阿尔巴斯山羊是世界一流的肉绒兼优型珍稀品种,2001年被列入国家动物遗传资源保护名录一级保护品种之中。其绒轻如云、白如雪、细如丝,在国际市场上被誉为“纤维宝石”、“软黄金”,品质被全球公认为是最好的,并荣获意大利“柴格纳”奖。其肉质细、高蛋白、鲜香爽口,被誉为“肉中人参”。
2013年,鄂托克旗农牧业产业化综合服务中心申报的“鄂托克阿尔巴斯山羊肉”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
地域范围
保护范围为鄂托克旗全境,保护区总面积3150万亩,包括乌兰镇、棋盘井镇、蒙西镇、木凯淖镇、阿尔巴斯苏木和苏米图苏木6个苏木镇,75个嘎查村,367个牧业小组。地理坐标为东经106°41′—108°54′,北纬38°18′—40°11′。
产品品质特性特征
独特的地理环境和自然条件造就了鄂托克阿尔巴斯山羊肉独特的肉质品质。山羊肉具有肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、氨基酸含量丰富、富含铁、胆固醇含量低以及无膻味、味美多汁、鲜香爽口、口感怡人、香味浓郁、风味独特等特点。鄂托克阿尔巴斯山羊肉经测定,蛋白质含量高于19%;氨基酸含量高于18%;脂肪含量低,只有4-4.5%;胆固醇以脂肪计不到65%;是名符其实、独具特色的极品山羊肉,在山羊肉中独一无二、独树一帜。阿尔巴斯山羊肉质鲜嫩多汁、肥而不腻、肉层厚实紧凑,“色、香、味”俱全,牧民称之为“自带佐料”。2001年,阿尔巴斯白绒山羊被列入国家首批发布动物遗产资源保护名录一级保护品种,是鄂托克走向全国、走向世界的一张耀眼名片。
特产稻花鱼 的详细介绍及图片!...
特产店商标设计 店名商标免费设计图片的详细介绍及图片!...
艾草粑粑哪里的特产最好吃 艾草糍粑是哪里的特产的详细介绍及图片!...
淳安县威坪镇怡福土特产店 淳安特产店的详细介绍及图片!...
张掖特产糕卷 张掖糯米糕饼的详细介绍及图片!...
石灰窑糕点是地方特产还是品牌 渭南石灰窑糕点哪个最好吃的详细介绍及图片!...
长白山小鱼土特产 长白山鱼特产的详细介绍及图片!...
闽南美食特产零食 闽南零食土特产的详细介绍及图片!...
温州特产蛋黄鲜肉月饼 温州十大出名月饼的详细介绍及图片!...
广东特产零食家常做法 的详细介绍及图片!...
高淳固城特色高淳十大特产 高淳十大特产的详细介绍及图片!...
安康石泉特产腊肉 安康石泉腊肉多少钱一斤的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com