糖参,将洗净的鲜参放在沸水中浸煮至六成熟左右,捞出用竹针在参身周围刺孔,放在盆中,倒入糖浆,浸糖24小时后冲去表皮糖浆,再晒干或用火缓缓焙干。功效:性平和,可以直接吃,功效不如红参。
糖参,将洗净的鲜参放在沸水中浸煮至六成熟左右,捞出用竹针在参身周围刺孔,放在盆中,倒入糖浆,浸糖24小时后冲去表皮糖浆,再晒干或用火缓缓焙干。功效:性平和,可以直接吃,功效不如红参。
柞蚕蛹虫草是将北冬虫夏草菌接种到柞蚕蛹体上生长成的子实体,在其药理学作用上与冬虫夏草相近。
地域范围
吉林省永吉县珍稀植的保护协会申请农产品地理标志产品名称为永吉柞蚕蛹虫草,地理标志范围是永吉县口前镇所辖10个行政村,东经125°48′9″~126°40′1″,北纬43°18′7″~43°35′00″之间的永吉柞蚕蛹虫草生产区域。
产品品质特性特征
1、外在感官特征 永吉柞蚕蛹虫草子实体直立生长不弯曲,每个蛹长草5根以上,鲜草长度平均4一6厘米以上,颜色桔红或桔黄,鲜草有食用菌的清香味,放在嘴里嚼略有微腥,入水后水立即变为黄色,子实体连代菌核一起出售。 2、内在品质指标. 2.1、蛹虫草子实体 蛹虫草子实体100.0% 腺苷≥0.055% 多糖≥2.5% 虫草素0.026%~0.053% 虫草酸7.10%~11.23% 麦角甾醇0.74mg/g~1.68mg/g 2.2、柞蚕蛹虫草全草 蛹虫草子实体100.0% 腺苷≥0.035%~0.045% 多糖1.0%~1.5% 虫草素0.015%~0.025% 虫草酸5.10%~8.23% 麦角甾醇0.74mg/g~1.15mg/g 2.3、永吉柞蚕蛹虫草子实体氨基酸含量 虫草素7.10%~11.23% 虫草多糖1.0%~1.5% 虫草酸7.10%~11.23% 天门冬氨酸Asp1819~2619 苏氨酸Thr1200~1753 丝氨酸Ser1100~1322 谷氨酸Ser3500~5251 甘氨酸Clu850~1203 丙氨酸Ala1200~1573 胱氨酸Cys500~763 等等 3、安全要求 永吉柞蚕蛹虫草符合最新版本国家食品安全食用菌标准,对应于国际食品法典委员会(CAC)标准CodexStan38-1981《食用菌和真菌制品通用标准》,本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 理化指标 水分a/(g/100g)≤12 总砷(以As计)/(mg/kg)≤1.0-0.5 铅(Pb)/(mg/kg)≤2.0-1.0 总汞(Hg)/(mg/kg)≤0.2-0.1 六六六/(mg/kg)≤0.2-0.1 微生物指标 菌落总数(CFU∕g)≤1000 大肠菌落(MPN∕g)≤0.3 霉菌计数(CFU∕g)≤300
野生人参主要产于我国吉林的长白山等地区。野生人参采挖时间一般在7月下旬至9月间,因为这时果实成熟呈红色,比较容易被人发现。野山人参多数用生晒的方法,把人参洗刷洁净后,先用硫磺熏,再在阳光下曝晒,反复四五次,最后以炭火缓缓烘干。功效:滋补效果很好。
柳河县烟叶种植协会
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烟叶(烘烤过的)
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