高档绿色蔬菜食品风靡世界,享誉全球四川巴山罐头食品股份有限公司生产的巴山系列名优罐头,荣获国家金奖,生长期的芦笋畅销50多个国家和地区。生长期的芦笋芦笋罐头(巴中)
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南江农民养蜂历史悠久,早在元初时期,就有农户用黏土、树枝、竹条或圆木制作饲养蜜蜂的容器,将这些容器悬挂在树上、屋檐或放在地上,引诱分蜂群进入,在自家屋檐下零星自然小量饲养。南江县植被良好,森林覆盖广,山上植物种类多,有天下“避暑胜地”之称的光雾山之中,所产蜂蜜品质最佳远近闻名,南江蜂蜜因此而得名,南江蜂蜜虽有名气,但零星饲养不成规模。解放后,在历届南江县委、县政府的重视下,南江蜂蜜得到了迅猛发展。1960年代初期,南江县养南江蜂蜜4000多群,年产南江蜂蜜220多吨,其中南江县年产南江蜂糖在100吨左右。1976年—1982年,南江县养蜂业发展到1.38—1.88万群之间,年产南江蜂蜜180—300吨,产量最多的年份——1982年达402吨。1976年,南江县被四川省定为南江蜂蜜基地县。1980年代后,由于蜂蜜价格走低,南江养蜂减少,1988年后万盛养蜂业下跌至6523群,产南江蜂蜜85吨。南江县1990年养蜂户为300户,14591群,年产量为341吨;发展到1998年全县养蜂户为555户,24250群,年产量为471吨。期间,为了充分利用资源,加快南江蜂蜜业的发展,逐步使南江县养蜂业走向产业化生产,南江科协在省、市科协和省昆虫研究所的大力支持帮助下,从1990年代末起,分别在南江的光雾山镇、上两镇、贵民镇等镇,组织蜂农进行集中养蜂技术免费培训。开展养蜂技术培训后,1999年,养蜂户已发展到713户,40123群,年产南江蜂蜜872吨;2000年735户,40798群,年产南江蜂蜜896吨;2001年866户,41675群,年产南江蜂蜜1205吨;2000年1052户,43345群,年产南江蜂蜜1421吨。对比开展技术培训前的1998年,全县养蜂户增加了497户,养蜂群数增加了19095群,年产量增加了950吨。2005年南江县养蜂户为1632户,蜂群111390群,年产南江蜂蜜2750吨。
江口青鳙产地范围为四川省平昌县澌岸乡、兰草镇、坦溪镇、驷马镇、土兴乡、元石镇、涵水镇、岳家镇、响滩镇、白衣镇、江口镇、澌滩乡、云台镇共13个乡镇现辖行政区域。
四川省通江县盛产银耳,而当地的通江银耳相较于同类品种,品质更加优异,以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外。一九九四年,通江县被中国之乡组委会命史为“中国银耳之乡”,银耳入人肺、脾、胃、肾、大肠经,有滋阴补肾强精、润肺生津止咳、清热润肠益胃、补气和血强心、壮身补脑提神、嫩肤美容抑癌等功效。主治肺热咳嗽、肺燥咳嗽、虚痨咳嗽、久咳喉痒、痰中带血、久咳伤络、肋痛及肺痈、肺萎、月经不调、肺痨、胃炎、大便秘结、大便含血、水泻、痢疾、面部黑斑、癌症、肿瘤等病症。
四川省通江县的银耳之所以品质优异,有别于同类品种,那是和当地得天独厚的自然条件分不开的,通江九湾十八包的山水间,每当日落之后,缕缕地气从草丛中冉冉升起;同时,团团雾气也徐徐自天而降,到子夜时分,地气和雾气相互交接,融汇而成棉花状的白色云团,在树林间翻滚,在山坳里扭结,变幻成各种稀奇古怪的形态,景色十分壮观,简直就是《易经》所谓的“天地交泰”的形象呈现。这个过程一直要持续到第二天十点左右,云团才慢慢散开,形成薄雾,最后完全消失。下午日落之后,又开始重复上述过程。通江银耳外形似鸡冠花,呈米黄色,约有透明的感觉,胶质浓重。其最早的发源地在涪阳——陈河的九湾十八包,用耳农们话可以把银耳的起源解释为“天生雾、雾生露、露生耳。”。因为通江银耳是在一种奇特的自然环境和气候条件下孕育出来的,所以,有专家说:通江银耳是天地灵气所化育,日月精华之结晶。
南江黄羊被毛黄色,毛短紧贴皮肤,颜面毛色黄黑,鼻梁两侧有一对称黄白色纹,从枕部沿背脊有一条由宽而窄至十字部后渐浅的黑色毛带。公、母羊有角者占61.5%,角向上、向后、向外呈“八”字形,无角者较少。头中等大小,前胸深广,背腰平直,四肢粗长,蹄质结实。体躯结构匀称,略呈圆桶形。
体格较大,生长发育快。6月龄公羊体重 27.40千克,母羊 21.82千克;周岁羊分别为37.61千克,30.53千克;成年羊分别为66.87千克,45.6千克。哺乳期日增重公羊176.17克,母羊161.33克;6月龄分别为139.56克,109.33克;周岁前分别为97.79克,77.78克。
性成熟早,繁殖力高。2月龄出现性行为,3月龄初次发情 4月龄可配种受孕。群体胎平均产羔率205.42%,双羔率 22.37%,多羔羊15.22%。高繁群胎平均产羔率216.67%,群体繁殖成活率90.18%。
出肉率高,肉质好。在放牧加补饲条件下,8月龄羊胴体重10.78千克,屠宰率47-63%1骨肉比1:3.48; 10月龄分别为11.38千克,47.70%,1:3.71; 12月龄分别14.97千克, 49.41,1:3.850肉质细嫩,营养丰富,蛋白质含量高,胆固醇低。
南江黄羊杂交改良效果明显,在浙江、福建杂交一代羊6月龄体重比同龄本地山羊提高42.54% - 59.56。在武陵山区杂交一代羊,周岁体重比同龄本地山羊提高66.55%-113-56%. 在大巴山区杂交一代羊6、12月龄,成年体重比本地羊分别提高 60.90%,67.95%。
平昌青花椒栽植历史悠久,是平昌县传统特色产业。平昌县地处盆周丘陵地带,地形多以深丘地貌为主,山多但不高,坡地多,大面积坡地的土壤酸碱值、气候环境都适合花椒生长。目前,全县种植花椒20万亩,打造万亩花椒产业示范片5个,千亩产业示范村25个,创建富有地域特色的花椒品牌“平昌青花椒”。近年来,平昌县委、县政府抢抓新一轮退耕还林政策实施的历史机遇,立足山区资源禀赋和地理优势,把花椒产业基地当作景点建,把花椒产业园区当景区建,把花椒作为全县扶贫攻坚、富民强县的支柱产业来抓,加快基地建设,发展现代林业,加速生态惠民,实现农村增绿、农业增效、农民增收的目的。
四川省巴中市平昌县现辖行政区域
《平昌县人民政府关于划定平昌青花椒国家地理标志产品保护区域的通知》平昌府发〔2016〕14号
四川省地方标准:
DB511900/T8-2016
《平昌青花椒种植技术规程》
川味炸春卷的做法:S5Z
1、鲜猪瘦肉切成火柴棍细丝,韭黄洗净切短节。S5Z
2、猪肉丝用盐、料酒、水豆粉码味,入油锅炒熟,加韭黄、绿豆芽拌成馅。S5Z
3、面粉加鸡蛋、水豆粉、盐少许调成稀糊状,下锅摊成薄圆皮。S5Z
4、将圆皮缝中划十字刀成四瓣,每瓣包入馅心,将两头抄拢裹成圆筒,接头处用蛋浆粘好,入菜油锅内炸成金黄色即成。S5Z
操作要领:蛋皮不能摊得过厚;接头要粘牢。S5Z
巴中市是一个古老的茶区,自古巴国就开始种茶,距今已有三千多年历史。近年来,全市奋力实施茶叶"双百"工程,古老茶区焕新颜,以“平昌富硒茶”最具实例。平昌富硒茶主产区位于大巴山富硒地带中心区域,气候适宜、土壤肥沃,没有工业和重金属污染,所以生产出的茶叶具有“高山、生态、富硒”的特点。近年来,平昌县茶叶产业不断优化升级发展,茶叶基地已初具规模,种植面积达15万亩,已建成12个茶叶生产核心示范点和3.6万亩富硒茶示范带。坚持从品种选择、栽植管护、生产加工、品牌创建及市场拓展等关键环节高端切入,重点建设云台—邱家—鹿鸣—笔山—镇龙环线高山富硒茶产业带。并且在鹿鸣镇建茶叶标准化高产示范区;在得胜、双鹿等乡镇重点发展有机茶;与中茶所开展技术合作,在云台镇龙尾村建设万亩茶叶产业示范带和国家级现代茶业科技示范园,市场前景良好。
源自大巴山红色革0据地——驷马豆瓣厂生产的“驷马牌”豆瓣、咸菜系列。用鲜活农副产品作原料,采摘无毒无害山珍异果作佐料,充分利用大巴山独有的黄金叶、香樟叶等综合发酵产生活性食用酶,经紫外线暴晒消毒、灭菌,配以祖传秘方,经自主创新研发后,精心腌制而成,巴蜀闻名的——驷马豆瓣。
产品特点:色、香、味俱佳,勾人食欲、怡人胃口、回味悠长、口感特强、便于储藏,保质期长(密封条件下,存放时间越长越珍贵)。适宜于南北西东不同口味消费者食用,既是餐桌上直接伴饭食用的可口佳肴,又是川菜系列的上乘调色调味佳品。产品色泽鲜艳、感观喜兴、包装精美,既是馈赠亲朋好友的最佳礼品,又是居家必备的“开锅”餐佐;既是大、中城市工薪阶层的必备消费品,又丰富了中华饮食文化中的“咸菜文化”内涵。
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