东北扎木斯特产地龙 云南野生地龙

冷菜是东北大拉皮、酱牛肉和川菠凉菜。东北大拉皮有点像粉皮，比粉皮有弹性，用土豆粉和绿豆粉做的，和黄瓜丝、胡萝卜丝拌在一起，拌以特制的调料，酸中带点微辣，爽口；酱牛肉的肉很松，选用的是三角肉，上面盖着一点蒜泥和辣椒末，如果觉得太淡，可以倒点酱油蘸着吃。

配料：

豆角、土豆、茄子、青椒、西红柿、木耳、排骨。

操作：

1、把菜的东东洗干净，都切成不大不小的块；

2、排骨用水煮过；

3、把水加在锅里，最好放些动物油，再把一大堆菜和排骨丢进去，再加上些八角之类的，用大火，煮啊煮啊煮，一直煮到这些东东熟了为止。

4、加好盐和味精，再煮一小下下，就差不多啦

山丁子为落叶乔木，树姿优雅娴美，花繁叶茂，白花、绿叶、红枝互相映托美丽鲜艳，是优良的观赏树种，佳木斯市山区均有分布。山丁子树高可达4～5米，最高可达10米以上。树冠广卵形，叶卵形。伞形总状花序。4～6朵花集生在短枝顶端。6月开花，很有观赏价值。果近球形，红色或黄色，8～9月成熟。山丁子除具有观赏价值外，还有许多用途。一是幼苗供苹果、花红和海棠果的嫁接砧木；二是很好的密源植物；三是木材纹理通直、结构细致用于印刻雕板、细木工、工具把等；四是嫩叶可代茶，还可作家畜饲料。

干煎大板黄鱼，新鲜野生黄鱼，煎得外焦里嫩，让人食欲大开。黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。大黄鱼大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼。小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。大小黄鱼和带鱼一起被称为我国三大海产。夏季端阳节前后是大黄鱼的主要汛期，清明至谷雨则是小黄鱼的主要汛期，此时的黄鱼身体肥美，鳞色金黄，发育达到顶点，最具食用价值。

东北原生态中国林蛙三年以上成年蛙肉白、鲜、香、嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低胆固醇的食品，在东北已成为最受人们青睐的高级佳肴，适合于各类人群。林蛙最佳食用期是每年的10月份至下年的4月份，这时期林蛙体内含有大量的蛙油及蛙籽。

东北貂皮

貂皮是“东北”三宝之一，素有“裘中之王”之称。貂皮有紫貂皮和水貂皮两种，其中以紫貂皮较为名贵。貂皮属于细皮毛裘皮，皮板优良，轻柔结实，毛绒丰厚，色泽光润。特别是它那黑褐色毛中隐藏着均匀白色针毛，即行家所说的“墨里藏针”。貂皮以其华丽美观、保暖性强而被列为制作高级皮衣的上品或极品。

富锦大米为地理标志证明商标。富锦大米是黑龙江省佳木斯市富锦市的。富之锦牌有机大米出自世界上公认的三大黑土区之一的中国富锦三江平原湿地。富锦大米的特定品质 ：硬度好、米性强、品质佳、香柔适口。富锦大米获国家地理标志证明商标。

之锦牌有机大米出自世界上公认的三大黑土区之一的中国富锦三江平原湿地。

富锦各种资源富集，丰富的资源优势是投资者兴业之基。大平原一望无际，大湿地闻名世界，大农业魅力无穷，大生态区得天独厚。地处世界上仅有的三块冲积黑土平原的核心区，境内沃野无垠，坦荡如砥，有良田500多万亩。是“中国东北大米之乡” 、“中国大豆之乡”，国家重要的商品粮生产基地，全国农业生产先进市、国家重点农业科技示范区和全国生态农业试点县，“北国粮都”享誉国内外。

富锦与日本水稻主产区北海道处于同一纬度，境内主体地貌为黑土平原，地势平坦，全市现有耕地920万亩，占全国耕地1/200，农民人均耕地面积是全国平均水平的10倍。“富锦大米”产地上街基镇、锦山镇和长安镇三个毗邻乡镇土壤以草甸土、黑土为主，土质疏松，水、肥、气、热协调，耕作层厚，保水保肥能力强，潜在肥力较高，有机质含量平均达5.2%，最高达8.4%，是全国平均数的6倍，是全省平均数的2倍，超过国家规定的I级地标准，是水稻种植最佳土壤。

境内水利和水资源条件优越，全市有水域面积106万亩，大小河流9条。全市大型水利设施灌区10个，其中，幸福灌区设计灌溉面积为30.6万亩，为国家大型灌区之一。地下水资源丰富，“富锦大米”产地三个镇境内座落着别拉音子山和对锦山两座山系，山上的雪水和泉水全部渗入地下，地下普遍沉积砂和砂砾层，多为松散岩类孔隙潜水，水体厚而稳定，是水稻种植难得的优质水源。

富锦大米的特定品质 ：硬度好、米性强、品质佳、香柔适口。

富锦有机大米五大特点：

1.有机生长环境‘优’天然 ：精选无污染黑土地山泉水灌溉

2.有机种植过程‘纯’安全 ：纯农家肥，人工拔草，无农药，无化肥，无残留.

3.有机执行标准‘严’权威 ：严格执行国家权威认证标准

4.有机大米吃的‘爽’快了 ：口感清新，松软绵长

5.有机米买的‘值’品味 ：是消费者最智慧的选择，成功地象征

经国家工商总局商标局认定，“富锦大米”荣获中国国家地理标志证明商标。

桦川土地资源丰富，是一个“林茂粮丰，不粪而肥”的商品粮基地县。桦川种植水稻历史悠久，水稻面积已达70万亩，年总产量可超过3亿公斤。全国第一个集体农庄——桦川县星火朝鲜族乡生产的星火大米素有“白色珍珠”美称，享誉全国；“神鱼”大米曾获国际金奖。

同江玉米为地理标志证明商标。同江玉米

同江市米业协会

玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂， 变异种类丰富， 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点， 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足， 同时也提高了育种速度和质量。

玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。

脱毒种薯是指马铃薯种薯经过一系列技术措施清除薯块体内的病毒后，获得的无病毒或极少有病毒侵染的种薯，它具有早熟、产量高、品质好等优点。马铃薯的产量和质量与种薯密切相关。种薯不行，产量和质量就会大打折扣，病毒一旦侵入马铃薯植株和块茎，就会引起马铃薯严重退化，并产生各种病症，导致马铃薯产量大幅下降。因此，要经过一系列物理、化学、生物等技术清除薯块体内病毒的种薯。佳木斯市郊区长发镇3100亩脱毒马铃薯基地建设，促进了农业和农村经济健康发展。