头短宽,额部皱纹多呈菱形,皱纹粗深者称“狮子头”,头长直额纹细浅者称“万子头”或“油嘴筒”。耳中等大、下垂。背腰多稍凹,腹大,后躯欠丰满。四肢较结实。多卧系叉蹄。毛色:头、颈和臀、尾为黑色,躯干、四肢为白色。额上有一小撮白毛。
万群昌点评:腊香扑鼻,是佐酒下饭的佳品。
寒冬,正是吃狗肉的好时节。狗肉,味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉营养价值很高,而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸,是理想的营养食品。
上栗的手撕狗肉实属一绝,汤浓味美,肉质看上去纤维较粗实则鲜嫩易嚼。与其他地方的狗肉相比,上栗的手撕狗肉独具风格,源于做法的精细和选料的讲究。
在狗肉的烹制上,先将狗肉处理后小火炆,炆好的狗肉是不主张用铁器的刀子来裁切的,就徒手向着骨头上来撕,因此名之为“手撕狗肉”。
这地方炆好的狗肉是不主张用铁器的刀子来裁切的,就徒手向着骨头上来撕,这还有一个说法叫做“手撕狗肉”。
取上等山药洗净上笼蒸熟,趁热剥去外皮,滚刀切成不规格状备用,将上奉板鸭斩成2~3厘米小块,置冷水浸泡24小时,取出后滤去水与山辣、姜未、料酒同倒锅中炒过,加水置瓷钵中细火慢炖,炖滚后再倒入切好的山药继续炖至肉烂。起锅时试味再酌情加适当佐料。
紫气东来山村土特产 正宗乡下的特产的详细介绍及图片!...
中华特产线下平台 中华特产网平台的详细介绍及图片!...
湖南的特产简单画一画 的详细介绍及图片!...
兰州有什么特产可以吃 兰州有什么好吃的特产可以携带的的详细介绍及图片!...
汉中市乐友超市特产 的详细介绍及图片!...
重庆涪陵区蔺市镇特产 涪陵十大特产是什么的详细介绍及图片!...
江西寻乌菖蒲镇特产 的详细介绍及图片!...
谁能看到蒙德的特产 快速收集蒙德地区100个特产的详细介绍及图片!...
德州扒鸡的特产 德州扒鸡为什么是山东的特产的详细介绍及图片!...
重庆特产怎么卖 重庆特产在哪里买正宗的详细介绍及图片!...
南京旅游去哪里带土特产 的详细介绍及图片!...
重庆去哪里买特产便宜 重庆买特产哪里买最正宗的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com