一. 山东省 泰安 岱岳区 泰安大白菜
泰安大白菜为地理标志证明商标。泰安有三美，“白菜、豆腐、水”。作为“三美”之一的泰安大白菜种植历史悠久，古药书记载：齐鲁之地遍产之，惟岱岳镇者为最大，因而名之曰岱菘（音松，系白菜的药用名词）。
泰安白菜以黄芽和表菜为地道品种。黄芽品质优佳，用来煮菜，出水少且快熟易烂，菜汤则浑如奶，并有异于其它白菜的特殊鲜味。其它白菜与之相比，不但清如水，且味谈索然。该品不论炒食、炖食，还是清蒸、醋溜，口味皆鲜美，故历来无论是附近饭店还是自家盛宴，无不选黄芽白菜作席菜。近年来，一些著名厨师在传统烹饪的基础上，又创制出了数十种新菜式，组成堪称色、香、味俱佳的白菜宴。
黄芽白菜除菜用外，还具有药用功能，药书载：此菜能通利肠胃，除烦解酒，冬日用汁尤佳，把菜帮捣烂敷用，还可解漆毒。
泰安黄芽白菜株高35～40厘米，株重3～5千克，亩产5000千克左右。其开展度60厘米，叶片黄绿色，叶帮发白，合包呈狮子头状，包心结实，是泰城周围品质优良的传统蔬菜。闻名省内外的泰安高桩包头大白菜，单株重4～6千克，亩产6000千克左右。建国后，泰安大白菜曾多次进京参加农业展览。集中产区的范镇、山口、祝阳、大汶口等处，每年大量外销，供不应求。
泰安白菜生于泰山之阳，汶水之滨，有得天独厚的自然环境条件，加之近年来引进杂交白菜品种，改良原有品种，使泰安白菜产量、质量不断提高，最高年份1987年种植面积达3万亩，常年种植面积稳定在2.7万亩，总产达15万余吨。
肥城王庄无公害大白菜
王庄镇现有耕地面积8万亩，农业生态环境良好（远离厂矿企业、无三废污染），土地肥沃，土质疏松，耕性及通透性良好，地下水资源丰富，灌溉条件好，适于发展无公害蔬菜生产。近年来，该镇在发挥传统优势的基础上，根据市场需求，严格按照无公害农产品的生产标准要求，重点发展了无公害大白菜生产，赢得了国内市场和广大消费者的欢迎。
该镇生产的无公害大白菜叶球硕大，帮薄质细，柔嫩味美，凉拌如玉翠，炖吃无呛味，口感好，营养丰富。含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素和无机盐，养分平衡，常吃有清痰解毒、降火消炎、舒肝和胃、利尿之功效。
2000年，该镇大白菜种植面积3万余亩，年产大白菜1.5亿千克。镇委、镇政府认真组织菜农按照无公害白菜的质量要求和技术标准进行生产，向菜农印发了《无公害白菜质量管理手册》和《无公害白菜生产管理技术规程》，并招聘了20多名专职技术人员，指导白菜的施药，采取大量使用农家肥、有机肥，控制使用化肥，大力推广生物防治技术，确保了大白菜的品质，在国家工商局注册了“玉翠”牌白菜商标，经省农业厅验收合格认定期无公害农产品，并颁发了证书，产品远销安徽、浙江、江苏、福建、深圳、香港等省市和地区，深受客户欢迎。
二. 云南省 西双版纳 勐海县 布朗族的棉包锦囊
在布朗族服饰中，刺绣和银饰也是不可缺少的装饰品。刺绣图案多为各种花草、鸟兽和几何图形。绣工独特的要数“棉包锦囊”。
在布朗族的婚礼习俗中，举行婚礼时众人要进行爬竿比赛，新娘必须拿出自己在婚前精心刺绣的“棉包锦囊”，内装五谷、银饰等物，挂在竹竿上，比赛结束将“囊”赠给胜利者，以示吉祥。
三. 云南省 丽江 永胜县 摩梭人的猪膘肉
摩梭人的猪膘肉
猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一种佳肴，它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。
冬天的泸沽湖非常美丽，尽管在这个时候湖畔已非常寒冷了，但是如果你在冬月初一前后进入泸沽湖，走在村村寨寨里，你就会感到一种温暖。不仅由于人摩梭好的热情让人有一种特别的亲切，给人一种暖意，还因为这个时候那里房顶上楼上都堆满了包谷，到处是黄橙橙的，给人印象最深的是，这村那寨都响起了宰杀年猪的声音，走进村子里你就能看到家家户户都在制作猪膘肉，这里的大人小孩子都充满了喜悦，人们那被包谷和猪膘肉映红了的脸上总是那么的灿烂，一座座木楞子房构成的一个个村落是边泸沽湖一幅幅丰收的美丽图画。
在沪沽湖畔的草海边有这样一个传说：有一家摩梭人有两兄弟，父母把老大分了出去，老大分到一头猪和一条狗，分家后老大很勤劳，家里搞得像模像样，猪也喂得又大又肥，冬大的时候他先把菩萨敬了，就开始杀猪。他先把猪肚割开，把肠和内脏拉出，把里面的瘦肉和骨也剔除。然后缝上猪肚晾干后搁在神柜上。猪的大肠装上燕麦，小肠装荞麦，肚肠心肝肺都挂在家里，没油的时候，他就从膘猪的肚里取了猪油来用；没肉的时候就从猪膘身上割一块来吃。到了年三十的时候就开猪膘肉，初二猪头项圈敬菩萨，取项身肉一圈孝敬父母，过年的时候就要吃几天的猪膘肉。
摩梭人制作猪膘肉非常讲究，他们一般选在冬月初一杀猪，如果十月二十九属狗三十属猪，那么就改在十月二十九杀猪，如果初一属鼠、猪、羊、猴、狗、鸡，也是不能杀的，就要改期进行。所以人摩梭在冬天做猪膘肉，定要选择一个吉日。这个时候村子里到处都闻杀猪声，到处都可见制作膘肉，场面很是壮观。
猪膘肉的制作过程分为宰杀、剔骨肉、抹调料、缝制、压扁、晾晒、放置等几个步骤。当地人将猪宰杀后将猪肚剖开，将内脏取出，然后就将猪背朝下肚朝上铺着，用刀将骨和瘦肉从猪体内剔出，这一道工序比较复杂，几乎将瘦肉和骨剔干净，但是只有猪头不经过这道工序，猪头保存完整，在猪头上抹盐并加上调味品，这是一道重要的工序，抹盐时要均匀，一般配料要用盐、花椒、大蒜、生姜，有时还加上酥油和蜂蜜。调料涂抹均匀后就是缝制，即将剔好，抹好调料的猪膘肉用大铁针和麻绳将其缝合，缝的部位主要在猪肚、猪脚，缝的针眼约寸长，缝时不仅需要技巧还需要力气，所以一般都是由男子来完成的。缝好以后就进入下一道工序凉晒，将猪膘肉放置在太阳下晒上几天或是阴干，将猪肉的水分凉干，至此猪膘肉基本做成，将它搬进屋里，搁在家里的神柜或灶台上，一个挨着一个，或叠放堆码。
猪膘肉是人摩梭贮藏的肉食品，平时想吃的时候就割下一块，如果家里有客人，也要用这猪膘肉招待客人。猪膘肉的吃法非常多，或煮、可炒、可蒸，膘肉看似肥腻，吃起来却很爽口，味醇香，口感很好。除了日常食用外，猪膘肉常用于祭祀，也用于置办宴席。猪膘肉是摩梭人家庭富裕的象征，如果哪家的神柜上放满了整条整条的猪膘，那这个家庭在当地一定是很富有了。
猪膘肉放置时间长短不一，短的一年两年或三年，长的甚至放置八九年，不少猪膘肉都在经历了无数个春秋以后仍保存完好，不坏。到边泸沽湖的人摩梭家作客，经常会用搁置已久的猪膘肉待客，这些猪膘肉经过了好几个年头，表面上布满烟尘，呈深褐色，有一种苍桑感。但烹制好后味道很好，无异味，也不会闹肚子，很神奇。这大概取决于当地的地理位置，高原湖泊周围，气候寒冷、空气干燥，加上制作的工序讲究，所以猪膘肉能保存很长时间。
四. 山东省 泰安 岱岳区 泰安石灰石
泰安市石灰石覆盖面积约345万亩，储量约155亿吨，矿石品位高，质量好，裸露地面，易于开采。新泰、肥城、东平、宁阳等地均有较大储量的石灰石矿山。新泰的寨子和新汶的东都储量均在亿吨以上。1985年山东地质矿产局第一地质大队对肥城桃园矿区进行详探，测知矿源面积为72平方公里，储量2.62亿吨，可为年产百万吨的水泥厂服务260年。
石灰石不仅可以用来生产水泥、石灰和建筑石料，并可作为造纸、橡胶、塑料、油漆加工的填补材料，还能用来生产电石、纯碱、胶凝材料、光学零件以及陶瓷、搪瓷工业的溶剂、制糖工业的澄清剂等，具有广阔的开发前景。
五. 山东省 泰安 肥城 雨山核桃
雨山核桃为地理标志证明商标。雨山核桃
肥城市边院镇农业综合服务中心
核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
六. 山东省 泰安 东平 安山大米
安山大米为地理标志证明商标。安山大米种植区分布于商老庄乡大安山村以西、八里湾以东的9个行政村，种植历史悠久，清代至今都有确切历史记载。为促进当地农民增收、农业增效， 商标联络员结合实际情况，与商老庄乡党委、政府对接，将“安山大米”列为首例申报“国家地理标志证明商标”。申报过程中，商标联络员指导当地50位大米种植农户成立“安山大米行业协会”，帮其制订“安山大米”地理标志使用管理规则、商标委托书、申请书等材料60余页。2012年3月20日，国家工商总局对“安山大米”国家地理标志证明商标进行了公告，成为东平首例国家地理标志证明商标，为东平县农业产业的转型升级探索出新的发展模式。
七. 山东省 泰安 新泰 章鱼
章鱼
主料：面粉500g
配料：花生油175g，莲茸馅400g，花椒粒
制作工艺：
1、先将面粉分为2份，1份为300g，用油75g，水适量调成水油面团
2、另一份为200g，用油100g调成油酥面团
3、将油酥面团包入水油面皮内，擀开，折叠，再擀开成长方形，卷成筒状摘剂40个
4、取一个剂包入馅心，先做成章鱼的坯形，再剪出章鱼的足
成品特点：造型美观，口味酥脆。
八. 山东省 泰安 岱岳区 泰安黄芽白菜
泰安黄芽白菜为地理标志证明商标。泰安大白菜历史悠久，古药书记载：大白菜“齐鲁之地遍产之，惟产岱岳镇者为最上”。素有“泰安三美”之说。泰安大白菜以黄芽白菜品质为上乘，用来煮菜，出水少且快熟易烂，菜汤则浑如奶。不论炒食、炖食，还是清蒸、醋溜，口味皆鲜美。黄芽白菜除菜用外，还具有药用功能，药书载：此菜能通利肠胃，除烦解酒，冬日用汁尤佳，把菜帮捣烂敷用，还可解漆毒。黄芽白菜株高35—40厘米，株重3—3.5公斤，叶片黄绿色，叶柄白色。以其帮薄、水份少而倍受人们青睐。目前，泰安大白菜的种植有了新发展，品种增多，产量、品质进一步提高。泰安市岱岳区春、夏、秋白菜常年种植面积在4万亩以上，总产20多万吨，形成了多样化、规模化和常年周年供应的格局。
泰安黄芽白菜
泰安市岱岳区岱绿特蔬菜协会
13066669
大白菜（新鲜蔬菜）
九. 山东省 泰安 泰山 泰山绿茶
泰山绿茶为农产品地理标志产品。泰安，因泰山而得名，国泰民安，物华民富。泰山绿茶 就生长在泰山周围，属中国最北的茶区。泰山绿茶因泰山水质优美，昼夜温差大，茶树自然品质形成好，香高味浓，茶叶肥厚坚洁，汤色碧绿，香高味浓，饮之回味醇美，沁人心脾，为古代帝王封禅朝拜泰山时的御用佳品，也是现代人类的健康饮品。
地域范围
泰山绿茶产于山东省泰安市，是中国著名的风景旅游城市和历史文化名城，是山东省发展经济承东启西的重要城市。泰安市位于山东省中部，地处东经116°02′至117°59′、北纬35°38′至36°28′之间，东西长约176.6公里，南北宽约93.5公里。泰安市属鲁中经济区。北以泰山与济南为界，南与济宁市相连，东与莱芜和临沂地区毗邻，西隔黄河与聊城市相望。
产品品质特性特征
1、外在特征：泰山绿茶生卷曲细紧、匀整、匀净、鲜绿油润、栗香纯正、绿明亮、鲜爽醇厚、细嫩绿亮一级 2、安全要求：泰山绿茶必须达到农业部“无公害食品 茶叶”的卫生指标。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。
十. 天津市 东丽区 赛珍珠的小站稻
小站稻，以原产天津津南小站地区的优质粳米而名扬海内外。其米粒大而饱满，半透明没有粉白色的腹白。蒸干饭，无论软硬，不粘不连，犹如满碗珍珠，油江发亮。煮稀饭，无论稀稠，都是汤汁浓郁，散发着清香。吃在嘴里，细腻滑润，有咬劲。小站稻，不仅好看好吃，而且营养成分丰富，含有较高的蛋白质、赖氨酸、淀粉、脂肪等，容易使人吸收、消化，属于营养型的天然食品
( 天津)
