罗布人与荒原为伴,生活习俗也充满了荒原的特征,粗犷、原始、具有非凡的忍耐力和适应性。罗布人的饮食主要以烤鱼为主,罗布人围火堆烤鱼已经成为其一大特色。罗布人的萨特玛(房屋)古朴随意,建筑独特,通常在海子(湖)边找一棵大的胡杨树,以树冠为屋顶,集红柳、芦苇、树条编插成一棚茅屋。罗布人出行不骑马和骆驼堪称一绝,仅凭一叶罗布舟(维吾尔语“卡盆”,独木舟的意思) 便可在海子连片的村寨间穿梭自如。
罗布人与荒原为伴,生活习俗也充满了荒原的特征,粗犷、原始、具有非凡的忍耐力和适应性。罗布人的饮食主要以烤鱼为主,罗布人围火堆烤鱼已经成为其一大特色。罗布人的萨特玛(房屋)古朴随意,建筑独特,通常在海子(湖)边找一棵大的胡杨树,以树冠为屋顶,集红柳、芦苇、树条编插成一棚茅屋。罗布人出行不骑马和骆驼堪称一绝,仅凭一叶罗布舟(维吾尔语“卡盆”,独木舟的意思) 便可在海子连片的村寨间穿梭自如。
烤肉的方式有很多,有串起来至于无烟煤的烤炉上,边烤边撒细盐、辣椒面、孜然,肉香和调料的香味扑鼻而来,其景生动又热闹。还有用钢筋焊好的铁架子,把调好料的羊肉、排骨肉、里脊肉串在上面,放进馕坑里烤,烤好的羊肉串色泽油亮、辣椒面红亮、孜然鲜绿,给人以色香的吸引力,站在烤肉摊的边上,羊肉串吃到嘴里,肥香热辣,风味无穷。羊肉串好吃可烤起来还有很多的讲究在里面的。一是串肉要肥瘦间隔,肥肉边烤边流油,能使烤出的羊肉不干硬,二是串肉的工具也大不相同,在北疆大都用铁丝、铜丝砸匾了串肉,而在南疆的很多地方人们大都用红柳枝串肉,烤熟后还带有淡淡的植物清香。
腾冲县茶叶协会
绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
老河口市地处鄂西北汉水中游,具有雨量适中、光照充足、昼夜温差大、无霜期长、雨热同季的气候特点,沿江的冲积沙洲十分适宜砂梨生长。
近年来,老河口市坚持高起点规划、高科技投入、高标准建园,大力发展砂梨产业,先后被列为全国优质砂梨生产区、全省优质水果基地及良种繁育示范基地建设重点县(市)。目前,全市优质砂梨面积已发展到11万亩,年产量25万吨,产值3.8亿元,形成了大板块、大基地,产业优势凸显。
此外,老河口市始终坚持以品牌促销售、以品牌增效益、以品牌促果农增收的发展战略,以扩大种植规模、标准果园建设为重点,以提升果品质量、增强市场竞争能力为核心,强力打造“汉水砂梨”品牌,推进砂梨产业升级增效。近年来,“汉水砂梨”先后被评为“湖北省著名商标”、“湖北省名牌产品”、“湖北省三大名果”,俏销国内外市场。
黄河刀鱼中的主要成分是蛋白质,它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而黄河刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。此外它含有的大量不饱和脂肪酸,有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用,老人经常食用黄河刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。
黄河刀鱼实在是鱼中美味佳肴,食用方法也多种多样,可烹可炸可煎可炒可煮可氽丸子。油炸刀鱼、锅烙刀鱼酥香鲜嫩;小葱炒刀鱼色味俱佳;刀鱼氽丸子更是鲜脆清香可口至极。
银鱼,俗称面条鱼、面鱼,隶属于鲑形目、银鱼科。分布于长江中、下游的附属湖泊中。银鱼虽然个体小,但整个鱼体均能食用,肉细鲜美,清香爽口,营养丰富,烹调方便,滋补强身,并具有健脑、抗炎、抗癌、防治心脑血管疾病和增强免疫能力等特殊功效,是国内外消费者十分喜爱的美味佳肴、理想的保健和药用食品。据测定:鲜银鱼的蛋白质含量为 10.75%、脂肪为1.37%;干银鱼的蛋白质为76.76%,脂肪为9.75%。是我国出口创汇的淡水拳头水产品之一,具有很高的经济价值。
银鱼繁殖力强,生长迅速,适应性强,生活周期短,其繁殖、生长、产卵均在同一水域中进行,是一种优良的放流增殖鱼类。
银鱼是淡水鱼,长约七至十厘米,体长略圆,细嫩透明,色泽如银,因而得名。产于长江口的体形略长,俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。
银鱼,体细长,近圆筒形,后段略侧扁,体长约12厘米。头部极扁平。眼大;口亦大,吻长而尖,呈三角形。上下颌等长;前上颌骨、上颌骨、下颁骨和口盖上都生有一排细齿,下颌骨前部具犬齿1对。下颌前端没有联合前骨,但具一肉质突起。背鳍Ⅱ11~13,略在体后3/4处。胸鳍8~9,肌肉基不显着。臀鳍Ⅲ23~28,与背鳍相对;雄鱼臀鳍基部两侧各有一行大鳞,一般为18~21个。背鳍和尾鳍中央有一透明小脂鳍。体柔软无鳞,全身透明,死后体呈乳白色。体侧各有一排黑点,腹面自胸部起经腹部至臀鳍前有2行平行的小黑点,沿臀鳍基左右分开,后端合而为一,直达尾基。此外,在尾鳍、胸鳍第一鳍条上也散布小黑点。
中国是世界银鱼的起源地和主要分布区,在中国东部近海和各大水系的河口共分布有世界17种银鱼中的15种,其中特有种6种。银鱼营养价值和经济价值均很高,是重要的经济鱼类。银鱼生活周期短、世代离散、生殖力和定居能力强。作为典型的r-对策者,银鱼对环境变化敏感且反应迅速,种群消长快,在漫长的进化过程中形成了其种间食性、生长和繁殖等生物学和生态学特征的丰富的多样性。然而中国的银鱼天然资源却因围湖造田、过度捕捞、环境污染和生境破碎化等多种因素的影响而持续衰退,各种银鱼的天然资源都不同程度地下降,物种分布范围显著缩小,个别物种渐危。
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
银鱼一般人都可食用。尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
银鱼味甘、性平,归脾、胃经;有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
银鱼可制软炸等菜肴,还可制汤。
传说:从前,水晶宫龙王身边有一对童男童女,男的叫银果,女的叫银花。一日,龙王派他们俩到人间查看生物生长情况。在人间,他们看到人们过着美满幸福的生活,十分羡慕。以后,它俩的感情日益深厚,于是结为夫妻,过着男耕女织,相敬相爱的自由生活,再也不愿回水晶宫了。后来,龙王知道了着这件事,认为银果、银花违犯令条,罪不能容,便派水兵水将,将他们捉拿回宫问罪,并传旨将银果、银花打出水晶宫,永为全身透明的小鱼。从此,银果,银花只能在浅水处游动。他们感情深厚,银花在人间有身孕了,肚子日渐大起来,游动也很缓慢。银果随着银花总不远游,并为银花寻找食物。不料这又被龙王知道了,龙王顿时大怒,即刻传旨,不许出生。银果、银花一听,悲痛万分,相互流泪不止。银果说:“这不是让我们断子绝孙吗?”银花接着说:“我们已是夫妻,怎能没有儿女,我决意破肚而死。这样能保全后代繁衍下去。”说罢,银花便游向碎石,破腹产卵而死。银果一见银花死去,他安置好卵子,也很快死去了。银鱼的生命只有一年。渔民们捕获的银鱼,不论大小,都是当年的鱼。
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