江西宜春地区有什么特产 江西特产烟价格表

1、把锅烧热至冒青烟，把拍好去籽的青椒倒下锅。

2、用锅铲挤压青椒，让青椒紧贴锅，稍用力碾，可以听到劈劈啪啪的声音~~翻过一只 辣椒看看，贴锅的那面是否爆起了一块块白色或焦的虎皮状印子~~如果爆得比较均匀 了，就把青椒一只只翻个个儿~~再用锅铲碾，爆另一面~


3、感觉差不多两面都爆出了虎皮状的印子，此时把火稍微调小一点，从侧面缓缓淋入 油，拨动青椒，让油均匀。洒入精盐，记得，多放一点盐，这个菜千万别做淡了，要不 辣得要命还不香。翻炒~~~~淋入少量酱油，继续翻炒~~ 炒到青椒软烂，滴几滴醋，撒入蒜蓉翻动几下就可以了。 放一些豆豉会更香~~可以在碾青椒的时候放，也可以加完油的时候放进去。

【主产区及分布】 中心产区为万载县的康乐、鹅峰、株潭、黄茅、马步、三兴、双桥等乡镇，分布于万载县周边的上高、宜丰、铜古、袁州、樟树和湖南省的浏阳等市（县）

【形成历史】 康乐鸡饲养历史悠久，东晋太元元年(376)孝武帝钦定当地鸡为贡品。产区群众以“三黄”和体型大为选种标准，经长期选育形成康乐鸡

【皮肤颜色】 黄色

【鸡冠颜色】 单冠直立，冠齿8~11个，呈红色

【体型特征】 公鸡体躯粗壮、高大，羽毛，公鸡头高昂，尾翘，呈U形，母鸡头、背、尾呈马鞍形，尾部稍翘呈佛手状

【其它特征】 喙略弯，呈黄色。耳叶长而薄，呈红色。胫呈黄色。

宜春境内气候温和，雨量充足，土地肥沃，历来以产优质苎麻著称。以苎麻为原料生产的夏布，更是名扬海内外，其中以袁州、万载、上高生产的夏布更为精良。( 宜春)

‍‍夏布,又名苎布、生布，系由纯苎麻纤维纺织而成，过去因专用于制作夏令服装和蚊帐，故而得名。宜春手织夏布始于唐宋时期，有上千年的历史，影响甚广，技艺流传到新余，萍乡，湖南等地。宜春夏布一向以“柔软润滑，平如水镜，轻如罗绡”而饮誉全国，二十世纪末期，日本、韩国等国家又首先开辟了夏布的新用途，他们将夏布加工成手工艺品销往全球。于是宜春的夏布生产再度兴盛。袁洲区三阳镇石塘村便是一个典型的夏布专业村。石塘村共有100余户人家，现在几乎家家户户都有人织布。

手工艺做的哦，亲。。。这可是靖安人的灵魂啊！！！不管走到哪里。身在何方，这碗粉让靖安人牵肠挂肚。。。（绝大部分在外的靖安游子到家的第一件事就是吃这碗粉

许多去过宜春的人都吃过，南方富庶的鱼米之乡，自古以来就有将富余的米做成米粉的传统。较之云南的过桥米线、广西的桂林米粉、两湖和广东的宽粉、福建的细粉，江西的米粉自有其一番天地。

晚米收割上来之后，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等工序，做成一摞一摞干的米粉，晒干后的米粉捆扎成一扎扎，故称扎粉，这样也方便了携带。干的米粉煮后沥干变成湿的米粉，就可以开始了第二轮的加工，而炒扎粉最为风行。

炒扎粉前，将干扎粉用温水浸发至手捏不易断，抓一把竖起来不易软倒为止。然后，洗清沥干待用。铺料有瘦肉丝、不白菜、嫩蒜苗，均切成寸长段。火候要适中，将猪油烧至六成热时，倒入肉丝煸炒，依次加入肉丝、蒜苗、小白菜，再加入少许汤料、酱油、红椒末，成金黄色后，再放进扎粉拌炒。最后放入姜丝、胡椒粉、味精，浇上少许香油拌匀起锅。家乡的扎粉，炒法看似简单，但其水土所孕育出的独特的韧性和香气，却是其它的米粉所绝不能有的。扎粉已经成了宜春小吃的一部分，家乡人食之，好之，习之，那从滋滋的锅里冒出的香气，不知让多少飘泊异乡的游子千万次梦回乡里，思之，念之，心向往之。

凉薯的块根肥大、皮薄而容易剥除，嫩时味甜、汁多，肉洁白脆嫩，富含糖份和蛋白质。它是蔓生草本植物，属豆科一年生。一般在4月上中旬（清明至谷雨）播种，8月到11月收获。全县种植面积达3000亩，总产量为6000吨。

苦瓜500克，红辣椒30克，香油2茶匙，酱油半茶匙，豆瓣酱少许，蒜泥少许，盐、味精 各少许。



1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干 水分，放入盘中待用。



2、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝 拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。



苦瓜用开水烫可去苦味；辣椒用盐腌，可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水，这样苦瓜看起来是翠绿的颜色，色泽度非常好。

樟树清汤——樟树传统小吃，亦称馄饨、云吞、抄手，樟树传统称之为”猴子包面“，有着数百年的历史，从明末清初形成，是一道久享盛名的风味小吃。皮薄馅鲜，风味独特。

酿饭坨是奉新的传统小吃，它主要原料为糯米，成品酿饭坨色泽金黄，口感香脆，是奉新人民过年过节的必备吃食，如今它的制作技艺已列入省级非物质文化遗产。制作步骤如下：

1.将糯米洗净，放入水中过夜浸泡，使糯米完全膨胀至颜色通透；

2.将浸泡后的糯米用大火蒸四十分钟左右，待糯米呈晶莹透明状改用小火慢蒸保温；

3.将煮熟的糯米按压成碗口大小，然后点上代表吉祥如意的红印；

4.把成形的米饼放在太阳下晾晒，直至其中的水分完全蒸发；

5.把油烧热，将米饼一片一片的放入油锅中，炸制的过程中，不时用筷子轻轻点压米饼中央，米饼会迅速膨胀开来，待其成金黄色时捞出，把油沥干，成品酿饭坨就出炉了；酿饭坨炸制好后，一般会放入封闭的瓦罐中储存，以保证其口感的香脆可口。

宜丰土鸡属肉蛋两用鸡,身体小巧玲珑，腿短脚细，羽毛紧凑有光泽，羽毛鲜艳，色彩各异。外貌秀气高贵，性情活泼，透出一种灵性。成年公鸡约4斤至5斤重，身体形态呈明显U形，为单冠，冠鲜红肥厚,呈直立状,冠尖平均为9个，冠垂大,两耳朵下各有一个小的冠垂，嘴下有二个肥大的冠垂，鸡冠鸡垂为鲜红色，羽毛颜色各异，鲜艳照人，扑羽发达。成年母鸡重约3斤，身体形态呈明显U形，为单冠，冠薄且小，有时倒向一侧，冠垂小,为鲜红色，羽毛色彩各异。嘴为黄黑色、腿颜色各有不同，有黄色、青色、黑色、白色。腿部小腿分无羽毛附着与有羽毛附着两种，均为四爪（前面三个，后面一个），成年公鸡脚上会再长一个脚趾（这样有五爪）。母鸡年产蛋量约为130个至150个。宜丰土鸡肉质鲜嫩细腻，煮食香气满屋,汤面有层较厚且金黄的鸡油，营养丰富。宜丰本地常用于赠送孕妇、产妇、老人、小孩食用,为滋补珍品，适合不同年龄、性别的人群进补。