十堰市房县特产 湖北十堰房县正宗土特产批发

五倍子：五倍子又名百虫仓，是一种重要的工业原料。主产区为竹山县，该县同时也是湖北和全国生产五倍子的大县之一。该肚倍个儿大，单宁酸含量高，又是全国最佳品种之一。1985年，竹山县在中国林科院南京林化研究所和云南紫胶所的帮助下，兴建了一个以加工五倍子为主的林产品化工厂，年生产工业单宁酸、工业没食子酸、ＴＭＰ等5种系列产品，其工艺技术、设备均居国内领先地位。1987年投产以来，产品畅销国内，并远销日、美、法等国。

一般人的印象里，小花菇鲜则鲜矣却通常是用来调味的，但是在新鲜小花菇的产地房县，嫩生生的小花菇原来是可以清清爽爽炒来当菜吃的。不要过多的调料，小花菇先天的鲜美醇厚在这儿尽显无遗，其实，也就是随着菌内培育技术的不断进步，昔日的山珍“小花菇”才经得起这样整盘整盘的大吃大嚼，而菌类丰富的营养成份和能抗癌的新说更让人吃出许多的满足。

郧西杜仲为农产品地理标志产品。郧西杜仲

所在地域:

湖北

申请人：

郧西县农业技术推广中心

所在地域:

2016年

地域范围

郧西杜仲产地范围为湖北省郧西县所辖的城关镇、土门镇、香口乡、上津镇、店子镇、关防乡、湖北口回族自治乡、景阳乡、夹河镇、羊尾镇、涧池乡、观音镇、马安镇、六郎乡、河夹镇、安家乡、三官洞林区、槐树林特场等18个乡（镇），其地理位置位于东经109゜16ˊ～110゜42ˊ，北纬32゜54ˊ～33゜16ˊ之间。总面积1158公顷，总产量年均2320吨，年产值6800万元。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：郧西杜仲属落叶乔木，源于树龄10年以上，胸径达15cm以上的杜仲干部树皮。干皮呈卷片状，皮厚而大，厚约3～10mm。外表面灰褐色，较粗糙，有不规则纵裂槽纹；内表面暗紫色，光滑有光泽。质脆易折，断面多细密银白色丝状物相连，长度可达2.5cm。气微，味稍苦，嚼后有胶状残余物。2、内在品质指标：郧西杜仲松脂醇二葡萄糖苷含量≥0.36g/100g；浸出物≥11g/100g。3、安全要求：安全指标执行《郧西杜仲农产品地理标志质量控制规程》标准规定。

房县核桃为地理标志证明商标。房县被国家林业局评为湖北省唯一的“中国核桃之乡”。

核桃，核果球形，外果皮平滑，内果皮坚硬，有皱纹，呈大脑形，属种子植物门，木材坚韧，果仁可吃，可榨油，可入药。原产于中亚地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

房县核桃以其个大、壳薄、味香而成为核桃中的精品，近50万亩的核桃基地和每年2—3万亩的递增速度正在将房县造就成全国核桃第一大县。

房县核桃房县药食植物协会

罗汉笋爆双脆，脆嫩爽口，风味独特。

原料： 罗汉笋300克，鲜鱿鱼100克，精盐4.5克，绍酒10克，清汤50克，湿淀粉25克，鸡胗100克，味精1.5克，葱末1.5克，姜末0.5克，白油500克(约耗50克)。

准备工作：罗汉笋切段，入开水汆过，将鱿鱼剥去脂皮洗净，用刀划上网状花刀，切条放碗内，加精盐1.5克，湿淀粉10克抓匀。 鸡胗洗净，片去内外筋皮，用刀划上间隔1.5毫米的十字花刀，切条放另一碗内，加精盐1克，湿淀粉5克抓匀。清汤、绍酒、味精、精盐、湿淀粉对成芡汁。

烹调：炒勺放旺火上，加白油，烧至八成熟时，把鸡胗、鱿鱼下入油内，用铁筷迅速拨散，倒入漏勺内，炒勺内留油25克，放入葱、姜、蒜末炸出香味，随即倒入鸡胗、鱿鱼及笋段和对好的芡汁，颠翻两下，盛入盘内即成。

竹溪多色板石具有稳定的化学性质，耐酸耐碱腐蚀，抗压抗涨抗风化，隔音隔热隔潮湿，与水泥、砂浆、化学胶有良好的粘接能力。这种子质地坚硬的石料板材，是用途广泛的建筑贴面、家具面料和石碑、盆景、雕刻等工艺器具原料。

房县豆油精为地理标志证明商标。豆油精也称固体豆油，是一种高营养，高蛋白的绿色食品。豆油精色泽淡黄、光亮油润、口感细腻、爽口化渣、营养丰富，是保健佳品和馈赠礼品。豆油精内含丰富优质蛋白质、碳水化全物、脂肪酸、钙、钾、磷、铁、异黄酮及防衰老维生素等。长期食用对防治高血压、心血管膨胀、骨质疏松和阻断与抑制癌症发生有良好的作用。长期食用对防治高血压、心血管膨胀、骨质疏松和阻断与抑制癌症发生有良好的作用，被人们誉为“植物肉”。

湖北房县豆油精是采用现代高新科学技术，采用传统工艺研制开发的具有两千多年历史的房县地方特色产品，曾是唐朝庐陵王非常喜爱的一道美味佳肴。它是选用当地定点基地：门古、九道、桥上等乡村所产无环境污染的优质黄豆和神农架矿泉水，经过除皮除渣、麻浆分离、高温杀菌、化验检测、真空包装等十几道工序封闭生产提炼而成的精华纯豆油晾干。

判断豆油精品质

最好的豆油精是黄色偏白色，黄色次之，市场上的大多是黄色的，颜色比较黄的不是采用的农家黄豆，而是东北黄豆，有化肥。黄色偏红色最差。

房县北柴胡为地理标志保护产品。房县北柴胡为地理标志证明商标。是湖北十堰市房县的。

房县北柴胡

湖北省房县现辖行政区域

《房县人民政府关于拟界定“房县北柴胡”“房县白及”地理标志产品保护范围的函》，房政函〔2013〕18号

湖北省地方标准：《房县北柴胡》（草案）

脆皮素蹄筋

原料：魔芋素蹄筋1袋、生粉、吉士粉、鸡蛋。

调料：盐、味精、料酒、百胡椒粉、椒盐、葱、姜、精油。

制作：1、将素蹄筋氽水，加入盐、味精、料酒、胡椒粉入味待用。

2、将素蹄筋拍粉、挂吉士糊待用。

3、锅上火放入精油，待油温达7成热时，将挂糊的素蹄筋放入油锅炸至外脆里嫩即成。

特点：色泽金黄、外脆里嫩、香酥可口。

郧县黄酒是湖北省十堰市郧县的。郧县老黄酒罐装存放，越久越好，饮用时，开瓮满房生香，色泽黄亮，醇香可口，微带梅酸，味薄平和，颇富后劲，酣饮不伤人。

郧县老黄酒源于民间，历史悠久，流传全县各地，家家有酒，人人喜饮，为传统饮料之一。郧县老黄酒制作不难，家庭主妇，人人会制，但在制曲配料、酿酒方面均有一套世袭相传的独特技艺，制作黄酒曲的主要原料是全麦面，或麸皮及花色草。黄酒一年四季均可酿制，以农历9月9日隔年的腊水酿制为最佳。清同治《郧县志》记载：“凡酿酒家家必取腊水为之，经历不坏。”

郧县老黄酒的制作方法：采夏伏天新鲜花色草，净水浸光至发粘后将草挥出，用浸过花色草的水拌料，以能捏合为宜，将料放入模子内压成砖块状，俗称“踩曲”。将做好的曲块覆盖发酵至散酒香味，取出晾干即成。黄酒曲以存放时间越长越好。酿酒原料有糯米、糯粟米、玉米等，以糯米为佳。因拌曲方式不同，分过曲酒、混曲酒两种。其作法取糯米少量，将其蒸熟，夏天晾冷拌曲，冬天趁热拌曲，拌曲前先将砖曲砸碎放入净水中浸泡数小时，过滤后用曲水拌料，凉瓮，封口，半月后开瓮，酒香扑鼻，即成黄酒。

郧县老黄酒罐装存放，越久越好，饮用时，开瓮满房生香，色泽黄亮，醇香可口，微带梅酸，味薄平和，颇富后劲，酣饮不伤人。春饮两颊桃红，夏饮清凉消暑，秋饮舒盘恬神，冬饮驱寒保暖，为四季之最佳饮料，常饮壮骨健身，延年益寿。