綦江地区特产 綦江特产排名

“滴翠剑名”是我国高级剑形绿茶的代表，其香高味爽的风格有口皆碑。“滴翠剑名”外形扁平似剑，挺直秀丽，色泽嫩绿黄润，香气高香馥郁，汤色嫩绿匀亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩芽明亮，属天然生态健康食品，是中国名茶之一。



本品曾荣获1997年中国“中茶杯”奖1997年、1998年重庆市第二届、第三届“三峡杯”优质名茶奖 。 2000年第二届国际名茶博览会金奖（韩国釜山）。2002年重庆市十大名茶称号。2002年第四届国际名茶博览会金奖（中国杭州）。2004年中国著名畅销品牌称号 2006年荣膺重庆市政务接待特供茶 2007年基地通过有机茶认证。

綦江辣椒是重庆市綦江区的。綦江辣椒辣味适中，口感醇和，更适宜直接加工菜肴或者制作泡菜、豆瓣等。綦江辣椒获国家地理标志证明商标。

綦江辣椒种植历史悠久，2012年种植面积达15万亩，分布在东溪等20个街镇，年产鲜辣椒20万吨以上。其主要品种有艳椒425、朝天148等。目前，大批量綦江鲜椒上市，直销主城盘溪蔬菜市场、重客隆连锁超市、永辉连锁超市等，年销售额达2亿元以上。

2013年，重庆市綦江区蔬菜协会申报的“綦江辣椒”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12922453。

饭遭殃辣椒酱

“饭遭殃”系选海拔800米以上高山种植的优质“子弹头”辣椒，配以植物油及多种调料，采用传统的生产工艺加工而成。具有鲜香、辣等特点，拌饭、拌菜、拌面条、炒菜均可，使人开胃健脾，食量大增。

2000年“饭遭殃”品牌创业人任德举同重庆犀牛宾馆合作，成立了重庆市德举红辣椒食品公司，申请注册了“饭遭殃”商标，并在篆塘、郭扶、高青、高庙等地发展优质“子弹头”辣椒基地2000亩，进一步扩大生产，年销售量将突破300万瓶。

今年9月,“饭遭殃”经中国食品工业协会、北京食品学会等15家单位联合推荐被选入-特色特色食品调味品系列。

调馅非常考究，肉茸要保持充足的水分，制好后的馅能浮于水面。成品特色是滋润滑软，细嫩咸鲜
( 重庆)

金灵青山萝卜为地理标志证明商标。金灵青山萝卜

重庆市万盛经济技术开发区农产品发展协会

东溪刘氏黑鸭：肉质细嫩，入口化渣，回味悠长，是典型的“三高”（高质量、高磷脂、高硫水化合物）“三低”（低脂肪、低热量、低胆固醇）营养食品。

瀛峰茶

綦江老瀛山，气候温凉湿润，土地微酸肥沃，宜于茶树生长，所产茶叶叶质厚，色泽好。

1996年，重庆市瀛峰茶业有限公司与西南农业大学联合开发的“瀛峰春螺”、“瀛峰玉蕊”两个品牌，其茶外形紧航，墨绿显亮，冲泡后茶叶如繁花朵朵直立水中，汤色碧绿，细细品尝，滋味淳和，清香扑鼻，回味无穷，多次获重庆及全国优质名茶奖。

联系人：曲波

电话：023－48916336

手机：13509489978

东溪花生为地理标志证明商标。东溪花生：东溪花生远近闻名，因这里有独特的气候和土壤，种植出来的“东溪花生”吃了不上火、不烧心，一直深受消费者的喜爱。

东溪花生

重庆市綦江区农村合作经济组织联合会

20336381

29

加工过的花生

万盛九锅箐产茶历史悠久，茶叶品种较多，主要有优质名茶"翠屏银峰"、"翠屏竹叶青"、"翠屏铁花"、"翠屏玉叶"、"翠屏碧绿"等10余品种。产品远销重庆、成都、北京、上海、天津等地。茶叶以其精美的装璜、可靠的品质、名茶的风格，深受游人的喜爱。成茶色泽翠绿光润，汤色碧绿，芽叶嫩绿，内质香气清香浓郁，滋味醇厚鲜爽，全芽整叶，条形紧秀，匀直显锋毫。2001年，九锅名茶“林海翠茗”获国际茶叶博览会金奖。

横山大米

横山大米主产于綦江县横山镇，此地海拔650-800米，气候较同海拔一般地区温暖，而比丘陵、平坝凉爽，昼夜温差较小，延长了水稻的灌浆、成熟期，使其糊精和枝链淀汾含量增加，又无高温温热现象，加之土温日较差大，白天有利于养分的积累，夜间减少呼吸消耗。

横山大米历史悠久，远近闻名。据清道光六年（1862年）《綦江县志》载：“横山治东三十华里，山势绵亘，基土多平田，甚产嘉谷”。横山大米粒实饱满，色泽油润，其米饭晶莹，饱满滋润、清香溢碗，味美可口，早在清朝时期就是綦江地方官吏绪皇宫的贡米。