伊犁特产天山骏马肠子什么价格 伊犁马肠的介绍

伊犁白猪为肉脂兼用品种。具有体质结实、耐粗饲、抗严寒的优点，大多表现为被毛白色，毛较密而有光泽。平均体重215.85公斤，母猪平均体重158.87公斤。头长、宽比例在2倍左右，体长、头长比例为4倍左右。主要分布在伊宁、霍城、察布查尔等县市。全疆存栏种猪2000头。

唐布拉黑蜂蜂蜜为农产品地理标志产品。伊犁黑蜂历史悠久，在100多年前就开始从前苏联引进黑蜂种群，解放后，相继在伊犁的特克斯县、尼勒克县、昭苏县建立了黑蜂种蜂场及大型养殖场，在优越的蜜源条件下，经长期自然选育、驯养、繁殖、改良而形成了优良蜂种。国家在1980年成立了伊犁黑蜂自然保护区，主要分布在特克斯县、尼勒克县、昭苏县。祖国西部边陲伊犁，自古就有“塞外江南”的美称，天山垂直多样性的自然条件：洁白的雪山、广褒的森林、无边的草原，为黑蜂的繁衍提供了良好的栖息地，形成潜力巨大的黑蜂蜜源优势。黑蜂蜂蜜主要有以下几个特点：

伊犁地处偏远，交通落后，未受到近代工业、生活污染，是全国农牧业有机食品基地之一，在蜂蜜标准中，伊犁黑蜂蜂蜜重金属含量指标远远低于国家、国际指标，绿色品质突出。

伊犁高山、河谷的地貌特点，造就了伊犁植物的多样性，药用植物比重大，蜜源植物中，所涉及的100多种山花植物中，较为典型的有党参、益母草、贝母、野薄荷、百里香、甘草等，其保健营养、调理功能可见一斑。

唐布拉大草原是新疆最大的黑蜂自然保护区同时亦是全亚洲最大的国营黑蜂养蜂基地。唐布拉地处古丝绸之路北道，有着悠久的历史和草原文化。这里森林茂密，草原辽阔，奇特的河谷气候及优良的土壤条件孕育了大片茂密的森林及天然草场，野生植物种类极为丰富，山花面积达40万公顷。唐布拉养蜂场成为伊犁黑蜂的主要繁殖场，唐布拉种蜂场被列为国家伊犁黑蜂自然保护区。唐布拉被列为伊犁黑蜂繁殖种蜂场，唐布拉黑蜂蜂蜜，口感香甜，营业丰富，驰名全疆，畅销全国。

地域范围

唐布拉黑蜂蜂蜜农产品地理标志位于新疆维吾尔自治区伊犁州尼勒克县县城东部55公里唐布拉大草原，东与乔尔玛交界，南至喀什河，西至乌拉斯台乡的巴音郭楞村，北与精河县毗邻，地域保护范围包括：唐布拉黑蜂保护区内的蜂繁殖场和乌拉斯台乡共2个乡（场）10个村，地理坐标为东经83°13′—84°36′，北纬 43°80′—43°65′，海拔在1482—2688米之间，保护区面积33333公顷，年产蜂蜜2000吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：唐布拉黑蜂蜂蜜主要为唐布拉天然有机蜜源。唐布拉黑蜂蜂蜜浅琥珀色，粘稠液体，无杂质、无气泡，具有特殊的中药材香气，味道浓厚香醇，口感绵润，手感细腻如绸。 （2）内在品质指标：果糖葡萄糖（g/100 g）≥65，蔗糖（g/100 g）≤2%，水分≤25%。 （3）安全要求：符合GB/T19630.1-2005《有机食品 蜂产品》进行生产；按照GB/T19630.2-2005的标准进行加工，按照GB/19630.3-2005的标准进行包装盒销售；按照GB/19630.4-2005标准进行管理。

旌德天山真香茶为农产品地理标志产品。“天山真香”的主产地在皖南旌德县境内的天山，为黄山东部山脉，距著名风景区黄山天都峰直距仅8公里，周围群山起伏，溪涧密布，山高林密，崖谷深邃，土层深厚，土壤肥沃。名茶

基地分布在海拔400至700米的深山幽谷之中，晴天云雾缭绕，雨期云海茫茫。如此得天独厚的自然生态环境，茶树授山川精英秀气滋润，味醇香高。

“天山真香”外形挺直略扁，色泽翠绿、芽壮毫显；汤色浅绿清明，香气浓郁高长，花香异常持久，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿明亮。

新创著名绿茶，产于安徽省旌德县天山一带，属黄山山脉东北麓。生产期分为“明前茶”，为4月5日（中国农历清明节）之前采制，茶芽初发，嫩如莲心，又称“莲心”。“雨前茶” 为4月20日（中国农历谷雨）之前采制，一枪一旗（一芽一叶），故又称“旗枪”。鲜叶标准为一芽、一芽一叶初展或一芽二叶初展，茶叶外形挺直略扁，色绿油润，白毫显露。汤色浅绿清明，叶底嫩绿尚亮。味醇厚鲜爽，回味甘甜。香气高长，含持久花香。 冲泡此茶，宜选用玻璃杯、瓷杯、不易过大，最好选用矿泉水或山溪水和天落水（下雨天收接的清洁雨水）。冲泡时，每杯放茶叶3克左右（掌握水与茶之比例为50:1），泡茶时的水温掌握在85℃左右,冲泡后置放2-3分钟方可品饮。品饮天山真香，别有一番情趣。将茶叶泡于玻璃杯中，起初枝枝茶叶在水中交错起落，吸足水后皆簇立杯底，恰似雨后春笋，栩栩如生，汤色芽影，赏心悦目，杯盖乍启，馨香扑鼻，细品慢啜，六腑芬芳。几泡之后，茶香犹存，余韵悠长。

地域范围

天山真香茶叶保护范围包括安徽省旌德县庙首镇、兴隆镇、孙村镇、白地镇、三溪镇、蔡家桥镇、云乐乡、版书乡、俞村镇和旌阳镇共9个乡镇海拔400—700米的高山茶园。地域边界东至俞村镇芳岱村、南至白地镇高甲村、西至庙首镇祥云村，北至云乐乡许村；地理坐标为东经118°15′38.86″—118°44′15.43″，北纬30°07′19.28″—30°29′13.76″。茶园总面积1600公顷，年产量 98吨。

荷斯坦牛为大型乳用牛，体格高大，结构匀称，乳房大，乳静脉粗大，乳产量高，舍饲奶牛产乳量可达6500公斤，全疆各地都有分布，中心产区在天山北坡经济带及伊犁河谷、塔额盆地和焉耆盆地。全疆荷斯坦牛存栏82.8万头。

昭苏大蒜为农产品地理标志产品。伊犁州各县市都具有种植大蒜得天独厚的自然条件，各民族农民种植大蒜历史悠久，品种亦多。伊犁大蒜在区内外享有颇高的盛名，昭苏县地处特克斯河上游的山间盆地，气候冷凉湿润。得天独厚的自然生长条件，非常适宜大蒜生长。种植大蒜历史悠久，从最早的庭院种植发展到现在的大面积推广，在种植大蒜中各族农民积累了丰富的生产经验，尤其是昭苏种植的“六瓣红”大蒜为昭苏县地方名优品种，昭苏大蒜“六瓣红”植历史悠久，建国前洪纳海乡开斯克村、昭苏镇托格勒勤村等都有庭院种植大蒜的传统。因其皮红紫，蒜头大，蒜瓣大，辛辣味浓，每头红皮蒜均为六瓣又被冠名为昭苏“六瓣红”。而且由于其单产高、皮溥、瓣形肥大整齐、耐寒性强、耐储存、蒜头存放十个月之久、蒜泥存放数天不变质而走红于伊犁、乌鲁木齐等地，享有颇高的盛名。是全国名优品种（见《大蒜高产栽培》金盾出版社2000年7月版）。再由于昭苏县气候凉爽，空气清新，土地肥沃，特别富含大蒜生长所必需的钙、磷、铁等矿物质，生产出的大蒜无污染，属绿色食品，昭苏“六瓣红”大蒜在2004年全国农产品科技博览会上获得国家金奖。

所在地域: 新疆

申请人： 昭苏县农业技术推广站

所在地域: 2013年

地域范围

昭苏县隶属于伊犁州直，位于天山北麓西端，伊犁哈萨克自治州西南部，伊犁谷地特克斯河上游的山间盆地。四面环山，特克斯河横贯东西形成了一个三山一盆地的地形，东与特克斯县交界，西与哈萨克斯坦共和国交界，南与拜城县、温宿县一山之隔，北与察布查尔县毗邻。昭苏大蒜地理标志地域保护范围是昭苏镇、洪纳海乡、阿克达拉乡、乌尊布拉克乡、萨尔阔布乡、喀夏加尔乡、喀拉苏乡、察汗乌苏蒙古民族乡、夏特柯尔克孜民族乡、胡松图哈尔逊蒙古民族乡9乡1镇及昭苏种马场、昭苏马场共73村。地理坐标位于东经82°35′—82°50′、北纬43°14′—43°38′之间；海拔高度在1300米—6995米之间。保护面积2000公顷，年总产量达到30000吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：昭苏大蒜，蒜头近圆形，外皮淡紫色，横径5-6厘米，头围15-20厘米，平均单头重50克，大的达100克，每头6瓣，平均单瓣重6.8克，分两层排列，内外层蒜瓣数大小差异不大，蒜衣一层，紫褐色，瓣形肥大而整齐，肉质肥厚，生吃辛辣、蒜味浓郁，耐储存及运输。 （2）内在品质指标：昭苏大蒜营养丰富，含维生素B1在0.03-1.2（mg/100g）， 维生素B2在0.01-0.07（mg/100g），维生素E 0.3-0.9（mg/100g），蛋白质7.00-8.00（g/100g），粗纤维0.69%-0.80%，维生素C5.00-7.00（mg/100g），尼克酸在0.3-0.7（mg/100g），热量600-750（千焦/100克），钙130-155（mg/kg）， 铁5-15（mg/kg），钾5000-6000mg/kg，磷1300-1700（mg/kg），锌4-9（mg/kg），钠15-23（mg/kg），镁270-320（mg/kg），铜0.5-1.2（mg/kg），硒0.05-0.08（mg/kg），锰1.5-3.5（mg/kg）。 （3）安全要求： 产品符合 NY 5227-2004 无公害食品 大蒜标准。

天山乌梅，酸甜可口，口味独特，还可护发养发。天山乌梅为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实，春、夏间果实近成熟时采摘。果肉柔软，椭圆形，内含淡黄色果核1枚，天山乌梅以个大、体重、肉厚、完整、为佳。

现代药理研究认为：乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后很快转变为有益人气的碱性物质。根据"血液碱性者长寿"的说法，选择抗衰老食品，乌梅当之无愧。在乌梅的有机酸中，含有一种柠檬酸，它能促进胃酸分泌，从而使不消化的胀闷感消失，从而解除了"烦懑"的后症状。除此，乌梅所含的有机酸对侵入胃肠道中的霉菌等病原菌有很强的杀灭作用。胃若虚弱，则胃酸减少，对食物进行消毒和消化的作用自然降低，甚至发生胃肠紊乱，此时如服用乌梅，则可以提高胃酸，使胃肠得到调理。

运动和劳动之后：由于肌肉内堆积了过量的酸性物质，因而感到疲倦。如果吃一些乌梅，能有效地分解存在于肌肉中的乳酸、焦性葡萄糖酸等疲劳物质，而使体力很快恢复。

值得一提的是：人到中年，常有肩膀酸痛的肩凝症，医学上叫"五十肩"。顾名思义，"五十肩"是中老年的通病。其产生原因主要缺乏柠檬酸，血液中的乳酸过多，使血液酸性化，造成肩膀和脖颈僵硬，而要补充柠檬酸，吃一些乌梅可收到效果。

此外，乌梅还含有果酸等纤维物质，具有通便之功。专家也认为，乌梅具有开胃、提神、养颜、防癌之功效，符合人们对果品低糖、高酸的需求，是一种难得的果品。

伊犁沙木萨克小刀是依制作人沙木萨克.阿西木而命名的。 沙木萨克出生在原绥定县（今霍城县），后流落到南疆库车等地，在流落的过程中对小刀制作倍增爱好，他细心观察各种小刀的样式，潜心学习各家的制作工艺，给名师巨匠帮工当徒弟兄，后来沙木萨克征众家之艺，集众家之长，经过不断探索，改进终于推出了一种从工艺到款式都别具一格的新颖的折叠式单面刀，具有经济、美观、实用、方便、精巧、便于携带等特点受到了众人的称赞，因而冠以“沙木萨克小刀”之美称. 1933年，沙木萨克在伊宁开了个铁匠铺，从此沙木萨克小刀的名声在伊犁地区沸扬起来。

伊犁沙木萨克折刀 - 传统工艺特色

伊犁沙木萨克小刀是一种折叠式单面刀，选用好钢锻打成型，制成粗坯后，用各种粗、细、扁、圆锉刀，锉平磨光，然后再进行淬火。传统的刀柄用牛角、铜皮制作，现在也用玻璃和塑料制作，柄部还采用各种钢、银、玉、骨等材料嵌成各种晶莹俏丽对称的图案，十分精巧美观，加之刀刃利，经久耐用，使用方便、安全、价格合适，因此一直是少数民族喜欢的生活用品。

馕是吐鲁番维吾尔族人最主要的传统面食品之一。“可以一日无菜，不可一日无馕”，是馕重要性的最好概括。馕的品种很多，大约有 50 多种，主要有肉馕、油馕、片馕、窝窝囊和芝麻馕。“艾克曼馕”是最大的馕，直径 30~40 厘米；“托喀西馕”是最小的馕，直径 3-5 厘米；“窝窝囊”维吾尔语叫“格尔黛馕”，是最厚的馕，厚 7-10 厘米；“片馕”四周厚，中间薄，最薄处仅 0.3 厘米。馕的主要原料为面粉，制作时可以根据不同口味配以鸡蛋、清油、洋葱、芝麻、牛油、羊油、盐、冰糖等。维吾尔族馕做工精细、香酥可口，含水份少，外干内酥，久储不坏，便于存放，一般打一坑馕可以吃十天半个月。

馕包肉维吾尔语称为“塔瓦喀瓦甫”。

制法：

1 将带皮羊肋条肉切成4厘米的块，入沸水中烫一下，捞出，洗净。

2 麦芽糖掺点水趁热抹在羊肉表面，投入7成热的油锅中，炸成金黄色时倒入漏勺中滤去油;炒锅里留少许油，下葱段和姜片略炸，加入羊肉和清水和草果和桂皮和香叶和黄酒和盐,烧沸后转小火闷约1个小时至肉酥烂,捡去香料及葱和姜。

3 将囊切成8瓣，放入大盘中，把羊肉放在囊上，炒锅里留少许羊肉原汁置火上，加入孜然粉和辣椒粉和洋葱丝，烧沸后用湿淀粉勾芡，淋入辣油，浇在羊肉的表面，就成了。

是维吾尔、塔吉克和乌孜别克族人喜爱的弹拨弦乐，有四种类型，比较普及。木制琴身，音箱呈半球状，用羊皮、马皮或蟒皮蒙面，琴颈细长，顶部弯曲，颈与音箱相接处两侧各有一个羊角形饰物，音箱造型像一个公羊头，保留着游牧生活的痕迹，早期的热瓦甫有三根弦，以后发展到四五根弦。其右侧的主奏弦是双弦，一根是肠弦，其余都是钢弦。琴身四周用黑白对比之色绘有巴旦木及几何图案，油漆成古铜色，古色古香，光亮照人。其它还有艾杰克、萨塔尔等。