料:
牛肉、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁,葱段,姜片
操
作:
1、牛肉切大块
2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底,浓酱油将肉没顶,料酒酌加,放冰箱一天一宿
3、酱汁,葱段,姜片入锅,添一倍水烧开,牛肉下锅,复开后,撇净浮沫,高压锅喷气后小火压12~14分钟,以筷子能顺利穿透而略有阻力为宜。
4、煮好放凉后切成小条,下油锅炸至外表焦脆即可。
这桌农村回民筵席,主要用羊肉、牛肉、羊肚、土豆、苹果、豆腐、糯米、鸡蛋,配以菠菜、黄花、木耳、桃仁、圆肉、葡萄干、青梅、红枣、蕨麻、蜂蜜、白糖及各色调味品制成。虽是大众菜肴,但各有各的味道。烩九子:丸子酥烂,汤浓味香;烩夹板;夹板软韧可口,外酥里嫩;烩肚丝:肚丝筋软,香辣适口。烩羊肉:汤鲜、肉烂;烩假莲子:用土豆炸成的假莲子,色黄软嫩,滑润香甜;烩苹果;白汤,金黄的苹果,散见的青红丝,软烂甜香;烩狗牙豆腐:软嫩,汤浓,味鲜,别有滋味;红炖牛肉:肉烂,色红亮,味醇香;烩酥肉;酥脆鲜香;最后一道酿饭,是软糯甜香,果味鲜。吃了农村回民十大碗,你也就领略到宁夏农村回民的饮食特点。
虽是大众菜肴,但各有各的味道。烩九子:丸子酥烂,汤浓味香;烩夹板;夹板软韧可口,外酥里嫩;烩肚丝:肚丝筋软,香辣适口。烩羊肉:汤鲜、肉烂;烩假莲子:用土豆炸成的假莲子,色黄软嫩,滑润香甜;烩苹果;白汤,金黄的苹果,散见的青红丝,软烂甜香;烩狗牙豆腐:软嫩,汤浓,味鲜,别有滋味;红炖牛肉:肉烂,色红亮,味醇香;烩酥肉;酥脆鲜香;最后一道酿饭,是软糯甜香,果味鲜。
吃了回民十大碗,你也就领略到宁夏回民的饮食特点。
福州买特产的地方 福州比较好的特产店的详细介绍及图片!...
汉中特产有哪些可带走的食物 汉中必买的特产有什么的详细介绍及图片!...
辽宁黑山特产有限公司 辽宁黑山特产有什么的详细介绍及图片!...
山东的零食特产 山东零食特产前十名的详细介绍及图片!...
长清特产大素包手抄报 太谷特产手抄报图片欣赏的详细介绍及图片!...
重庆比较火的特产 的详细介绍及图片!...
济南有什么特产名吃 济南的特产小吃有哪些的详细介绍及图片!...
三亚有什么小特产适合孩子送礼 的详细介绍及图片!...
东北特产农产品直播卖货 农特产品直播间现场直播卖货的详细介绍及图片!...
英山特产美食花粑的制作 的详细介绍及图片!...
苏州宝应小吃特产介绍视频 扬州宝应十大名小吃的详细介绍及图片!...
舒城土特产小干鱼 湖南哪里的小干鱼便宜的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com