泺口醋因其选料精致,工艺独具,陈酿老道,气味清香,酸味柔美,食药兼备,耐储备用,故销路甚广,历久不衰。得食其味者无不交口盛赞,得知难忘。1914年荣获山东物品展览会金牌奖章。1915年再获巴拿马万国博览会金牌奖章。
1956年初,泺口醋业19家醋店作坊公私合营,创办泺口玉兴酱园,后更名泺口酿造厂。泺酿人以复兴洛口醋为己任,汇集酿醋名师,博采众家长技,秉承传统工艺,引进现代科技,洛口醋产量日增,风味益美。1984年洛口醋获省优部优称号;1985年洛口醋荣获国内行业最高奖——国优银质奖。
该县成安镇农民段振在县农业局的大力扶持和技术指导下,经过不懈努力,种出了与众不同的“艺术苹果”。2003年8月,获得了国家知识产权局颁发的水果造型3项专利。各种造型千奇百态,各种图案栩栩如生。2006年,种植艺术苹果150多亩,共培育艺术苹果8000套,分为古典四大名著图谱、清明上河图等多种图案造型,平均每套售价400多元,其中“八海过海”50套,每套售价800元,亩收入2万多元,是普通苹果收入的4-6倍。今年10月份,该县的“艺术苹果”在北京、廊坊举办的农博会和农交会上亮相后,受到了国内外客商的普遍欢迎和赞誉。
采用本地豆腐为原料,精工制作,营养十分丰富,外形美观,似孔雀开屏,色艳味浓,回味幽长。
吃海陆丰菜必吃大三仙,其实就是三种东西,上好猪脚、墨脯(大鱿鱼)和允。慢火细煲3个小时,猪脚胶质丰满弹牙,鸡肉嫩滑中又带少许墨脯的鲜味,三味混合,含“福禄寿”之意,好意头!
解放以后,大同、怀仁、朔州等地普遍建立陶瓷厂,主要产品有飞跃杯碟、绳边碗、荷口汤盘、山西盖杯、小棱形杯、提梁茶具、五合圆壶、各种佛像、儿童玩具以及卫生洁具等,这些产品之特点是瓷质优良、设计新颖、品种繁多。造型美观。尤其是大同煤峪口矿美术瓷厂生产的“大肚弥勒佛”/老寿星”/天女散花”/嫡娥奔月”/猪八戒吃西瓜”/白兔”、“猛虎”/雄鸡”/奔马”/肥猪”/熊猫”/狮子”/天鹅”/金鱼”/小狗”等艺术陶瓷产品,具有制作精细、设计考究、姿态优美、艺术性强、趣味性浓五大特点,博得国内外人士一致好评,产品远销于欧、美、澳、东南亚以及日本等地。
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