从西宁回去带什么特产好 西宁有什么特产可以买回去的

堆绣是在布幔上用各色布块(绸缎)粘贴、堆砌的大小佛像和周围点缀的花卉图案。它是塔尔寺独有的一种地方民族手工艺品。堆绣题材是以表现佛的各种活动为主，人物、山水、花卉、鸟兽等依据佛经故事情节制作，配以各色衬景，造型生动、立体感强，做工由许多绝妙之处，故塔尔寺把堆绣佛像视为珍贵文物，加以保存。堆绣多悬挂在经堂内，给慕名而来的中外游客以美的艺术享受。

堆绣艺术以绣佛像为主。它是用精湛的手工技艺，将各种绸缎剪成所需的各种形状，塞以羊毛或棉花之类的填充物，在精心地绣在布幔上，按照人物不同形象、姿态、动作，堆绣成高低起伏，富有强烈的立体感、真实感的画面。该寺大经堂内悬挂的堆绣“十八罗汉”珍品，就是塔尔寺艺僧们巧夺天工的艺术杰作。

塔尔寺每年农历四月、六月两次0会上所晒的“大佛”，也是艺僧们在巨幅锦幔上堆绣的大型佛像。大佛长十余丈，宽六七丈，从山顶一直展到山腰，气势壮观，供数万游客信徒瞻仰膜拜。堆绣是塔尔寺独特的传统艺术，是艺僧们美妙的艺术佳作。

湟中县塔尔寺的艺术"三绝"之一。是以洁白细腻的酥油为原料调入各种矿物质颜色制成的油塑艺术品。塔尔寺酥油花集雕塑艺术之大成，不仅具有很高的艺术水平和独特的艺术风格，而且规模宏大壮观，内容丰富多彩。有奇花异草，有珍禽异兽，有山水图画。有小巧玲的亭台楼阁，有栩栩如生的佛像人物，千姿百态的大型历史和神话题材的油塑更属佳作。石榴、萍果、桃等盆景都水灵灵地像真的一样。酥油花的制作必须在冬季低温下进行，因而塔尔寺酥油花都在每年农历正月十五日塔尔寺灯节展出，届时来自西藏、内蒙古，四川等地的农牧民及海内外游人云集山之中，山上山下，寺宇周围，入山人海，为一睹晶莹剔透的酥油花。

酥油花是塔尔寺的“艺术三绝”之一，它是用酥油作原料造出的各种佛像、人物、山水、亭台楼阁、飞禽走兽、花卉树木等艺术精品。每年农历正月十五展出时，由民族管乐器为主组成的花架乐队演奏出节奏缓稳、庄严肃穆的花架音乐乐曲，来烘托宗教气氛，并随着灯光的闪动；在含蓄典雅的音乐中，展示出酥油花雕塑的群体千姿百态。塔尔寺酥油花集雕塑艺术之大成，不仅具有很高的艺术水平和独特的艺术风格，而且规模宏大壮观，内容丰富多彩。

酥油花是雕塑艺术的一种特殊形式。最早产生于西藏的苯教。公元641年，文成公主进藏和藏王松赞干布完婚时，带去释迦牟尼佛像一尊，在大昭寺内供奉。这尊佛像原来没有冠冕，宗喀巴学佛成功以后，在佛像头上献了莲花形的“护法牌子”，身上献了“披肩”，还供奉了一束“酥油花”，这就是酥油花的来历。塔尔寺是宗喀巴的诞生地，不久酥油花就传到这里，并在塔尔寺得到弘扬和发展，在明万历年间这种油塑技艺传到塔尔寺后，在当地艺人们长期精心研制下达到了很高的艺术造诣。藏族信教群众有向寺院奉献酥油的习俗，一般仅供点佛灯和僧人食用。而每逢藏历年正月十五之前，他们将纯净的白酥油送到塔尔寺，寺中的僧艺们在其中揉进各色矿物染料制成塑造用的胚料，然后在寒冷的房间中搭架塑造。为防止制作中酥油因体温融化影响造型，他们不时将手塞进刺骨的雪水中降温。

唐蕃联姻，文成公主远嫁松赞干布，佛祖释迦牟尼的塑像从唐朝的都城带到了西藏小昭寺。当她泪湿衣襟、抑制不住思念亲人的苦痛时，就来到佛祖的像前，焚香跪拜，遥寄情思。后来，金城公主进藏后，将佛祖的塑像转移到金碧辉煌的大昭寺供奉。这一年的正月十五，信徒们向佛祖敬献供品时，排来排去，六色供品中独缺鲜花。于是决定，以家家户户都有的酥油为原料，制作与鲜花并无二致的奶油花。

酥油花虽名曰“花”，但其题材多样，内容丰富，主要以佛祖神仙、菩萨金刚、飞禽走兽、花鸟鱼虫、山林树木、花卉盆景组成各种故事情节，形成完整的立体画面。它的造型特点和手法类似国外盛行的蜡像艺术，但不宜长期保存。酥油花艺术继承藏传佛教艺术的精、繁、巧的特点，在一个有限的空间中容纳极多的内容。大至一米到二米，小至十到二十毫米的人物走兽，个个精到，力求写实，而其姿态神韵力求传神达意。在画面布局上则继承佛教壁画中“异时同地”的处理方法，在同一画面中将一个

很多旅游者会对西宁一种独有的叫“肋巴”（Kebab）的烤肉印象非常深刻。这是一种先把羊排骨煮到半熟，然后再刷上酱，在炭上烧烤的风味肉串，这种做法其实就是土耳其烤肉，甚至Kebab这个词也是源自土耳其语。( 西宁)

青海省西宁市玉川虫草有限公司，位于青海省西宁市胜利路53号青旅商务大厦8楼,是青海省海南藏族自治州对外贸易有限公司的下设分公司，总公司是海南藏族自治洲唯一的一家外贸公司，位于美丽、神秘的青海湖南岸，自治州首府恰卜恰镇。
本公司是国内第一家专营冬虫夏草的公司，也是国内首次推出礼品盒虫草的企业，主要经营青海地产土品，包括：冬虫夏草、人参果(俗名蕨麻)、藏雪莲、藏茵陈、枸杞、牦牛鞭、鹿茸、青稞酒系列、建筑陶瓷系列等。冬虫夏草是我公司的骨干经营品种。其中“雪豹”牌礼品盒系列虫草尤以其天然纯净、色正饱满、品质优良、加工细腻而受到消费者的普遍好评。本产品先后荣获中国农业博览会“名牌产品”，二000、二00三年连续被青海省工商银行政管理局评为青海省“著名商标”、二00三年被青海省商业联合会、青海省消费者协会评为“放心消费店(公司)称号”，二00三年被青海省质量技术监督局、青海省统计局、青海商业联合会评为“优秀工商企业”，在二00四年全国共铸诚信活动中，提出“以质量求生存，以信誉求发展”的诚信宣言，当年被青海商业联合会评为“诚信企业”。

我公司以优质的产品，良好的信誉赢得了广大消费者的好评，产品销量逐年上升。目前产品畅销全国各地及港、澳、台、日、韩、东南亚地区。

抓面是西宁地区常见的一种风味小吃。将羊肠、羊肉、牛头皮、腱子（可以随您的口味任意选择一种或者几种）放在已经煮熟，并用肉汤反复过热的面上，调醋，蒜、韭菜沫、盐等调料。并伴以热汤与面共食。抓面汤色淡黄，肠段洁净，头皮筋斗，腱子绵软、面条金黄，葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，夏天吃凉

、冬日可吃热，实属实惠之小吃。推荐：南商业巷内有一家店面不大的“进江抓面”、华联超市花园店对面花园南街有一家“铜锅抓面”、互助巷内有一家“马贵抓面”、青海宾馆门口东侧“五一抓面”、小桥朝阳东路“八宝铜锅抓面”抓面也需要赶早吃，一般到中午都卖完了。

酥和丸是青海西宁的美食，俗称“团园丸子”。将熟糯米搅粘凉透，拌清粉，压成片状，切成长条，揉园压扁，包入蒸熟的水晶馅丸子（即面粉、白糖、玫瑰糖、核桃仁、红绿丝、冰糖渣、生猪板油碎丁拌匀），文火炸，再蒸半小时，扣如盘内，撒上白糖，或倒入少许糖水。具有软、甜、香、酥的特点。

湟中是汉、藏、回聚居的地方，因而藏毯是各民族都爱用的。
   湟中的加牙藏毯闻名于河湟有一二百年了
加牙地毯，着实叫人珍爱。这些地毯，大的可铺满数间客厅。小的只是一片坐垫，一般常见的地毯是条形的，铺在床上，睡一人刚好，这些地毯用纯羊毛绒纺织而成，用手去摸毛茸茸的，结实得可以用几辈子。地毯上面是质朴而绚丽的画面，有山、有树、有云、有海，使人不得不为地毯匠人的手艺而惊叹。
地毯何以出自加牙，还有许多故事。加牙是原马场藏族乡一个小村，据说嘉雅活佛一世格桑欧珠就生于这个村，那时这个村不叫加牙，而叫孤山庄，自从出了嘉雅活佛后才把这个村叫加牙，还把北起陈家滩，南至黑城的一片地域通称为加牙滩。
湟中县造毯艺术是从加牙开始的。清朝道光年间加牙村来了一名流浪汉，祖籍宁夏。人称"薜爷"这位"薜爷"被好客的加牙村人留住，竟一住不再回去，谁知这位"薜爷"自幼学得一手做地毯的好手艺，在加牙村带出了几名徒弟。"薜爷"去世了，地毯手艺却留在了加牙村。
本世纪20年代初，加牙村出现手工地毯作坊，一片片地毯走向村外，加牙地毯的名声也一天天大起来，30年代初，西宁出现了开办地毯专业的职业学校，青海军阀马步芳常派人来加牙村抓匠人去授课，生活待遇极差，还加上打骂，匠人们东躲西藏。解放后，青海办起西宁地毯一厂，加牙村的人们纷纷拥向厂内放开手脚大做地毯。
走进加牙村，家家户户织毯忙。织毯的多是村姑们。她们用灵巧的手将毛线一根根缠绕到事先持好的竖线上，然后用小裁刀割断。一块地毯，就这样一根线一根线地用手工编织而成。毛线是五彩的，村姑们按事先构思的图案编织，等地毯织完已经是一块有图案的艺术品了。这些地毯又用剪刀进行打磨，平整而美观。

“安多”是藏语，指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居地区。这一地区的藏族，喜欢吃一种做法简便而又香绵可口的面食，即安多面片。

制法：

1、面粉加温水揉成团，比擀面条的面揉得软一点，再用刀将面切成4寸长的厚块。

2、摆整齐，表面涂少许食油，再用干净湿布盖上备用。

3、煮面片汤将羊肉切的盐，再加水，烧开成肉汤。

4、将备好的面取一条在案板上压成扁长形，然后慢慢地抻，抻得长长的绕在左手腕上，用左手拇指和食指掐住一端，用右手一小块一小块地拉断投往肉汤锅里，不一会儿香热的面片就起锅了。爱吃辣的放点辣椒，爱吃酸的加点香醋。

特点：口味随人意，香辣酸绵，暖脾开胃。

大通蚕豆为农产品地理标志产品。历史记载：大通蚕豆历史悠久，据“大通大事记”记载，“公元1386年（明洪武十九年），……在大通北川河两岸等地开垦荒地，挖修渠道，引水灌田，种植……蚕豆……作物”。2、历史传说：有个民间传说，相传武则天称帝惹怒了玉皇大帝，他传谕东海龙王三年内不准下雨。龙王不忍生灵涂炭，偷偷降了一场大雨。玉帝得知后，将龙王压于泰山之下，并贴符子：“若想重登灵霄殿，金豆开花方可归。”太白金星非常同情龙王的遭遇，托梦给人间说：“只须在二月二日这天，将黄豆炒开花即可！”人们便相约着在这一天炒黄豆，秉香祭拜天地。玉帝闻讯金豆开花了，只好将龙王释放。大通地区由于不种黄豆，所以人们只好炒蚕豆。

地域范围

大通回族土族自治县属省会西宁市辖县，地处青海省东部河湟谷地，祁连山南麓，湟水河上游北川河流域，是青藏高原和黄土高原过渡地带。东部隔马鞍山与互助土族自治县相邻，西部以娘娘山与湟中、海晏县为界，南接西宁市，北隔大坂山与门源回族自治县相邻。地理位置在东经100°51′—101°56′，北纬36°43′—37°23′之间，东西长95公里，南北宽85公里，幅员面积3090平方公里。大通蚕豆在全县20个乡镇内都有种植，主要集中在塔尔镇、新庄镇、城关镇、景阳镇等乡镇，亩产在350-400公斤，最高亩产达到480公斤，1993年蚕豆面积达到13万亩，近年来，由于油菜、蔬菜、马铃薯面积的扩大和蚕豆价格低等原因，全县播种面积降到3万亩左右，但大通蚕豆由于高产优质，仍是青海省蚕豆良种和商品蚕豆的主要生产区之一。

产品品质特性特征

1、大通蚕豆外在感官特征：1.1大通蚕豆籽粒皮薄，煮饪品质好，利于加工芽豆，适宜干炒、膨化、油炸。1.2大通蚕豆籽粒大且饱满均匀，皮色光亮，变色慢，耐贮藏，商品率高。1.3大通蚕豆籽粒无蚕豆象危害，无水锈斑，是各类休闲食品、调味品的理想生产原料。2、内在品质：≥检测结果表明：大通蚕豆蛋白质含量为≥20%、多糖≥0.5%、钙≥950mg/kg，均高于蚕豆规范值，营养丰富。蚕豆品质规范值、大通蚕豆检测值的对比表（略）。

青海最有地方特色的一种小吃，特别是西宁酿皮与别的地方的酿皮不一样油糊、红辣、酸香出头。金黄透亮的酿皮滑嫩爽口，油红晶亮的调料酸辣醇香，即可作主食充饥，也可当菜肴充当下酒冷盘，冷热均宜，四季可食。 它是青海地方风味较浓的传统小吃。配上面筋，浇上醋、辣油、芥末、韭菜、蒜泥等佐料，就是上好的酿皮了。吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。

信息来源：西宁市人民政府