武汉卖内蒙特产的店 武汉特产哪个大超市卖

藕丸子的做法：

（1）洗切磨浆。鲜藕洗净，削皮去节，在藕盆内壁或米箩内研磨成藕浆。

（2）沥水搓丸。将藕浆用净布包扎，用力挤除水分，放至半干半湿时加入适量的精盐、味精、芡粉、苏打、五香粉及酱油、麻油少许，调和拌匀，搓成比鸡蛋略小的藕丸生坯。

（3）油炸笼蒸。将生坯放入滚锅的菜油中炸熟，炸熟的藕丸经久耐放。食用时，将藕丸盛入碗内。盖上一层红糖，旺火蒸至红糖全部溶化，便可食用。

特点：色泽诱人，味鲜酥嫩，香脂软溜，清隽爽口。

真得很臭，向臭豆腐一样，能够忍受它的臭味的话就可以品尝到一道美味佳肴。

蔡甸沉湖为地理标志证明商标。

“蔡甸沉湖”鳙鱼近日被国家工商总局正式注册为地理标志证明商标,填补了武汉市蔡甸区无水产品地理标志商标的空白。

“蔡甸沉湖”鳙鱼主要产自蔡甸消泗、沉湖湖区水域，有水域面积约10万亩。该区域水质肥沃,饵料生物十分丰富,产地特殊的自然环境和人文历史因素,使所产鳙鱼体型健美、鳞片紧密、体表光滑,无异味，肉质细嫩，味道鲜美,营养丰富,形成了独特的品质,其口感远远优于其它产区产品。

“蔡甸沉湖”鳙鱼作为蔡甸区知名水产品,一直受到消费者普遍欢迎,在市场上享有一定的知名度。但是由于品牌宣传不到位和销售机制不健，存在“蔡甸沉湖”鳙鱼贱卖现象，制约了鳙鱼产业的发展。为了保护原产地名称,提高产品质量,蔡甸区水产服务中心启动了地理标志证明商标注册工作。于2011年开始，积极组织申报“地理标志证明商标”，终获成功。“蔡甸沉湖”地理证明商标核定使用商品为第31类即鳙鱼（活的）。

蔡甸沉湖

武汉市蔡甸区水产服务中心

10297667

鳙鱼(活的)

过去，有钱人家多食炖莲子。小贩在前面的挑子上安放有炉和装水的锅，锅盖上有若干小圆孔，每孔各放一小筒子罐，内装莲子，浸于热水之中，另备有小碗，小瓢。遇有买主，抽出一小筒倒入碗中即可。当然，这些莲子均为事先炖熟的，并加有糖。

小张烤鱼店主要经营各种鱼肉烧烤，创始人张智慧先生经过多年来得苦心钻研，不断创新，集众家之所长，独家推出了集烧烤，干锅等多种风味于一体的烧烤美食。小张烤鱼店主要经营各种鱼肉烧烤，创始人张智慧先生，经过多年来得苦心钻研，不断创新，集众家之所长，独家推出了集烧烤，干锅等多种风味于一体的烧烤美食。

该店本着“着眼于未来，推动武汉小吃业”的进程特发展连锁经营，于1999年司门口自由路老店开业以来，秉承多年的诚信经营，已经取得了广大消费者的信赖与肯定。现在小张烤鱼已经由以前的一家司门口店发展到拥有四家分店：武昌紫阳路151号（紫阳湖公园对面）、汉口黄陂街95号（民生路口）、汉阳大道108号（汉商麦当劳斜对面），以及一家加盟店：青山红钢城十四街坊口。为了更好地满足广大消费群体的需求，总部已于2004年6月8日迁至首义园的三楼空中广场（司门口老店仍在经营）。

小张烤鱼的特点：将整条新鲜活鱼（两到三斤左右，有财鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼等，口味各异）破肚刮鳞，从腹部彻底割开，并去掉肚内杂物，进行烤制；辅以姜葱、孜然、辣椒、盐等佐料放到火炭上烤烘，烤熟即可上桌。烤鱼透味、肉鲜，回味无穷，浓郁中不失鱼肉本色，加之打底的各种青菜（如豆芽、千张、海带、豆腐），荤素搭配，形如干锅、味如烧烤，使烤鱼增色不少；而炉子则保持了鱼的温度。

总部地址： 武昌首义园空中广场（首义园餐厅区三楼）  

联系电话： 027-62683443

联系人： 张智慧      

芝麻糕

新洲位于武汉东北部，是武汉乃至湖北省最大的无公害蔬菜生产基地，目前，以形成以西南部双柳10万亩无公害蔬菜产业园为核心，包括邾城、李集在内的三大蔬菜板块，常年园种植面积达18.5万亩，年产量在100万吨以上，主要品种有西兰花、福椒、毛豆、番茄、芥兰、莴苣、小香葱、豇豆、莲藕、早春苋菜、鲜食玉米等蔬菜系列产品（其中：西兰花、福椒、毛豆、芥兰等已打入国际市场），且已征地600余亩，分别在双柳、邾城建设两个蔬菜加工园区，园区已基本完成道路、供水、供电、排水及污水处理等基础设施建设。新洲区蔬菜深加工项目，旨在借助新洲无公害蔬菜产业的产业发展规模与产业发展优势，通过开发无公害蔬菜精深加工业，进一步延伸新洲无公害蔬菜产业发展链条，保证农产品质量安全，不断提高产业发展附加值，促进新洲害蔬菜产业可持续发展，将新洲蔬菜产业不断做强做大。

黄陂手工糍粑

黄陂糍粑是黄陂当地备年货时的必备美食。黄陂糍粑以糯米为主料，清洗浸泡后澡搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥切成小块儿，放入不同的模具制作成可大可小，文案各异的糍粑块，整齐摆放阴干即可。阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。

黄陂糍粑食用方法：

1，可油煎，切大小适中糍粑块，放入少许油，慢火细煎，当两面煎至松软金黄时，撒上白糖即可起锅食用！

2，可水煮，切块与黄陂豆丝，面条同锅煮松软，也可下火锅煮熟。

3，可火烤，切块于火上烧烤，膨胀松软后即可食用。还可用微波炉加热。

这道老会宾楼独创的名菜已有60多年的历史。早在上世纪40年代，当时在老会宾楼司厨的宗良植、宗良松兄弟，根据胡承藩师傅的传授，制作出别具风味的“一品豆腐”。其制作方法是把鲜嫩豆腐去皮擦碎，然后掺入鱼茸、虾仁、火腿等配料制成，名曰豆腐，实为上等佳肴。此菜一经推出即轰动武汉三镇，深受顾客欢迎。此后，老会宾楼的厨师又在“一品豆腐”的基础上，对外型加以改进，用鸡蛋皮切成丝条贴在豆腐上，旁边镶以绿菜叶，形同葵花，故取名“葵花豆腐”。

汉口公园斜对面有一牌楼，上书：“梦红楼小吃街”，进街后向右拐入一条小巷，行300米，有一“水货汤包店”，店主个头矮（约一米六）颧骨高，留小胡子。其做的汤包皮薄、油重、肉鲜，不逊“四季美”。

店是在唐家巷的一条宵夜街上，这里主要是以卖牛杂出名的，渐渐的别的小吃也到这里占了一席之地。水货汤包就是其中一家！这家店的汤包味道很鲜，汤汁也比较多，很好吃的，味道一点也不比四季美差多少，但就是可供选择的汤包的种类太少了，再好吃的东西都有吃厌的一天，希望老板能多做几种口味的！到这里的消夜最好的选择是一碗牛杂番或是面，来瓶啤酒，叫笼汤包，再来点烧烤是最爽的！

CCOTS旅游小贴士：

地址: 硚口区桥口路唐家巷大排挡一条街

交通停车: 2路 7路 558路 110路 588路 703路 708路