桂林的沙田柚自古以来作为贡品,是柚子中不可多得的精品。现如今,柚子作为一种时令水果,也深受百姓的喜爱。桂林众多柚子品种中,以阳朔沙田柚最为出名,沙田柚个大、外皮纯黄发亮,果肉水足、味甜美,为柚中上品。不曾想,柚子好吃,柚子皮也是餐桌上的宝物,桂林方言中把柚子皮称为"柚子瓤",故炒柚子瓤就是炒柚子皮的意思。炒柚子瓤可以根据自己的口味搭配不同的配菜,如柚子瓤焖五花肉、柚子瓤烧鸡等,菜品口感清凉,能清火解暑,去油解腻。
桂林的沙田柚自古以来作为贡品,是柚子中不可多得的精品。现如今,柚子作为一种时令水果,也深受百姓的喜爱。桂林众多柚子品种中,以阳朔沙田柚最为出名,沙田柚个大、外皮纯黄发亮,果肉水足、味甜美,为柚中上品。不曾想,柚子好吃,柚子皮也是餐桌上的宝物,桂林方言中把柚子皮称为"柚子瓤",故炒柚子瓤就是炒柚子皮的意思。炒柚子瓤可以根据自己的口味搭配不同的配菜,如柚子瓤焖五花肉、柚子瓤烧鸡等,菜品口感清凉,能清火解暑,去油解腻。
柚子树属芸香料果木,植株强健,分枝较多,每年春天开花结果,花朵色白气香。果实单个生长或二三个结团生长,果型呈扁球形或尖圆形,果实硕大,单果重在1-3千克之间,幼果青绿生辉,成熟时果皮淡黄或绿黄。果皮光滑,密生油腺,含有气味特殊的黄色挥发油,果皮较厚,内层泡松柔软状若海绵。果实耐储存搬运,只要不压破果肉,保存十天半月均不会坏。果肉多瓣聚合,一个果实内有瓤瓣12-18瓣,瓣内果肉是粒状瓤,有白色,红色两种,味甜或酸甜。带皮柚子果实,含柚皮甙,枳属甙,新橙皮甙,油皮素-4,葡萄糖甙-7,并含有胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,维生素C,菸酸,钙,磷,铁及挥发油。果皮含挥发油0.3-0.9%。幼果味酸,民间常用幼果干片煎汤医治尿急,尿痛。
西双版纳种植的柚子品种较多,外引品种有沙甜柚,晚白柚等,当地品种有勐仑早,冬试早,勐罕柚,曼赛龙柚等。勐仑早,冬试早属早属品种,秋初时节便可上市,曼赛龙柚成熟较晚,秋末冬初方可上市,瓤瓣呈粉红色,食味比勐仑早略酸,但汁多肉细。西双版纳柚子的栽培面积约20000亩,年产柚子40000余吨。
抓主线,搞推广,促进种苗建设基地化
围绕做大做强做优陈山红心杉产业这条主线,陈山林场着力做好两项工作。
一是以全省拉动内需为平台,全面推广陈山红心杉种子和苗木。以全省造林绿化“一大四小”建设工程为契机,每年向全省供应陈山红心杉苗木1400万株;以恢复雨雪冰冻灾害地区生态为契机,每年为全省提供陈山红心杉种子5500公斤。
二是以项目建设为抓手,做实做强陈山红心杉产业。2008年—2010年,林场完成了陈山红心杉林木良种选育与推广建设项目的实施。2008年,林场完成采种母树林疏伐砍杂1659亩,营造示范林530亩;2009年建成优树蔸选优80亩、无性系超级苗采穗圃4亩、优树收集区15亩、无性系苗与实生苗造林对比试验林124亩、大径材培育示范林200亩、扦插圃20亩,采集穗条100余万枝,生产扦插苗100万株;今年完成子代测定林55亩、大径材培育示范林200亩、轻基质容器袋大苗培育10亩、优树蔸采穗圃250亩、无性系扦插圃30亩,完成了250亩二代种子园嫁接、抹芽、整形定杆任务,力争明年进入挂果期。
抓优势,搞创新,促进种苗生产产业化
陈山红心杉是我国杉类中的珍品,国家级林木良种,江西省地理标志保护产品。为做大做强陈山红心杉产业,林场成立了股份制公司和产业协会,全面推进产业协调发展。
林场改善了4650亩母树林林内光照、水肥和卫生条件,不断提高种子的遗传品质和产量,实现年采陈山红心杉良种6000公斤。
林场通过各种优惠政策,加大优质苗木的培育力度。2008年受全球金融危机影响,林场采取“基地+农户”、“物资+技术”的方式,推出陈山红心杉苗木培育扶持措施,在陈山林区、横龙东谷开辟了陈山红心杉苗木基地600亩,今春已向全省乃至周边省份提供苗木3000余万株。
去年11月底,林场与职工共同出资1000万元组建的江西陈山红心杉开发有限公司在县林业要素市场挂牌运营。由该场牵头、各国有林场和育苗大户加盟成立的安福县陈山红心杉产业协会,为国有林场、公司、林农之间架起了桥梁。同时,县委、县政府出台了《加快陈山红心杉产业发展实施意见》,对采用陈山红心杉良种育苗的单位和林农,由县财政给予400元/亩的良种补贴;对使用优质苗木造林的单位和林农,由县财政给予30元/亩的苗木补贴。
抓重点,搞宣传,促进种苗培育品牌化
为打响陈山红心杉品牌,林场成立了科研攻关小组和宣传报道小组。经过两年多的时间,科研攻关小组已完成《关于陈山红心杉产业化建设的思考》、《陈山红心杉发展现状和开发对策》和《烟草抑芽剂—除芽通在杉木种子园砧木上抑芽的应用初探》3项调研,所撰论文均已被省级林业科技刊物刊发。林场还采取多种形式,在媒体上大力宣传陈山红心杉品牌,不断提升陈山红心杉的知名度和美誉度,“陈山”牌系列产品商标注册得以顺利进行。
陈山红心杉产地范围为江西省安福县陈山林场、坳上林场、武功山林场3个林场,彭坊乡、洋门乡、金田乡、严田镇、洋溪镇5个乡镇现辖行政区域。
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