要求，入市核桃必须达到农业部《绿色食品 坚果》（NY／T1042-2006）的质量标准。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

余江夏天无为地理标志保护产品。“夏天无”是一种原产自江西省余江县的中草药材，由于它的地上部分一到初夏季节.就枯萎而难觅其踪，故得名“夏天无”。经现代医学研究证明，夏天无的块茎中含有能活血通络、行气止痛的化学成分，对风湿性关节炎、跌打损伤、中风偏瘫等多种疾病疗效显著，余江县有记载的用药历史可追溯至东汉年间。余江县是全国最大的夏天无种植区，2008年人工种植面积达2000多亩，年产药材450多吨。.

余江夏天无地理标志产品保护范围为江西省余江县邓埠镇、杨溪乡、马荃镇、春涛乡、平定乡、潢溪镇、锦江镇、黄庄乡、画桥镇、高公寨林场、洪湖乡、余江县水稻原种场、刘家站垦殖场等13个乡镇场所辖行政区域。.

黄河乡鲤鱼是山东省济南市章丘市黄河乡的。黄河乡鲤鱼获国家地理标志证明商标。

黄河鲤鱼，俗名鲤鱼拐子，是我国四大明鱼之一。黄河鲤鱼，自古就有“岂其食鱼，必河之鲤”、“洛鲤伊鲂，贵如牛羊”之说，向为食之上品。黄河鲤鱼还以其肉质细腻鲜美，金鳞赤尾、体型梭长的优美形态，驰名中外。与其它鲤鱼相比，其肌肉中具有较高的蛋白质含量（17.6%）和较低的脂肪含量（5.0%），含有丰富的人体全部必需8种氨基酸和4种鲜味氨基酸，还含有3种人体必需的微量元素铁、铜、锌及大量元素概、镁、磷等。

经国家工商总局商标局认定，“黄河乡鲤鱼”荣获中国国家地理标志证明商标。

高官寨甜瓜种植历史悠久，砂壤土质和黄河水灌溉孕育了品质独特的甜瓜。肉质酥脆，细嫩多汁、甘甜爽口，有清暑热、解烦渴等功效。

高官寨镇紧邻济南国际机场，距省会济南市中心30公里，交通便利，区位优势明显，土地肥沃，人民勤劳，物产丰富，自然环境优美，一直以来都是省城济南的瓜果蔬菜供应基地之一。特别是近年来，在上级政府的帮助下，高官寨镇党委政府实施品牌战略，不断优化农业产业结构，利用高官寨特有的黄河水灌溉和沙瓢土质及适宜的气候突出发展了独具当地特色的甜瓜产业，在官庄、东安、传新等十余个村发展甜瓜种植2万余亩，打造了“山东甜瓜第一镇”这一品牌。

高官寨甜瓜

章丘市高官寨果蔬协会

12203190

甜瓜

明水香米为地理标志证明商标。地域范围

明水香米，因产于济南章丘市明水镇而得名，是山东省的著名之一。

特定品质

明水香稻稻粒微黄，颗粒饱满，米质坚硬，色泽透明，油润光亮，香味浓郁，沁人心脾。其香味之浓，为其他香米所不及，此为明水香稻之最大特点，是由明水香稻品种本身之种性所致，更与当地特殊的水质和土质紧密相关。

文化典故

明水香米用来蒸米饭、煮稀饭即使盖锅盖，仍香气四溢，民间有“一株开花几里香，一家煮饭香全庄”的赞誉。

龙山地处龙山文化的发祥地，这里的人们很早就掌握了豆腐的制作工艺。龙山南部属于丘陵地区，出产优质的黄豆、黑豆。特别是当地的地下水是制作豆腐的最佳水源。龙山人做豆腐，不用膏，不用卤，就用当地的井水点浆！据说，在龙山当地西王村有两口井，一口在路东，一口在路西，两边的井相距不过二三十米远，路东的井水可以正常饮用并用来泡豆子磨浆，而路西的井水只能用来点浆出豆腐，人是不能饮用的。这可真算得上一个奇迹了！

后来，经过化验，只能点浆的井水的硬度是路东井水的几十倍。所以，龙山独特的水土加上龙山人的聪明智慧，造就了独特的龙山豆腐。

龙山豆腐浆细，含水多，质嫩不流，洁白如雪，富有弹性，食之唇齿留香。老章丘菜馆每天从龙山定点制作优质的龙山豆腐，开发出了一系列特色菜品，有：黄家烤肉炖豆腐、老汤乱豆腐、章丘大葱烧豆腐、小白菜炖豆腐、香椿芽拌豆腐等，口感极佳。

龙山豆腐是我市的传统农产加工产品，以龙山龙三、龙四、西王、东王等村为生产中心，该产品以优质大豆为原料和特有的井水、独特的生产工艺制作而成，浆细，含水多，质嫩不流，洁白如雪，富有弹性，食之唇齿留香，口感极佳。目前龙山豆腐加工业户已达300余家，年产豆腐100吨以上，并以优质龙山豆腐为原料，开发出黄家烤肉炖豆腐、老汤豆腐、章丘大葱烧豆腐、小白菜炖豆腐、香椿芽拌豆腐等系列特色菜品，产品基本覆盖了全章丘，成功进入了济南各大超市。荣获第三批“章丘市名优农产品”称号。

“官庄村”牌水晶甜瓜由高官寨镇官庄甜瓜合作社生产经营。仅合作社社员种植面积就达到5000余亩，带动周围村庄发展5000亩。经过多年的栽培选育，水晶甜瓜具有肉质酥脆、细嫩多汁、甘甜爽口等优良品质。2009年在山东省食文化研究会的大力帮扶下，培育生产出了无公害富硒甜瓜，产品打入天津、北京和东北市场。今年举办了首届高官寨镇官庄甜瓜采摘节，由单一的生产型向生产观光体验型转变，经营效益进一步提高，亩均收入达到5000元。